Bombaj Masala - Indyjska

Specjalności z pieca tandoor

Dania bez dodatku - ryż lub naan są oddzielnie płatne

S1 Reshmi Paneer Tikka Grillowany ser paneer z cukinią i papryką podawane z pesto kolendrowym 36.00 S2 Gosht Seekh Paratha Chlebek indyjski nadziewany mieloną jagnięciną 34.00 S3 Tandoori Chicken Kurczak pieczony w pikantnej marynacie podawany z mieszaną sałatą oraz raitą 38.00 S4 Tandoori Fish Samudra Sandacz marynowany w indyjskich przyprawach pieczony z cukinią i cytryną podawany na ostrym sosie z chilli oraz sałatką 46.00 S5 Tandoori Lamb Kawałki jagnięciny w indyjskich ziołach pieczone w piecu podawane z sosem miętowym oraz sałatką 49.00

Przekąski wegetariańskie

1 Samosa 2 szt. Smażone pierogi nadziewane ziemniakami i groszkiem 16.00 2 SAMPHIRE KOLIWADA Soliród w pikantnym cieście z mąki grochowej 24.00 3 Hara Bara Kebab 4 szt. Kotleciki z mieszanych warzyw 18.00 4 ANGARI TIKKI 4 szt. Pikantne kotleciki z mieszanych warzyw 18.00 5 Pakoras Delight Kawałki warzyw w cieście z mąki grochowej 19.00 6 Onion Bhajia Panierowane i smażone kawałki cebuli 18.00

Przekąski wegetariańskie z pieca Tandoor

10 Makhmali Kebab Kebab z mielonych warzyw 26.00 11 Paneer Tikka Świeży biały ser marynowany i pieczony w piecu tandoor 26.00

Przekąski mięsne

18 Malai Kebab Kawałki kurczaka marynowane w orzechach nerkowca 26.00 19a Jhinga Fry Krewetki smażone na maśle z czosnkiem, liśćmi curry i kolendrą 39.00 20 Chicken Tikka Kawałki kurczaka marynowane na ostro 26.00 20a Chicken 65 Kawałki kurczaka w ostrym cieście z liśćmi curry 26.00 22 Gosht Seekh Kebab Kebab z mielonej jagnięciny pieczony w piecu tandoor 32.00 23a Lasooni Prawns Krewetki marynowane w ziołach i czosnku upieczone w piecu glinianym 39.00 25 Fish Tikka Kawałki ryby w marynacie jogurtowo-paprykowej upieczone w piecu tandoor 26.00 26 Mutton Samosa 2 szt. Smażone pierogi nadziewane jagnięciną i ziemniakami 19.00 27 Prawns Koliwada Krewetki smażone w ostrym cieście 39.00 28 Vegetarian Chefs Platter Półmisek wegetariańskich przekąsek 49.00 29 Meat Chefs Platter Półmisek mięsnych przekąsek 59.00 30 Mix Chefs Platter Półmisek wegetariańskich i mięsnych przekąsek 55.00

Zupy

35 Mulligatewny Shorba Kremowa zupa z soczewicy 12.00 36 Chicken Shorba Kremowa zupa z kawałkami kurczaka 14.00 37 Mutton Shorba Zupa z jagnięciną 18.00 38 Sea Food Shorba Pikantna zupa z owocami morza 19.00

Sałatki

44 Prawns Salad Sałata z ogórkiem, mango i krewetkami królewskimi 39.00 46 Chicken Salad Sałata z kawałkami grillowanego kurczaka 29.00

Dania wegetariańskie

Dania mogą być serwowane do wyboru:
- w cenie: z Plain Rice lub z Plain Naan.
- za dopłatą 3zł: z Butter Naan lub 4zł z Lasooni Naan.

55 Yellow Daal Tarka Żółta soczewica smażona z cebulą, pomidorami i chilli 26.00 56 Bombaj Masala Daal Ciemna soczewica gotowana w sosie pomidorowo-maślanym 28.00 58 Palak Paneer Kawałki białego sera w sosie szpinakowym 34.00 58a Paneer Tikka Masala Kawałki białego sera z pieca tandoor w ostrym sosie pomidorowym 34.00 58b Paneer Makhani Kawałki sera paneer w sosie pomidorowo-maślano-nerkowcowym 34.00 59 Malai Kofta Curry Pulpeciki z białego sera z suszonymi owocami w sosie nerkowcowym 26.00 62 Vegetable Kofta Curry Pulpeciki z warzyw w łagodnym sosie curry 32.00 66 Pindi Chana Masala Ciecierzyca z ziemniakami smażona w pomidorowo-cebulowym sosie 26.00 67 Vegetarian Sizzler Indyjskie warzywa i ser paneer smażone i podawane na gorącym półmisku 36.00 68 Paneer Chilli Smażone kawałki sera paneer z warzywami i chilli 34.00 69 Daal Panchirangi Mieszanka pięciu soczewic duszona w sosie cebulowo-maślanym 28.00 70 Sadras Sabzi Zielone warzywa smażone w indyjskich przyprawach 29.00 71 Aloo Bhindi Bhaji Okra z ziemniakami w ostro-kwaśnym sosie 29.00 72 Vegetables Kolaphuri Mieszanka warzyw w bardzo ostrym sosie curry 27.00 63 Vegetables Dewani Handi Warzywa duszone w sosie szpinakowo-kokosowym 29.00

