Yandex
22 651 90 03
www.roomservice.pl
Polska

Akademia

Paleta Smaków - Kurki

P1 Kurki na maśle Ze świeżym koprem 49.00 P2 Kurki w śmietanie Ze świeżym koprem 49.00 P3 Burrata Z marynowanymi pomidorami z pesto z orzechów włoskich i bazylii 54.00 P4 Zupa kurkowa Zupa kurkowa 29.00 P5 Risotto z kurkami I serem dojrzewającym 59.00 P6 Sandacz z kurkami Z młodymi ziemniakami i salsą z ogórka małosolnego 69.00 P7 Polędwica wołowa Z sosem pieprzowym i młodymi ziemniakami 128.00 P8 Sernik na zimno Z jagodami 28.00

Przystawki

1 Śledź Z sałatką z selera naciowego i jabłka 28.00 2 Tatar z pomidorów Z kaparami i szalotką 41.00 3 Sałata z wątróbka drobiową Chutney z jabłka i sosem malinowym 49.00 5 Carpaccio wołowe Na musie truflowym z kaparami 59.00 6 Tatar z wołowiny Z cebulą, ogórkiem i grzybami 54.00 8 Kawior Antonius Siberian 5* (30g) Z blinami gryczanymi i kwaśną śmietaną 380.00

Zupy

10 Kapuśniak z młodej kapusty Z pieczonym żeberkiem 29.00 11 Chłodnik litewski Z jajkiem 24.00 12 Domowy rosół Z makaronem przepiórczym 22.00

Dania główne

13 Tradycyjny kotlet schabowy Schabowy z młodymi ziemniakami i zasmażaną młoda kapustą 53.00 14 Tagliatelle z krewetkami W emulsji maślanej 53.00 15 Łosoś Nori Z domowym sosem teryiaki i majonezem wasabi 79.00 16 Gicz cielęca z sosem smardzowym Młodymi ziemniakami i cukinia baby 92.00 17 Pierś z kaczki Z puree z batatów i chutney z brzoskwini 72.00 18 De Volaille Z puree ziemniaczanym i mizerią 54.00

Pierogi

25 Pierogi z cielęciną I okrasą z boczku 49.00

Desery

30 Sernik Akademia Sernik Akademia 28.00 31 Tarta rabarbarowa Tarta rabarbarowa 28.00 33 Selekcja polskich serów zagrodowych Z domową konfiturą i owocami 49.00