Pańska 85 - Chińska

LUNCH

Poniedziałek - Piatek 12:00 - 16:00

L1 Lunch Poniedziałek - Mięsny Pekińska zupa pikantno-kwaśna z grzybami, bambusem i tofu, dymkaSchab w sosie ostrygowym z kiełkami fasoli Mung, kalafiorem w tempurze z czosnkiem, pomidorki koktajlowe, zioła, ryż jaśminowyDomowe ciasto 49.00 L2 Lunch Poniedziałek - Vege Pekińska zupa pikantno-kwaśna z grzybami, bambusem i tofu, dymkaTofu w sosie ostrygowym z kiełkami fasoli Mung, kalafiorem w tempurze z czosnkiem, pomidorki koktajlowe, zioła, ryż jaśminowyDomowe ciasto 49.00 L3 Lunch Wtorek - Mięsny Krem z białych warzyw z czosnkiem i mlekiem kokosowym, prażona cebulka, dymkaOrientalne żeberka w miodzie, kalafior w marchewką baby z woka, orzechy nerkowca, pomidorki cherry, kiełki, świeże zioła, ryż jaśminowyŚwieże owoce sezonowe 49.00 L4 Lunch Wtorek - Vege Krem z białych warzyw z czosnkiem i mlekiem kokosowym, prażona cebulka, dymkaOrientalne tofu w miodzie, kalafior w marchewką baby z woka, orzechy nerkowca, pomidorki cherry, kiełki, świeże zioła, ryż jaśminowyŚwieże owoce sezonowe 49.00 L5 Lunch Środa - Mięsny Zupa jajeczna z kukurydzą i wodorostamiMakaron Dan Dan Mian z siekanym schabem w pikantnym sosie syczuańskim, chiński pieprz, kolendra, dymka, prażona cebulka, sezam, ekologiczne żółtko jajkaOwoce lychee 49.00 L6 Lunch Środa - Vege Zupa jajeczna z kukurydzą i wodorostamiMakaron Dan Dan Mian z siekanym smażonym tofu w pikantnym sosie syczuańskim, chiński pieprz, kolendra, dymka, prażona cebulka, sezam, ekologiczne żółtko jajka Owoce lychee 49.00 L7 Lunch Czwartek - Mięsny Krem z pomidorów, pieczonej papryki i czosnku, groszek ptysiowy, szczypiorekChrupiąca kaczka syczuańska z ryżem jaśminowym, brokuły z czosnkiem, smażony batat, pomidorki cherry, kiełki, świeże ziołaSmażone chińskie pączki sezamowe Tang Yuan z miodem 49.00 L8 Lunch Czwartek - Vege Krem z pomidorów, pieczonej papryki i czosnku, groszek ptysiowy, szczypiorekMakaron udon z warzywami, brokuły z czosnkiem, smażony batat, pomidorki cherry, kiełki, świeże ziołaSmażone chińskie pączki sezamowe Tang Yuan z miodem 49.00 L9 Lunch Piątek - Mięsny Bulion z kaczki pekińskiej i cielęciny z makaronem jajecznym, wodorosty, kolendra, szczypiorekDziki łosoś z tempurze, sos teriyaki, wodorosty wakame z czosnkiem i dymką, kiełki, cytryna, świeże zioła, sezam, ryż jaśminowyBanan w tempurze z pudrem Matcha i miodem 49.00 L10 Lunch Piątek - Vege Bulion z kaczki pekińskiej i cielęciny z makaronem jajecznym, wodorosty, kolendra, szczypiorekTofu w tempurze, sos teriyaki, wodorosty wakame z czosnkiem i dymką, kiełki, cytryna, świeże zioła, sezam, ryż jaśminowyBanan w tempurze z pudrem Matcha i miodem 49.00

Napoje

N1 Sok świeżo wyciskany z pomarańczy 200ml Sok świeżo wyciskany z pomarańczy 200ml 19.00