Dania mięsne i rybne

Dania mogą być serwowane do wyboru:
- w cenie: z Plain Rice lub z Plain Naan.
- za dopłatą 3zł: z Butter Naan lub 4zł z Lasooni Naan.

74a Coconut Malai Chicken Kurczak marynowany w orzechach nerkowca pieczony w piecu glinianym serwowany w aromatycznym sosie kokosowym 39.00 75 Murgh Makhani – Butter Chicken Kurczak z pieca tandoor w kremowym sosie pomidorowo-orzechowym 39.00 76 Chicken Bhindi Masala Kurczak z pieca tandoor smażony z okrą w Indyjskich przyprawach 38.00 77 Chicken Tikka Masala Kurczak z pieca tandoor w ostrym sosie pomidorowym 39.00 78 Bombaj Masala Chicken- Chiefs Special Kurczak w kokosowym sosie Szefa Kuchni 39.00 79 Navratan Chicken Korma Kawałki kurczaka w łagodnym sosie śmietanowo-migdałowym z suszonymi owocami 36.00 80 Chicken Jalfrezi Kurczak w ostro-kwaśnym sosie curry z warzywami 39.00 81 Chicken Madras Kurczak w bardzo OSTRYM sosie curry z regionu Madras 39.00 82 Murgh Hyderabadi Kurczak w sosie kolendrowo-miętowym 36.00 82a Prawns Hyderabadi Krewetki w sosie kolendrowo-miętowym Hyderabadi 42.00 83 Chicken Tikka Sizzler Kurczak z pieca tandoor z warzywami podawany na gorącym półmisku 42.00 84 Chicken Vindaloo Kurczak z ziemniakami w bardzo ostrym sosie masala 38.00 84a Mutton Vindaloo Jagnięcina z ziemniakami w bardzo ostrym sosie masala 46.00 84b Chana Chicken Kurczak z pieca tandoor smażony z cieciorką w indyjskich przyprawach 38.00 85 Mutton Bombaj Masala Specjalność Restauracji- jagnięcina w wybornym sosie curry 46.00 86 Mutton Hara Masala Kawałki jagnięciny duszone w szpinakowo-kolendrowym sosie curry 44.00 88 Bhuna Gosht Kawałki jagnięciny smażone w indyjskich przyprawach 46.00 89 Mutton Gulzar Kawałki jagnięciny w sosie nerkowcowo -migdałowym 46.00 90 Mutton Lal Masala Kawałki jagnięciny w bardzo ostrym sosie curry 42.00 90a Prawns Lal Masala Krewetki w bardzo ostrym sosie curry 42.00 91 Mutton Dhansak Jagnięcina z kawałkami bakłażana w sosie curry z soczewicą 44.00 91a Mutton Lawabdar Kawałki jagnięciny w sosie pomidorowo-cebulowym 42.00 92a Mutton Bhindi Sizzler Kawałki jagnięciny z okrą podawane na gorącym półmisku 46.00 93 Lasooni Fish Kawałki ryby w sosie czosnkowo-kokosowym 44.00 94 Goan Fish Curry Ryba Karmazyn w pomidorowym sosie curry z mleczkiem kokosowym 42.00 95 BOMBAJ MASALA FISH CURRY Ryba duszona w indyjskich przyprawach z liśćmi curry i mleczkiem kokosowym 44.00 96 Malvani Fish Curry Ryba w bardzo ostrym sosie curry 42.00 97 Kadai Jhinga Krewetki smażone z warzywami 44.00 98 Bombaj Masala Prawns Curry Krewetki w indyjskich przyprawach z liśćmi curry i mleczkiem 46.00 99 Prawns Molly Krewetki w kokosowo-cebulowym sosie curry z papryką 44.00 100 Seafood Sizzler Selekcja owoców morza smażonych z warzywami podawane na gorącym półmisku 48.00 101 Prawne Chilli Krewetki smażone z cebulą, papryką i zielonym chilli 46.00

