Castello

Półmisek wędlin włoskich (szynka parmeńska, mortadela, salami, baleron) z oliwkami, kaparami i pikantnym grissini

Plastry surowej polędwicy wołowej z selerem, parmezanem i rukolą

Plastry surowego miecznika z oliwą czosnkową i natką pietruszki

Tatar z polędwicy wołowej z czarną truflą

Plastry pieczonej cielęciny w sosie z tuńczyka

Roladki z cukinii nadziewane suszonymi pomidorami, kaparami i mozarellą

Zapiekane bakłażany ze świeżymi pomidorami, ziołami, parmezanem i mozzarellą

Deska włoskich serów (scamorza, cacciovallo, gorgonzola, parmezan) z konfiturą figową, prażonymi migdałami i domowym grissini

Pomidory z serem mozzarella i świeżą bazylią

Podpłomyk ze świeżym rozmarynem i oliwą z oliwek

Grzanki z pomidorami

Grzanki z serem gorgonzola

Grzanki z mozzarellą i szynką parmeńską

Plastry cielęciny z sosem z tuńczyka, tatar z polędwicy z czarną truflą i grillowana papryka z pesto

Tatar z łososia na fenkule, carpaccio z przegrzebków i miecznika

Tatar z łososia z avocado na piórkach marynowanego kopru włoskiego

Owoce morza otulone lekką panierką z cytryną i pikantnym grissini

Grzanki z borowikami smażonymi na maśle

Grzanki na cztery sposoby

Sałatka ze świeżego szpinaku z parmezanem, orzeszkami piniowymi i chrupiącym bekonem

Sałatka cesarska z grillowaną piersią kurczaka i wiórkami parmezanu

Sałatka z rucoli i radicchio z owocami morza, pomidorkami cherry i grillowaną cukinią z dresingiem limonkowym

Mieszana sałata z grillowanymi polędwiczkami z kurczaka, mozzarellą, pomarańczami i cukinią

Grillowana polędwica wołowa podana z sałatką z rukoli i radiccio, mozzarellą, suszonymi pomidorami i cebulkami balsamicznymi

Wątróbki drobiowe podawane na młodych liściach szpinaku i rukoli z płatkami parmezanu i musem malinowym

Sałatka z rukoli z pomarańczą, pomidorkami cherry, avocado i wiórkami parmezanu

Klasyczna włoska zupa jarzynowa

Krem z borowików z dodatkiem trufli

Flaczki wołowe z pomidorami i świeżymi ziołami po włosku

Krem z cukinii z prażonymi płatkami migdałów i kiełkami słonecznika

Zupa rybna z warzywami julienne i trawą cytrynową

Risotto z borowikami i truflą

Risotto z owocami morza

Risotto z grillowanym kurczakiem i szpinakiem

Spaghetti/Penne w sosie z pomidorków cherry i rukoli

Spaghetti/Penne w sosie śmietanowym z jajkiem, boczkiem i parmezanem

Spaghetti/Penne w sosie pesto z bazylii, orzeszków piniowych, czosnku i parmezanu

Spaghetti/Penne z sosem pomidorowo-mięsnym

Spaghetti/Penne z oliwą z oliwek, czosnkiem i pikantną papryczką

Spaghetti/Penne z kurczakiem i borowikami w sosie truflowym

Wstążki z łososiem i cukinią w sosie pomidorowo-śmietanowym

Szerokie wstążki z suszonymi pomidorami, boczkiem, cebulkami balsamicznymi i szpinakiem w delikatnym sosie śmietanowym

Szerokie wstążki szpinakowe w sosie z gorgonzoli i szpinaku

Domowe spaghetti z borowikami, krewetkami i bakłażanem

Włoskie pierożki z serem ricotta i szpinakiem w sosie truflowym

Włoskie pierożki z borowikami w sosie z masła i szałwi

Włoskie pierożki z jagnięciną i orzeszkami piniowymi w sosie z pomidorów cherry

Zapiekane płaty makaronu w sosie mięsnym ze szpinakiem pod beszamelem

Wstążki z krewetkami i świeżym szpinakiem w cytrynowo-śmietanowym sosie

Domowe spaghetti z owocami morza zapiekane w pergaminowej sakiewce

Domowe kopytka w sosie z czterech serów

Polędwica wołowa w sosie z zielonego pieprzu

Polędwica wołowa z grilla

Polędwica wołowa z gorgonzolą podawane z fasolką szparagową i boczkiem

Kotleciki cielęce zapiekane z szynką parmeńską i szałwią

Eskolopki cielęce w winnym sosie z suszonych pomidorów i świeżego rozmarynu z fasolką szparagową smażoną na maśle

Eskalopki cielęce z borowikami

Kotleciki jagnięce z borówkami i szpinakiem

Medaliony z polędwicy wołowej w sosie z suszonych pomidorów, borowików i balsamico

Medaliony z indyka w sosie szpinakowym

Grillowana pierś z kurczaka podana na grillowanych warzywach z sosem maślano-pomidorowym

Szpinak podsmażany na maśle z cytryną

Szpinak podsmażany na maśle z gorgonzolą

Szpinak podsmażany na oliwie z czosnkiem i papryczką

Warzywa grillowane

Warzywa gotowane (kalafior, brokuł, fasolka szparagowa, marchewka)

Sałata, pomidory, tarta marchew

Pieczone ziemniaki z rozmarynem

Frytki

Kopytka domowej roboty

Sałata lodowa z rukolą i pomidorkami cherry

Krewetki królewskie z papryczkami chili, warzywami julianne i sosem limonkowo-koperkowym

Smażone krewetki i kalmary

Krewetki smażone na maśle w sosie czosnkowo-koperkowym

Świeże mule w sosie pomidorowym z szalotką i tymiankiem

Świeże mule w sosie winno-śmietanowym

Dorada z grilla

Pieczona dorada z ziemniakami i oliwkami

Krewetki smażone na maśle w pikantnym sosie pomidorowym z fasolą cannellini i tymiankiem

Halibut zapiekany z gorgonzolą i fenkułem, serwowany z czarnym tagliolini i warzywami

Pieczone roladki z łososia z avocado i suszonymi pomidorami, podane na szpinaku z rodzynkami

Filety z soli zapiekane w pergaminie z cytryną, kaparami i pomidorkami cherry

Pomidory i mozzarella

Pomidory, mozzarella, szynka, pieczarki

Pomidory, mozzarella, boczek, jajko

Pomidory, mozzarella, szynka, ananas

Pomidory, mozzarella, oliwki, tuńczyk, cebula

Pomidory, mozzarella, pieczarki, boczek, karczochy, oliwki

Ser gorgonzola i szpinak

Pomidory cherry, mozzarella, rucola, płatki parmezanu

Pomidory, mozzarella, szynka parmeńska

Pomidory, mozzarella, pikantne włoskie salami

Pomidory, mozzarella, grillowana pierś z kurczaka, ananas

Pomidory, mozzarella, owoce morza

Rogal nadziewany pomidorami, mozzarellą, szynką i pieczarkami

Plastry polędwicy wołowej, suszone pomidory, grzyby, rukola

Cztery sery (gorgonzola, mozzarella, parmezan, taleggio)

Deser biszkoptowy z kremem z serka mascarpone

Deser śmietankowy z musem malinowym i karmelem

Sałatka owocowa

Strudel z jabłkami