Yandex
22 651 90 03
www.roomservice.pl
Marokańska

Maghreb

Przekąski

Podawane z chlebkiem berberyjskim naszego wypieku (nie dotyczy oliwek oraz tabouleh)

1 Oliwki Zielone i czarne marynowane w oliwie, czosnku, przyprawach i świeżych ziołach. Nie są podawane z chlebkiem. 18.00 1a Oliwki w cytrynowej chermouli Lekko pikantne, z marynowanym czosnkiem, naszymi kiszonymi cytrynami, ziołami i harissą 20.00 2 Hummus tradycyjny Hummus tradycyjny 18.00 3 Hummus z suszonymi pomidorami Hummus z suszonymi pomidorami 20.00 4 Hummus ze skórką z cytryny Hummus ze skórką z cytryny 19.00 5 Hummus pikantny Hummus pikantny 19.00 5a Hummus z kiszonymi cytrynami Z pieczonym czosnkiem, naszymi marynowanymi cytrynami oraz miętą 22.00 6 Hummus habibi Przekładany pieczoną papryką, anchois i kaparami 21.00 7 Baba ganoush Pasta z opalanych bakłażanów 22.00 8 Mechouia Lekko pikantna pasta z pieczonych papryk i pomidorów 20.00 9 Tabouleh Sałatka z kuskusu ze świeżymi warzywami, pietruszką, kolendrą i granatem. Nie jest podawana z chlebkiem. 25.00 10 Fasola z kolendrą Podawana na ciepło w sosie pomidorowym z cytryną marynowaną 19.00 11 Krewetki w harissie Z czosnkiem, imbirem i kolendrą 37.00

Zupy

12 Krem z pieczonej dyni Z pieczonym czosnkiem, kremem kokosowo-imbirowym, pistacjami, granatem oraz miętą we własnej mieszance przypraw Ras el Hanout 20.00 13 Zupa Harira Lekko pikantna, wegetariańska zupa z ciecierzycy z soczewicą, ryżem, przyprawami, ziołami i daktylami 20.00 14 Zupa Soczewica Gęsta zupa z wołowiną, z drobno posiekanymi warzywami i daktylami 21.00

Tajine

Tradycyjna marokańska potrawa, przygotowywana w glinianym naczyniu, podawana z kuskusem

15 Tajine krewetki po marokańsku W pikantnym sosie z pieczonych papryk i pomidorów z marokańską mieszanką przypraw 56.00 17 Tajine kurczak z rodzynkami W sosie cebulowym z cieciorką 39.00 18 Tajine kurczak z cytryną marynowaną W sosie pomidorowo-cebulowym z oliwkami 43.00 19 Tajine wołowina ze śliwkami W sosie miodowo-imbirowym z migdałami 46.00 20 Tajine wołowina z groszkiem W lekko pikantnym sosie pomidorowym 47.00 21 Tajine pulpeciki jagnięco- wołowe W ziołowym sosie paprykowo-cebulowym 49.00 22 Tajine jagnięcina z morelami i rodzynkami W sosie imbirowo-cynamonowym 58.00 23 Tajine jagnięcina z fasolką szparagową W wytrawnym sosie z marchewką, cieciorką i rodzynkami 60.00 24 Tajine wegetariański z daktylami i kolendrą W lekko pikantnym sosie imbirowo-cynamonowym z cieciorką i rodzynkami 41.00 25 Tajine wegetariański z dynią i harissą W lekko pikantnym sosie miodowo-cynamonowym z cieciorką i kiszoną cytryną 42.00

Kuskus

Tradycyjny kuskus podawany w formie usypanej piramidy, pokrytej sosem, mięsem i warzywami. Do ceny dań został doliczony koszt opakowania 1 zł.

28 Kuskus z Kurczakiem Bulion drobiowy, kurczak, marchew, rzepa, cukinia, tfaja - kamrelizowana cebulka z rodzynkami, pietruszka, kolendra migdały 47.00 29 Kuskus Królewski Bulion wołowy, wołowina, kurczak, nasze grilowane kiełbaski merguez, marchew, rzepa, cukinia, tfaja - karmelizowana cebulka z rodzynkami, 60.00 30 Kuskus Wegetariański Bulion warzywny, marchew, rzepa, cukinia, tfaja - karmelizowana cebulka z rodzynkami, pietruszka, kolendra migdały 40.00

Desery

33 Tamina Algierski deser z semoliny z dodatkiem wody z kwiatów pomarańczy, orzechów, daktyli oraz naszej konfitury pomarańczowej 18.00 34 Trufla marokańska Ciastko kokosowe z prażonym migdałem w środku 6.00 35 Sellou Wegańskie ciasteczko z palonej mąki z prażonymi migdałami oraz prażonym sezamem, z nutą anyżu oraz cynamonu 7.00

Napoje

355 ml

38 Galvanina mandarynka Włoski, organiczny, lekko gazowany napój na bazie wody mineralnej Galvanina oraz naturalnych soków owocowych. 15.00 39 Galvanina mandarynka z opuncją Włoski, organiczny, lekko gazowany napój na bazie wody mineralnej Galvanina oraz naturalnych soków owocowych. 15.00 40 Galvanina pomarańcza Włoski, organiczny, lekko gazowany napój na bazie wody mineralnej Galvanina oraz naturalnych soków owocowych. 15.00 41 Galvanina czerwona pomarańcza Włoski, organiczny, lekko gazowany napój na bazie wody mineralnej Galvanina oraz naturalnych soków owocowych. 15.00 43 Galvanina czerwona pomarańcza z czarną marchwią i borówką Włoski, organiczny, lekko gazowany napój na bazie wody mineralnej Galvanina oraz naturalnych soków owocowych. 15.00 43 Galvanina cytryna Włoski, organiczny, lekko gazowany napój na bazie wody mineralnej Galvanina oraz naturalnych soków owocowych. 15.00 44 Galvanina granat Włoski, organiczny, lekko gazowany napój na bazie wody mineralnej Galvanina oraz naturalnych soków owocowych. 15.00 45 Galvanina grejpfrut Włoski, organiczny, lekko gazowany napój na bazie wody mineralnej Galvanina oraz naturalnych soków owocowych. 15.00 46 Galvanina chinotto Włoski, organiczny, lekko gazowany napój na bazie wody mineralnej Galvanina oraz naturalnych soków owocowych. 15.00

Dodatki

51 Kuskus Kuskus 7.00 52 Harissa Pasta z ostrych papryk 4.00