Dania z ryżu

105 Bombaj Masala Mutton Dum Biryani Jagnięcina duszona w ryżu 46.00 106 Chicken Dum Biryani Kurczak duszony w ryżu 39.00 107 Vegetarian Dum Biryani Ryż basmati duszony z warzywami 34.00 108 Prawns Dum Biryani Ryż basmati duszony z krewetkami 44.00 109 Vegetable Pulao Ryż smażony z warzywami 22.00 110 Mutter Pulao Ryż smażony z zielonym groszkiem 14.00 111 Jeera Rice Ryż smażony z ziarnami kminu 14.00 112 Lemon Rice Ryż smażony z kurkumą i świeżym sokiem cytrynowym 14.00 113 Plain Rice Gotowany ryż basmati 9.00 114 Mint Rice Ryż miętowy 14.00 115 Plain Pulao Ryż smażony z przyprawami 14.00

Chlebki z Pieca Tandoor

117 Plain naan Indyjski chleb z białej mąki pieczony w piecu tandoor 9.00 118 Butter Naan Indyjski chleb z pieca tandoor z masłem 12.00 119 Lasooni Naan Indyjski chleb z pieca tandoor z czosnkiem 13.00 119a Mint Naan Indyjski chleb z pieca tandoor z miętą 13.00 120 Laccha Paratha Indyjski chleb podwójnie maślany 13.00 121 Aloo Paratha Chlebek nadziewany pikantnymi duszonymi ziemniakami 14.00 122 Paneer Paratha Chlebek nadziewany mielonym białym serem i przyprawami 18.00 123 Peshawari Paratha Chlebek nadziewany mielonym białym serem i rodzynkami 22.00 124 Masala Kulcha Chlebek nadziewany pikantnymi ziemniakami i cebulą 18.00 125 Plain Roti Chlebek z pieca tandoor robiony z mąki żytniej 9.00 126 Butter Roti Chlebek z pieca tandoor robiony z mąki żytniej z masłem 12.00 129 Assorted Bread Basket Mieszanka wybranych chlebków indyjskich 20.00

Indyjskie słodkości

130 Gulab Jamun Smażone mini pączki w słodkim syropie 12.00 131 Gajar Halva Deser marchewkowy podawany na ciepło 12.00 132 Ras Malai Kulki serowe w sosie szafranowym 12.00

Indyjskie napoje

135 Salty Lassi 0,25 l Napój jogurtowy słony 12.00 136 Mango Lassi 0,25 l Napój jogurtowy z mango 14.00

Dodatki

139 Mix Vegetable Salad Sałata z mieszanych warzyw z sosem vinaigrette 16.00 139a Vegetable Raita Jogurt z siekanymi świeżymi warzywami 10.00 140 Mixed Pickle Indyjskie pikle z mieszanych warzyw 5.00 141 Mango Chutney Indyjskie konfitury z mango z przyprawami 5.00 142 Chilli – Lemon- Onion Slices Kawałki świeżego chilli, cytryny i cebuli 5.00 143 Jeera Aloo Ziemniaki smażone z kminkiem 14.00 144 Masala Gobhi (mała porcja ) Kalafior duszony w indyjskich przyprawach 14.00 145 Cabbage Salad Surówka z kapusty, marchewki i kiełków 8.00

Zestawy specjalne Restauracji "Bombaj Masala"

B1 I Menu mięsne dla 2 osób Smażone pierogi nadziewane baraniną Kawałki kurczaka w 2 różnych marynatach pieczone w piecu tandoor Jogurt ze świeżymi warzywami Kurczak z pieca tandoor w kremowym sosie pomidorowo-orzechowym Kawałki jagnięciny smażone w indyjskich przyprawach Gotowany ryż basmati Chlebki indyjskie pieczone w piecu tandoor Deser 139.00 B2 II Menu wegetariańskie dla 2 osób Kotleciki z mieszanych warzyw łagodne oraz pikantne Świeży biały ser marynowany i pieczony w piecu tandoor Jogurt z siekanymi świeżymi warzywami Żółta soczewica smażona z cebulą ,pomidorami i chilli Indyjskie warzywa i ser paneer smażone i podawane na gorącym półmisku Gotowany ryż basmati Chlebki indyjskie pieczone w piecu tandoor Deser 129.00 B3 III Menu mieszane dla 4 osób Soliród w pikantnym cieście z mąki grochowej Kotleciki z mieszanych warzywKawałki kurczaka marynowane na ostroKebab z mielonej jagnięciny pieczony w piecu tandoor Kawałki białego sera w sosie szpinakowymKurczak z pieca tandoor w pikantnym sosie pomidorowymKawałki jagnięciny w sosie kokosowo – cebulowym z liśćmi curryKrewetki smażone z cebulą, papryką i zielonym chilli Jogurt ze świeżymi warzywami Gotowany ryż basmati Chlebki indyjskie pieczone w piecu tandoorDesery 265.00