Bombaj Tapas - Indyjska

Bombaj Nasta

Indyjskie śniadania serwowane w soboty i niedziele w godzinach 10.00-13.00

1 Breakfast - Full vegan Keema Bhaji -duszone warzywaPoha – smażone płatki ryżoweKotlecik z buraków SałatkaChutney tamaryndowyRoti - chleb z pieca 34.00 2 Breakfast - Cut burji Jajka po bombajsku Poha – smażone płatki ryżoweMutton Samosa- samosa z jagnięciną Jogurt Naan - chleb z pieca 34.00 3 Breakfast - Paneer Burji Duszony ser paneerPoha - smażone płatki ryżoweSałatkaMango chutneyKachori - smażone placki nadziewane pikantną pastą warzywną 34.00 4 Breakfast - Chicken Katti Roll Naan zawijany z kurczakiem i warzywami 34.00 5 Breakfast - Chole Bhatura Ciecierzyca w sosie pomidorowym z chlebkiem Bhatura 34.00

Indyjskie Tapas

9 Veg Samosa 1 szt. Pieróg z ciasta kruchego nadziewany ziemniakami, groszkiem i orzeszkami 14.00 9a Veg Samosa 2 szt. Pieróg z ciasta kruchego nadziewany ziemniakami, groszkiem i orzeszkami 23.00 10 Masala Papad Chrupiące pieczywo z mąki grochowej posypane pomidorem i kolendrą 16.00 13 Mutton Samosa 1 szt. Smażone pierożki nadziewane jagnięciną i ziemniakami 15.00 13a Mutton Samosa 2 szt. Smażone pierożki nadziewane jagnięciną i ziemniakami 26.00 14 Gobhi Pakora 10 szt. Smażony kalafior w cieście z mąki grochowej 22.00 15 Samphire Koliwada Soliród, czyli szparagi morskie w cieście z mąki grochowej 31.00 16 Onion Bhaja Smażone cebulowe kulki 24.00 17 Veg Tikki Kotleciki z warzyw 24.00 18 Dahi Puri Chrupiące kuleczki nadziewane jogurtem i warzywami 21.00 19 Paneer Pakoras Ser paneer w chrupiącym cieście z mąki grochowej 34.00 20 Masala Aloo Ziemniaki smażone z masalą 22.00 21 Vegetarian Manchurian Balls Kulki warzywne w czosnkowo-imbirowej marynacie z zielonym chilli 34.00 22 Chicken 65 Kawałki kurczaka w ostrym cieście z liśćmi curry 34.00 23 Prawns Koliwada 6 szt. Krewetki tygrysie w ostrym cieście 46.00 24 Jhinga Fry Krewetki smażone na klarowanym maśle z czosnkiem, liśćmi curry i kolendrą 46.00 25 Squids Koliwada Chrupiące indyjskie kalmary 39.00

Specjalności z pieca Tandoor

28 Tandoori Duck Pierś z kaczki w indyjskich przyprawach podawana z chutneyem i sałatką 60.00 29 Tandoori Chicken Tikka Udka z kurczaka w ostrej jogurtowej marynacie 30.00 30 Tandoori Fish Samudra Sandacz marynowany w indyjskich przyprawach pieczony z cukinią i cytryną podawany na ostrym sosie pomidorowym z chilli 62.00 31 Tandoori Lamb Tikka Kawałki jagnięciny marynowane w indyjskich ziołach pieczone w piecu podawane z sosem miętowym oraz sałatką 67.00 32 Gosht Seekh Paratha Chlebek indyjski nadziewany mieloną jagnięciną 44.00 33 Paneer Tikka Świeży biały ser marynowany i pieczony w piecu tandoor 36.00 34 Malai Kebab 3 szt. Piersi z kurczaka marynowane w paście z orzechów nerkowca 30.00 35 Reshmi Paneer Tikka Ser paneer w orzechowej marynacie pieczony z cukinią i papryką podany z pesto kolendorwym 49.00 36 Lasooni Prawns Krewetki tygrysie marynowane i pieczone w piecu 50.00 37 Gosht Seekh Kebab 3 szt. Kebab z mielonej jagnięciny pieczony w piecu tandoor 36.00

Zupy

44 MUTTON SHORBA Rozgrzewająca zupa z jagnięciną 27.00 45 Mulligatawny Shorba Kremowa zupa z żółtej soczewicy 21.00 46 Sea Food Shorba Pikantna zupa z owocami morza, pomidorami i mleczkiem kokosowym 29.00

Green Salad Bowls

50 Bombaj Veg Bowl Edamame, marchew, kalafior, burak, sałata, orzechy nerkowca, granat, dip pomidorowo-kokosowy 41.00 51 Tandoori Chicken Bowl Kurczak z pieca tandoor, cukinia, marchew, papryka, czerwona cebula, sałata rzymska, szpinak, roszponka, czarnuszka, vinaigrette czosnkowy 44.00 52 Prawns Salad Bowl Krewetki, ananas, Mung Daal, sałata rzymska, granat, roszponka, papryka, pesto kolendrowo - miętowe 51.00 53 Paneer Salad Bowl Ser paneer, ananas, Mung Daal, sałata rzymska, granat, roszponka, papryka, pesto kolendrowo - miętowe 51.00 54 Masala Salad Mieszane liście sałat z warzywami 20.00

