Yandex
22 651 90 03
www.roomservice.pl
Bałkańska

Na Bałkany

Na Start

1 Dipy w trzech smakach Ajvar i tzatziki oraz baba ganoush, podane z lepinją Lepinja – puszysta, drożdżowa bułka. Najpopularniejsze pieczywo na Bałkanach. 19.00 2 Kajmak na trzy smaki Klasyczny, buraczkowy i szczypiorkowy serwowany z lepinją. Kajmak – bałkański, słonawy serek śmietankowy 21.00 3 Cukinia Krusne Panierowane talarki z cukinii, tzatziki, ajvar. Krusne – po chorwacku znaczy panierowana 24.00 4 Punjene Paprika Czerwona papryka faszerowana bałkańskim serem sirene, szpinak, czosnek, sos z wędzonej śliwki, ajvar Punjene – po chorwacku znaczy faszerowana 23.00 5 Bałkańskie Mezze Ser sirene, oliwki, marynowane figi, pikantne papryczki, dojrzewające bałkańskie wędliny, ajvar 39.00

Na Łyżkę

8 Zupa rybna z nutą słodyczy Esencjonalny wywar z ryb i owoców morza, pomidory, rodzynki , natka pietruszki 27.00 9 Krem paprykowo-pomidorowy Ser sirene, szczypiorek, grzanki. Podajemy na ciepło lub na zimno jako chłodnik. 19.00

Na Vege

13 Makaron Istra Linguini, baby szpinak, suszone pomidory, czosnek, sos Martini, pesto miętowe 36.00 14 Sznycel z bakłażana Bakłażan z panko, pesto miętowe, granat, sos jogurtowy z pieczonym czosnkiem 36.00

Na Owoce Morza

17 Krusne owoce morza Panierowane mule (10), kalmary (8), krewetki (4). Sosy: paprykowy, cytrynowy, jogurtowy z pieczonym czosnkiem 39.00 18 Linguini z owocami morza Czarny makaron, kalmary, mule, krewetki, chilli, natka pietruszki, czosnek, sos winno-maślanym 39.00 19 Mule na rauszu ½ kg muli w sosie winno-maślanym, podane z lepinją. 39.00 20 Ośmiornica na masełku Podana na pomidorowym bulgur, puree paprykowe, cytryna 69.00

Na Zielono

23 Sałatka szopska Ogórki, pomidory i papryka, hojnie posypane serem szopskim – jak na Bałkanach 19.00 24 Kozi ser na warzywach z ognia Opiekany w miodzie ser kozi, bakłażan, cukinia, pomidor, cebula, wędzona papryka 28.00 25 Sałatka z panierowanymi kalmarami Zielona sałata, pomidorki cherry, vinegrette cytrynowy, pomarańcza, prażony słonecznik 31.00 26 Sałatka z jagnięciną Grillowana jagnięcina w marynacie Violi, szpinak, burak, pomidor, prażony słonecznik, cebula, granat. Sekretna marynata Violi rozkochała niejedno serce i żołądek. 36.00

Na Mięso

29 Balkan Burger - Wołowina Wołowina, boczek, wędzony ser, karmelizowana cebulka, słony kajmak, ajvar, Domowe chipsy z batata 37.00 30 Balkan Burger - Baranina Baranina, boczek, wędzony ser, karmelizowana cebulka, słony kajmak, ajvar, Domowe chipsy z batata 37.00 31 Pljeskavica na kajmaku Grillowany kotlet z siekanej wołowiny, słony ser kajmak, cebula, seler naciowy, chilli, puree ziemniaczano-paprykowe ajvar, tzatziki 39.00 32 Cevapcici z jagnięciny Pięć grillowanych cevapów, pomidorowy bulgur, słony ser kajmak 39.00 33 Gulasz jagnięcy Soczyste kawałki jagnięciny, suszona śliwka, marchewka, cukinia, szalotka, salsa brzoskwiniowa, creme fraiche, podane z lepinją 39.00 34 Linguini z jagnięciną Czarny makaron, grillowana jagnięcina, szpinak, suszone pomidory, czosnek, sos Martini, pesto miętowe 39.00 35 Kaczka w figach Puree z tapinamburu, karmelizowane warzywa, sos figowy 46.00 36 Bałkan Grill dla dwojga Pljeskawica z wołowiny, pljeskawica z baraniny, 3 jagnięce cevapy, kiełbaska jagnięca, boczek, ziemniaki, ajvar, tzatziki, słony ser kajmak, lepinja 89.00

Na Dodatki

40 Mała sałatka szopska Ogórki, pomidory i papryka, hojnie posypane serem szopskim 10.00 41 Sałatka z marynowanej kalarepy i granatu Sałatka z marynowanej kalarepy i granatu 10.00 42 Zielona sałata Zielona sałata 10.00 43 Zestaw trzech sałatek Zestaw trzech sałatek 20.00 44 Kajmak Bałkański, słonawy serek śmietankowy 7.00 45 Ajvar Ajvar 6.00 46 Tzatziki Tzatziki 6.00 47 Baba ganoush Baba ganoush 6.00 48 Lepinja Puszysta, drożdżowa bułka. Najpopularniejsze pieczywo na Bałkanach. 5.00

Na Deser

51 Bałkański Bałagan Ciasto filo pieczone w miodzie, jogurt, mus, owocowy, pistacje 18.00 52 Mus chałwowy Chałwa, śmietanka, biała czekolada, kruszonka z pistacji, owoce 19.00