22 651 90 03

www.roomservice.pl

Polska

Baczewskich

Zakąski zimne

1 Arcypasztet z wątróbki drobiowej Podawane ze słonym krakersem 19.00 2 Śledź pod szubą Czyli galicyjska sałatka śledziowa na gościnnych występach. Poza śledziową tuszką udział biorą: ziemniaki, marchewka, buraki, cebula i majonez. 29.00 3 Selekcja mięs rozmaitych Czyli wędzona kaczka, rostbef, słonina 42.00 4 Tatarska Horda dla 2 osób Zestaw befsztyków tatarskich z wołowiny, sarniny i jelenia uzupełniony domowymi piklami 88.00 4a Befsztyk tatarski dla 1 osoby DO WYBORU: tatar wołowy lub tatar z sarny lub tatar z jelenia 45.00 5 Set zakąsek Warszawskich Sałatka z pomidorów, ikra z warzyw grillowanych, roladki z cukinii, kawior z szczupaka, szuba, sałata z młodych ziemniaków, domowe pikle 85.00 6 Ikra z warzyw grillowanych Bakłażan, papryka, pomidor, szalotka, oliwa, kolendra 26.00 7 Tatar z troci fiordowej Czyli pstrąg zimnowodny z kawiorem z pstrąga, musem z awokado i kolendry 49.00 8 Kawior ze śledzia Podawany z grzankami i masłem 25.00 9 Kawior ze szczupaka Podawany z grzankami i masłem 44.00 10 Kawior z jesiotra Podawany z grzankami i masłem 219.00 11 Kózka pokuska Rolada z koziego sera, rozmaitość sałat, marynowany burak, karmelizowana cebula i pieczona papryka 42.00 12 Sałatka ze świeżych różnorodnych pomidorów Brzoskwini i mini mozzarelli 28.00 13 Roladki z grillowanej cukinii Nadziewane polską ricotta z orzechami 28.00 14 Ostryga Gillardeau 1 szt. Z cytryną i sosem winegret 22.00

Zakąski ciepłe

16 Ślimaki W sosie śmietanowo-czosnkowym 57.00 17 Krokieciki rybne z sosem serowym Z sosem z polskiego sera zagrodowego oraz z kawiorem z pstrąga 42.00 18 Stek foie gras na briosche Sos winno-wiśniowy, karmelizowana gruszka 52.00

Zupy

20 Rakowa zupa Franciszka Fiszera Czyli intensywny bisque z palonych skorup rakowych, z warzywami i czerwonym rakiem 33.00 21 Ucha z Szucha Ze szczupakiem, gotowana na soku z brzozy 32.00 22 Rosół drobiowy Z domowym makaronem, jajkiem przepiórczym i pulpetami 28.00 23 Chłodnik litewski Krewetki, szparagi, rzodkiewka, jajko przepiórcze 28.00

Pierogi

27 Pierogi podwójne Z grzybami i ziemniakami w sosie z grzybów leśnych 5 szt. 34.00 28 Pierogi z kaczką Sos winno-wiśniowy, śmietana kwaśna 34.00 29 Pierogi z mięsem raków Z sosem rakowym i kwaśną śmietaną 10 szt. 36.00 31 Set pierogów Z kaczką, podwójne i z mięsem raków 42.00 32 Pierogi z wiśnią Z sosem wiśniowym i kwaśną śmietaną 28.00

Dania główne

34 Polędwica wołowa z foie gras Puree truflowe, sos peppercorn 115.00 35 Gicz jagnięca Puree ziemniaczane, sos porto, karmelizowana marchewka, chilli, szczypior 95.00 36 Jesiotr z Gosławic Puree pietruszkowe, sos rakowy, ćwikła 85.00 37 Dorsz Pod sosem beszamelowym 89.00 38 Placki ziemniaczane z trocią gravlax Z kwaśną śmietaną i kawiorem ze szczupaka 55.00 39 Sznycel wiedeński Z sałatką ziemniaczaną i jajkiem poche 76.00 40 Placki ziemniaczane z siekana baranina Z wołowiną z grilla i sote grzybowe 74.00

Dania z grilla

Dania serwowane są z sezonowymi warzywami z grilla.

41 Mix Grill dla 2 osób Siekana baranina z wołowina, antrykot wołowy, połowa kurczaka kukurydzianego, szaszłyk jagnięcy, serca kurczęce w boczku wędzonym, warzywa grillowane 255.00 42 Set owoców morza dla 2 osób Karmazyn, krewetki panierowane, ślimaki w sosie czosnkowym, langustynki, warzywa grillowane, frytki 299.00 43 Polędwica wołowa Polędwica wołowa 115.00 44 Antrykot wołowy Antrykot wołowy 125.00 45 Tomahawk (800-900g) Tomahawk 280.00 46 Langustynki grillowane (3szt) Langustynki grillowane 110.00 47 Karmazyn dla 2 osób Karmazyn dla 2 osób 145.00

Desery

50 Beza wiśniowa Beza wiśniowa 24.00 51 Napoleonka Napoleonka 24.00 52 Wuzetka Wuzetka 24.00

Menu dziecięce

55 Rosół dla dziecka Z domowym makaronem, jajkiem przepiórczym i pulpetami 19.00 56 Klopsy wołowo-drobiowe Podany z puree ziemniaczanym i sałatką 26.00 57 Sznycel cielęcy Ziemniaki pieczone i sałatka 28.00

Pieczywo

60 Bagietka Bagietka 10.00 61 Chleb Litewski Ciemny na słodzie litewskim z kminkiem 15.00 62 Chleb Wiejski Pszenno-żytni na zakwasie 15.00 63 Koszyk chleba Koszyk chleba 12.00

Dodatki

65 Ziemniaki młode Ziemniaki młode 12.00 66 Ziemniak opiekane Ziemniak opiekane 12.00 67 Puree ziemniaczane Puree ziemniaczane 12.00 68 Puree truflowe Puree truflowe 12.00 69 Puree pietruszkowe Puree pietruszkowe 12.00 70 Sos rakowy Sos rakowy 6.00 71 Sos tatarski Sos tatarski 5.00 72 Sos porto-demiglace Sos porto-demiglace 9.00 73 Kwaśna śmietana Kwaśna śmietana 5.00 74 Musztarda dijon Musztarda dijon 5.00 75 Sos winno-wiśniowy Sos winno-wiśniowy 5.00 76 Sos peppercorn Sos peppercorn 7.00 77 Sos serowy Sos serowy 5.00 78 Sos vinegret Sos vinegret 5.00 79 Sos miodowo-musztardowy Sos miodowo-musztardowy 5.00 80 Oliwa ziołowa Oliwa ziołowa 5.00 81 Mus chrzanowy Mus chrzanowy 5.00 82 Ketchup Ketchup 5.00 83 Słony krakers Słony krakers 6.00 84 Chips gryczany Chips gryczany 8.00 85 Warzywa grillowane Warzywa grillowane 30.00