Wegetariańskie Curry

Danie główne zawiera w cenie dodatek do wyboru:
Ryż LUB Plain Naan LUB Plain Roti

56 Palak Daal Żółta soczewica smażona z pomidorami, szpinakiem i chilli 38.00 57 Daal Makhani Ciemna soczewica duszona w sosie pomidorowo-nerkowcowym 40.00 58 Palak Paneer Kawałki białego sera w sosie szpinakowym 50.00 59 Paneer Makhani Kawałki białego sera z pieca tandoor w kremowym sosie z orzechów nerkowca i pomidorów 50.00 60 Paneer Tikka Masala Kawałki białego sera z pieca tandoor w ostrym sosie pomidorowym 50.00 61 Paneer Chilli Kawałki białego sera smażone z warzywami, chilli i sosem sojowym 50.00 62 Vegetable Kofta Curry Pulpeciki wegetariańskie w aromatycznym sosie curry 44.00 63 Bombaj Masala Vegetables Ciecierzyca, cukinia, bakłażan w sosie z mleczkiem kokosowym i liśćmi curry 42.00 64 Dewani Handi Bakłażan, cukinia, pieczarki, papryka, kalafior i szpinak duszone w sosie szpinakowo-kolendrowym 44.00 65 Bhindi Veg Masala Okra, bakłażan, cukinia z orzeszkami nerkowca duszone w pomidorach 44.00 66 Vegetarian Sizzler Okra, ser paneer, mini kukurydza, marchew, fasola, cukinia i orzechy nerkowca podawane na gorącym półmisku 52.00

Curry z kurczakiem

Danie główne zawiera w cenie dodatek do wyboru:
Ryż LUB Plain Naan LUB Plain Roti
możliwość wymiany kurczaka na kurczaka roślinnego

00 Dopłata za wymianę na kurczaka roślinnego Dopłata za wymianę na kurczaka roślinnego 7.00 70 Margh Makhani- Butter Chicken Kurczak z pieca tandoor w kremowym sosie pomidorowo-orzechowym 54.00 71 Bombaj Masala Chicken Kurczak w indyjskich przyprawach z liśćmi curry i mleczkiem kokosowym 52.00 72 Coconut Chicken Kurczak marynowany w orzechach nerkowca pieczony w piecu glinianym serwowany w aromatycznym sosie kokosowym 52.00 73 Balti Chicken Kawałki kurczaka ze świeżą papryką w aromatycznym sosie z orzeszkami ziemnym 52.00 74 Chicken Hara Masala Kurczak w sosie szpinakowo kolendrowym 52.00 75 Chicken Tikka Sizzler Kurczak z pieca tandoor z papryką i cukinią podawany na gorącym półmisku 58.00 76 Chicken Tikka Masala Kurczak z pieca tandoor w ostrym sosie pomidorowym 54.00 77 Chicken Chettinad Kurczak z dodatkiem kokosa w bardzo ostrym sosie z Południa Indii 52.00 78 Chicken Madras Kurczak w bardzo ostrym sosie curry z regionu Madras 52.00 79 Duck Chilli Sizzler Kaczka z pica podawana na gorącym półmisku 66.00

Curry z jagnięciną

Danie główne zawiera w cenie dodatek do wyboru:
Ryż LUB Plain Naan LUB Plain Roti

80 Mutton Bombaj Masala Jagnięcina w indyjskich przyprawach z liśćmi curry i mleczkiem kokosowym 60.00 81 Garwali Mutton Curry Kawałki jagnięciny w aromatycznym sosie z dodatkiem gorczycy prosto z regionu Uttrakhand 60.00 82 Gosht Tikka Masala Kebab jagnięcy w sosie tikka masala 60.00 83 Bhuna Gosht Kawałki jagnięciny smażone w indyjskich przyprawach 60.00 84 Mutton Chilli Sizzler Kawałki jagnięciny z warzywami, chilli i sosem sojowym podane na gorącym półmisku 64.00 85 Karela Lamb Curry Jagnięcina przygotowana na sposób południowo-indyjski 60.00 86 Mutton Gulzar Kawałki jagnięciny w sosie nerkowcowo -migdałowym 60.00 87 Mutton Molee Kawałki jagnięciny w sosie pomidorowo narkowcowym z koksem i papryką 60.00

Biryani

88 Chicken Dum Biryani Ryż basmati duszony z przyprawami i kurczakiem 58.00 89 Mutton Dum Biryani Ryż basmati duszony z przyprawami i jagnięciną 64.00 90 Paneer Dum Biryani Ryż basmati duszony z przyprawami, warzywami i serem paneer 52.00

