1
Hummus
Ciecierzyca, tahini, ogórek, pieczywo
31.00
2
Kalmary
Kalmary w panko, sos aioli
38.00
3
Burrata
Carpaccio z pomidorów, rukola, olej bazyliowy, karmelizowany orzech włoski
41.00
4
Tatar wołowy
Siekana polędwica wołowa, kapary, karmelizowany bakłażan, majonez truflowy, pieczywo
51.00
5
Krewetki
Chorizo, czosnek, pieczywo
51.00
13
Pierogi
Kapusta, grzyby
41.00
14
Stek z kalafiora
Grillowany kalafior, kus kus
47.00
15
Gnocchi
Gnocchi nadziewane kozim serem, trufla, sos kremowy, gałka muszkatołowa
51.00
16
Ravioli
Kaczka, sos maślany
51.00
17
Kurczak
Pierś z kurczaka sous vide, puree ziemniaczane, groszek cukrowy, demi glace
57.00
18
Schabowy
Puree ziemniaczane, mizeria
61.00
19
Kaczka
Pierś z kaczki sous vide, puree marchewkowe z pomarańczą, karmelizowana marchewka, wiśniowy
71.00
20
Żebro
Wędzone żebro wołowe, puree ziemniaczane, groszek cukrowy, dijon demi glace
91.00
21
Halibut
Grillowany halibut, groszek cukrowy, szpinak, sos berneński
91.00
22
Polędwica
Grillowana polędwica wołowa, szparagi, puree ziemniaczane, mus z buraka, demi glace
111.00