Paleta Smaków

P1 Szparagi Z jajkiem poche i sosem holenderskim 59.00 P2 Bresaola Z domowym aioli, szparagami i pomidorami malinowymi 67.00 P3 Sałata Cezar z grillowanymi szaparagami Z grillowanymi szaparagami 59.00 P4 Sałata Cezar z kurczakiem kukurydzianym I grillowanymi szaparagami 74.00 P5 Sałata Cezar z krewetkami I grillowanymi szaparagami 79.00 P6 Zupa krem ze szparagów Z płatkami migdałów 37.00 P7 Risotto szparagowe W polskim serze dojrzewającym 79.00 P8 Dorada Z zielonymi szparagami, ziemniakami z salsą verde i bobem 92.00

Przystawki

1 Tatar z pomidorów Z kaparami i szalotką 53.00 2 Śledź Z czerwoną cebula, kwaśną śmietaną i pieczonym ziemniakiem 51.00 3 Carpaccio wołowe Na musie truflowym z kaparami 77.00 4 Tatar z wołowiny Z cebulą, ogórkiem i grzybami 64.00 5 Sałata z pieczonym kozim serem Awokado i owocami 64.00 7 Kawior Antonius Siberian 5* (30g) Z blinami gryczanymi i kwaśną śmietaną 415.00 8 Kawior Antonius Siberian 5* (50g) Z blinami gryczanymi i kwaśną śmietaną 615.00

Zupy

10 Żurek Z jajkiem i biała kiełbasą 39.00 11 Chłodnik litewski Z jajkiem 34.00 12 Domowy rosół Z makaronem przepiórczym 32.00

Dania główne

14 Tradycyjny kotlet schabowy ze świni Puławskiej Z puree ziemniaczanym i zasmażana kapustą 88.00 15 Pierogi z cielęcina I okrasą z boczku 74.00 16 Łosoś Nori Z domowym sosem teryiaki i majonezem wasabi 92.00 17 Pierogi z wędzonym jesiotrem W emulsji maślane- szczypiorkowej z octem 78.00 18 Mafaldine w bisque homarowym Z owocami morza 97.00 19 De Volaille z kurczaka kukurydzianego Z puree ziemniaczanym i marchewką z groszkiem 72.00 20 Królik w sosie warzywnym Z kopytkami i zasmażaną młoda kapustą 83.00

Desery

23 Sernik Akademia Sernik Akademia 37.00 24 Tarta rabarbarowa Tarta rabarbarowa 38.00 25 Selekcja serów francuskich Z domową konfiturą i owocami 64.00