1
Hummus
Ciecierzyca, tahini, ogórek, pieczywo
31.00
2
Kalmary
Kalmary w panko, sos aioli
38.00
3
Burrata
Carpaccio z pomidorów, rukola, olej bazyliowy, karmelizowany orzech włoski
47.00
4
Tatar wołowy
Siekana polędwica wołowa, kapary, karmelizowany bakłażan, majonez truflowy, pieczywo
51.00
5
Krewetki
Chorizo, czosnek, pieczywo
57.00
6
Tatar z tuńczyka
Tuńczyk marynowany w oliwie i limonce, awokado
59.00
7
Seriola crudo
Marynowana seriola, kawior z limonki, sos z marakui i pomarańczy
59.00
13
Pierogi
Kapusta, grzyby
41.00
14
Stek z kalafiora
Grillowany kalafior, kus kus
47.00
15
Gnocchi
Gnocchi nadziewane kozim serem, trufla, sos kremowy, gałka muszkatołowa
51.00
16
Ravioli
Kaczka, sos maślany
57.00
17
Kurczak
Pierś z kurczaka sous vide, puree ziemniaczane, groszek cukrowy, demi glace
61.00
18
Schabowy
Puree ziemniaczane, mizeria
61.00
19
Kaczka
Konfitowane udko z kaczki, puree marchewkowe z pomarańczą, karmelizowana marchewka, wiśniowy
89.00
20
Żebro
Wędzone żebro wołowe, puree ziemniaczane, groszek cukrowy, dijon demi glace
99.00
21
Tuńczyk
Grillowany stek z tuńczyka, szparagi, chimmichuri
99.00
22
Rib Eye
Grilowany rib eye, frytki, kukurydza
139.00