Curry z owocami morza i rybami

Danie główne zawiera w cenie dodatek do wyboru: Ryż LUB Plain Naan LUB Plain Roti

94 Bombaj Masala Fish Sandacz w sosie z mleczkiem kokosowym i liśćmi curry 56.00 95 Molee Fish Curry Sandacz z papryką w kokosowym sosie curry 56.00 96 Goan Fish Curry Sandacz w czosnkowo - pomidorowym sosie z rejonu Goa 56.00 97 Bombaj Masala Prawns Curry Krewetki w żółtym sosie kokosowym z liśćmi curry 62.00 98 Prawns Molee Curry Krewetki z papryką w kokosowym sosie curry 62.00 99 Goan Prawns Curry Krewetki w czosnkowo - pomidorowym sosie z rejonu Goa 62.00 100 Prawns Chilli Krewetki smażone z warzywami, chilli i sosem sojowym 62.00 101 Seafood Sizzler Krewetki, kalmary i sandacz z papryką i szparagami morskimi podawane na gorącym półmisku 66.00

Ryż

105 Mix Vegetable Pulao Ryż smażony z warzywami 21.00 106 Mutter Pulao Ryż smażony z zielonym groszkiem 18.00 106a Jeera Rice Ryż smażony z ziarnami kuminu 18.00 106b Lemon Rice Ryż smażony ze świeżym sokiem cytrynowym 18.00 106c Mint Rice Ryż miętowy 18.00 107 Plain Rice Gotowany ryż basmati 11.00

Chlebki z pieca Tandoor

110 Plain Naan Indyjski chleb pieczony w piecu tandoor 12.00 111 Plain Roti Indyjski chleb z mąki pełnoziarnistej pieczony w piecu tandoor 12.00 112 Butter Naan Indyjski chleb pieczony w piecu tandoor z masłem 15.00 113 Butter Roti Indyjski chleb z mąki pełnoziarnistej pieczony w piecu tandoor z masłem 15.00 114 Lasooni Naan Indyjski chleb z pieca tandoor z czosnkiem 15.00 114a Lasooni Roti Indyjski chleb z mąki pełnoziarnistej pieczony w piecu tandoor z czosnkiem 15.00 115 Mint Naan Indyjski chleb z pieca tandoor z mietą 15.00 115a Mint Roti Indyjski chleb z mąki pełnoziarnistej pieczony w piecu tandoor z miętą 15.00 116 Kalonji Naan Indyjski chleb z pieca tandoor z czarnuszką 15.00 116a Kalonji Roti Indyjski chleb z mąki pełnoziarnistej pieczony w piecu tandoor z czarnuszką 15.00 118 Assorted Bread Basket Mieszanka wybranych chlebków indyjskich 30.00 119 Aloo Palak Paratha Chlebek nadziewany pikantnymi duszonymi ziemniakami i szpinakiem 26.00 120 Aloo Masala Kulcha Chlebek nadziewany pikantnymi ziemniakami i cebulą 26.00 121 Cheese Parantha Chlebek z pieca tandoor nadziewany serem i masalą 26.00 122 Peshawari naan Chrupiący placek z pieca tandoor z dodatkami do wyboru: Serem paneer i rodzynkami LUB Pastą orzechowo-czekoladową 26.00

Indyjskie Słodkości

125 Gulab Jamun Smażone mini pączki w słodkim syropie kardamonowym 18.00 126 Ras Malai Kulki serowe w mleku szafranowym 18.00

Dipy i sosy

130 Sos kolendrowo miętowy 1 szt. Sos kolendrowo miętowy 1 szt. 6.00 131 Sos daktylowo tamaryndowy 1 szt. Sos daktylowo tamaryndowy 1 szt. 6.00 132 Sos pomidorowo-kokosowy 1 szt. Sos pomidorowo-kokosowy 1 szt. 6.00 133 Sos samudra 1 szt. Sos samudra 1 szt. 6.00 134 Mango Chutney 1 szt. Mango Chutney 6.00 136 Mieszane Pikle Mieszane Pikle 6.00 137 Raita Raita 6.00 138 Zestaw sosów 3 szt. Do wyboru:Sos Kolendrowo miętowySos daktylowo tamaryndowySos pomidorowo kokosowy Sos samudra Sos mango chutney 16.00

Zestawy

Z1 Zestaw Wegetariański dla 2 osób Przekąski: Pakoras Delight, Vegetable Tikki, Paneer TikkaDania główne: Vegetarian Sizzler, Bombaj Masala VegetablesDodatki: Ryż, Chlebki z piecaDesery 177.00 Z2 Zestaw Mięsny dla 2 osób Przekąski: Prawns Koliwada, Chicken Tikka, Onion BhajiaDania główne: Bombaj Masala Chicken, Mutton Chilli SizzlerDodatki: Ryż, Chlebki z piecaDesery 191.00 Z3 Bombaj Masala Platter Zestaw przystawek: Chicken Tikka, Gosht Seekh Kebab, Prawns Koliwadam Reshmi Paneer, Veg Tikki, 2x chutney 101.00