Cafe Zielnik

koperkowy z makaronem

z ziemniacznym puree i chmurką kwaśnej śmietany

Krem z porów z suszonymi pomidorami podlany piwem

na musie z chrzanu, wędzony łosoś polany sosem musztardowo-miodowym

Krucha tarta z kozim serem i suszonymi pomidorami

w sosie wiśniowym ze szczyptą cynamonu

Pieczona cukinia faszerowana siekanymi pomidorami, papryką i świeżymi ziołami

z gorgonzolą i białym pieprzem

tatar po polsku

z kruszonymi sezamkami, koprem, musztardą dijon, kwaśną śmietaną i fasolką szparagową

Wachlarz chrupiących sałat z grzanka koziego sera i świeżą rucolą

w towarzystwie sałaty lodowej, cząstek jabłka, pomarańczy i grapefruita - zasypane kiełkami słonecznika z musem malinowym

zielone liście sałaty rzymskiej z plastrami grilowanej piersi kurczaka w sosie z anchois i parmezanu

pierożki z cielęciną

Łosoś w sosie kaparowym z kompozycją chrupiących sałat

w bazyliowym pesto i chrupiącymi liśćmi rucoli

ze szpinakiem i orzechami na musie z miodu lipowego

Tagiatelle z pomidorami, świeżą bazylią i czarnymi oliwkami

z duszoną marchewką w imbirze i ziemniakami puree

z ryżem jaśminowym i pieczonymi warzywami

w śmietanie z domowymi kopytkami

faszerowana jabłkami, imbirem, z pieczoną skórką w miodzie lipowym

pod pierzyną z cukru pudru

odciśnięta w lnianej ściereczce na musie z pomarańczy z orzechami

migdałowy, pistacjowy, gruszkowy – każdego dnia inny

zapiekana w koglu-moglu