Yandex
22 651 90 03
www.roomservice.pl
Libańska

Amar Beirut

SAŁATKI

1 TABBOULEH Natka pietruszki, bulgur, pomidor, cebula, liście mięty, dressing z oliwy i cytryny. 60.00 2 FATTOUCH Sałata rzymska, pomidor, ogórek, rzodkiewka, rukola, liście mięty, zielone liście tymianku, portulaka, cebula, chrupiąca pita. Dressing z melasy z granatu, cytryny i oliwy z oliwek 63.00 3 MEDITERRANEAN SHRIMP Ogórek, pomidor, kolendra, czerwona cebula, biała cebula, zielone chilli, podsmażane krewetki, chrupiąca pita, dressing z oliwy i cytryny. 67.00 4 EGGPLANT AL RAHEB Pieczony bakłażan, zielona papryczka chili, papryka, czosnek, tymianek, granat i biała cebula, dressing z melasy granatu. 58.00 5 LOUBYEH Zielona fasola, cebula, czosnek, pomidor. 41.00 6 BEMYEH Blanszowana okra, oliwa z oliwek, pomidor, czosnek, świeża kolendra i cebula. 44.00 7 GRILLED HALLOUMI Mieszanka sałat, ogórek, pomidorki koktajlowe, suszone pomidory, orzechy włoskie, biała cebula, grillowany ser halloumi, ocet balsamiczny. 68.00

MEZZA NA ZIMNO

8 LABNEH Kremowy jogurt, pomidorki koktajlowe, oliwek i chrupiący chleb. 35.00 9 CHANKLISH Suszony ser, pomidor, pietruszka, biała cebula i oliwa z oliwek. 39.00 10 CREAMY EGGPLANT Kremowy jogurt, piklowany bakłażan, orzechy włoskie, suszony tymianek, oliwa z oliwek, pasta z oliwek, pasta paprykowa. 44.00 11 HUMMUS Pasta z ciecierzycy i tahini, oliwa z oliwek. 41.00 12 PESTO HUMMUS Pasta z ciecierzycy, pesto, bazylia i oliwa z oliwek. 44.00 13 TRUFFLE HUMMUS Pasta z ciecierzycy, pasta truflowa, suszone pomidory. 48.00 14 TRIO HUMMUS Trzy rodzaje hummusu: klasyczny, truflowy, pesto 49.00 15 MOUTABAL BATENJEN Pieczony bakłażan z tahini i oliwą z oliwek. 44.00 16 WARAK INAB Liście winogron faszerowane ryżem i warzywami.Chleb pita oddzielnie płatny 39.00 17 MOUHAMARA Pulpa z czerwonej papryki, orzechy włoskie tahini i melasa z granatu 45.00 18 FESTQUIYEH Kremowa pasta pistacjowa, papryczka chilli, oliwa z oliwek. 44.00 19 SAMKEH HARRA Grillowana ryba, sos samke harra, smażony chleb, orzechy, ćwiartka cytryny. 48.00

MEZZA NA CIEPŁO

20 HUMMUS BEEF Hummus z wołowiną sauté w chrupiącym libańskim pieczywie. 58.00 21 CHEESY PUFF Smażone ciasto filo nadziewane serem i ziołami. 38.00 22 SAMBOUSEK Smażone libańskie pierożki z mieloną, wołowina i cebulą. 39.00 23 MOUAJANET MIX Zestaw przekąsek: kotleciki kibbeh, pierożki sambousek i ptysie serowe. 46.00 24 BATATA HARRA Smażone kostki ziemniaków z kolendrą, czosnkiem, papryką. 37.00 25 FRENCH FRIES Złociste, chrupiące frytki. 29.00 26 KEBBEH Smażone kulki mięsne z bulgurem, nadziewane mieloną wołowiną. 48.00 28 FATTET EGGPLANT WITH SHRIMPS Pieczony bakłażan, krewetki, jogurt, kolendra, chrupiąca pita. 78.00 29 KARAZIYEH Kuleczki z mięsa wołowego, połączenie dżemu i kompotu wiśniowego, posypane kawałkami pistacji. 55.00 30 FALAFEL Falafel, sos tahini i warzywa sezonowe. 44.00 31 SOUJOUK Wołowe kiełbaski, pieczone w przyprawach z dodatkiem pomidorów. 45.00 32 MAKANEK Wołowe kiełbaski pieczone w przyprawach 47.00 34 SHRIMPS PROVENCAL Duszone krewetki, sos czosnkowy, kolendra, biały pieprz, dressing cytrynowy. 67.00 35 FATTET KABAB Chrupiąca pita pokryta warstwą kawałków kebabu, sosem z jogurtu i tahini, świeżą pietruszką, posypana prażonymi orzeszkami piniowymi i odrobiną mielonej papryki. 74.00

FORN - libański chleb z pieca

Składniki poniz?ej serwujemy na naszym s?wiez?o upieczonym chlebie.

40 KHEBEZ SOKHEN Świeża pita libańska. 12.00 41 MANOUSHE ZAATAR Tymianek, sezam, oliwa z oliwek i warzywa sezonowe. 35.00 42 MANOUSHE CHEESE Ser akawi, mozzarella, tymianek. 38.00 44 MANOUSHE CHEESE WITH SOUJOUK Wołowe kiełbaski z przyprawami i serem akawi 40.00 45 SFIHA Mielona jagnięcina, cebula, pomidor i przyprawy. 40.00 46 MEDITERRANEAN MANOUSHE Mieszanka tymianku i sezamu, oliwa z oliwek, rukola, granat, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, plasterki czarnych oliwek, sumak, sos z melasą z granatu. 40.00 47 TRIO MINI MANOUSHE Ser, zaatar, soujouk z mielonej wołowiny 39.00 48 BEIRUT FOCCACIA Ser feta, sos pomidorowy, pomidorki koktajlowe, cebula, oliwki, pieczone ząbki czosnku, oliwa z oliwek. 47.00 49 LAHM B AJIN Mielona jagnięcina, pomidor, pieprz, namka, pietruszka. 46.00

GRILL Z WĘGLA NATURALNEGO

55 TAWOUK Szaszłyk z marynowanej piersi kurczaka, pasta czosnkowa, bewaz z pikantną pitą. 75.00 56 GRILLED CHICKEN dla 2 osób Cały kurczak, pasta czosnkowa, pikantny czosnek, pikle z chrupiącym serowym pieczywem 178.00 57 GRILLED HALF CHICKEN Pół kurczaka, pasta czosnkowa, pikantny czosnek, pikle z chrupiącym serowym pieczywem. 98.00 58 KAFTA HALABI Mięso mielone, natka pietruszki, cebula, bewaz i grillowane pomidory z pikantną pitą. 86.00 59 CHUNKS MEAT SKEWERS Szaszłyk z wołowiny, bewaz i grillowane pomidory z pikantną pitą 127.00 60 MIX GRILL PLATTER Po 2 szaszłyki: kafta, tawouk, z kawałków mięsa, krem czosnkowy, bewaz i grilowane pomidory z pikantną pitą. 213.00 61 ARAYES KAFTA Mielona jagnięcina, natka pietruszki, pomidor, cebula, jogurt i bewaz. 75.00 62 GRILLED SHRIMPS Krewetki marynowane w cytrynie, czosnku, maśle i ziołach, podawane z dipem koktajlowym. 163.00 63 GRILLED FISH Dorada lub okoń morski z sosem samke harra. 138.00 66 LAMB CHOPS Kotlety jagnięce z grillowanymi warzywami. 178.00 67 KAFTA ON MOUTABBAL Bakłażan mutabal z grillowaną koftą, orzechy, maślany sos paprykowy, granat z melasą, sumak, pietruszka, oliwa z oliwek. 138.00

DANIA GŁÓWNE

70 CHICKEN KABSEH - minimum 2 osoby Pieczony kurczak, ryż z przyprawami, grilowane warzywa i orzechy. 138.00 71 LAMB KABSEH - minimum 2 osoby Pieczona jagnięcina, ryż z przyprawami, grillowane warzywa i orzechy. 150.00 72 BEEF SHAWARMA Marynowana wołowina pokrojona w cienkie plastry, sos z tahini, libańska pita, pomidory, sałatka bewaz, cebula. 104.00 73 CHICKEN SHAWARMA Kurczak pokrojony w cienkie plastry, krem czosnkowy, chrupiące chipsy, sałata, pikle i libańska pita. 86.00

DESERY

80 KNEFEH Minifariny z roztopionym serem polane syropem cukrowym, pistacje. 51.00 81 KARABIJ Ciasteczka z semoliny z nadzieniem pistacjowym, słodki biały krem znany jako Natef. 46.00 82 BAKLAWA MIX Baklawa z mielonymi pistacjami, orzechami włoskimi, migdałami i syropem różanym. 41.00 83 HALEWET EL JEBNE MAFROUKE Ciasto mafrouke z syropem różanym, posypane startym słodkim serem. 48.00 84 HALEWET EL JEBNE PISTACHIO Ciasto pistacjowe z syropem różanym, posypane startym słodkim serem. 48.00 85 GHAZAL BEIRUT Wata cukrowa z nadzieniem bohsalino z pasty pistacjowej i słodkiego sztywnego kremu znanego jako kashta. 53.00