Przystawki zimne

1 Wolny gotowany policzek wołowy Black Angus Z mazurskiej farmy, pikantny sos chili, imbir, fermentowana soja 46.00 2 Carpaccio z polędwicy wołowej Black Angus Z mazurskiej farmy, pachnotka, kolendra, sos ponzu z miso, oliwa truflowa 59.00 3 Młode jedwabne tofu W pikantnym sosie sojowo imbirowym z kolendrą i orzechami nerkowca 37.00 4 Pańskie ucho Plasterki wolno gotowanych uszu w pikantnym sosie czosnkowym 35.00 5 Mango & łosoś Roladki ze świeżego mango nadziewane siekanym łososiem z dressingiem miętowym 39.00 6 Tatar z tuńczyka I kremowego avocado, limonka, kolendra, marynowany imbir 49.00 7 Stuletnie jajko kacze Ocet ryżowy, marynowany imbir 36.00

Przystawki ciepłe

8 Żeberka pieczone W miodzie z anyżem i cynamonem podawane ze świeżą gruszką 45.00 9 Prażona fasolka szparagowa Z bekonem, czosnkiem i chili 46.00 10 Prażone pikantne skrzydełka z kaczki pekińskiej Prażone pikantne skrzydełka z kaczki pekińskiej 35.00

Sałatki

11 Kwaśna sałatka z meduzy I świeżego ogórka, sos z octu ryżowego i kolendry 49.00 12 Marynowane algi morskie Z czosnkiem, sezamem i kolendrą 32.00 13 Młode grzyby Mun Z domowym sosem teriyaki, czerwona papryka i czosnek 32.00 14 Marynowany ogórek słodko–kwaśny Z chili, chińskim pieprzem i imbirem 29.00 15 Fu Zhu Laski sojowe ze świeżym ogórkiem, olejem sezamowym, czosnkiem i kolendrą 35.00 16 Paski kalarepy W sosie sezamowym, kolendra 29.00 17 Zielona sałatka z selera naciowego I zielonych jabłek, domowy sos teriyaki z czosnkiem 29.00

Pierogi ręcznie robione

18 Har Gow 4 szt. Kryształowe pierożki nadziewane krewetkami i kasztanem wodnym 36.00 18a Xiu Mai 4 szt. Pierożki z kurczakiem i curry, czerwony kawior 36.00 19 Baozi 4 szt. Pszenne bułeczki drożdżowe nadziewane wieprzowiną z imbirem 36.00 20 Guotie 4 szt. Smażone pierożki nadziewane wieprzowiną z imbirem i porem 29.00 21 Jaozi Gotowane małe pierożki, nadziewane siekanym mięsem i kapusta pekińską 12 szt. 42.00 22 Baozi vege 4 szt. Pszenne bułeczki drożdżowe nadziewane szpinakiem i grzybami Shitake 35.00 23 Shanxi 2 szt. Chińska opiekana bułka nadziewana szarpaną łopatką wieprzową, zielona sałata 32.00 26 Spring Rolls z warzywami 2 szt. Z warzywami 20.00 27 Selekcja mieszanych pierożków 10 szt. Gotowanych na parze 59.00

Zupy

30 Won Ton mięsny Chiński bulion z pierożkami nadziewanymi mięsem, kolendra, dymka 32.00 31 Won Ton krewetka Chiński bulion z pierożkami nadziewanymi krewetkami, kolendra, dymka 38.00 32 Hot & Sour Soup Pekińska pikantno kwaśna zupa z grzybami, bambusem i tradycyjnie zagęszczana jajkiem 26.00 33 Rybna zupa z soli - dla 2 osób I kiszonego musztardowca, makaron sojowy, czosnek, kolendra 59.00

Dania Główne

Dodatki do dań oddzielnie płatne.

36 Kaczka po pekińsku (niedostępna w soboty i niedziele) Legendarna receptura szefa kuchni, glazurowana kaczka pieczona w całości, chrupiąca skóra, soczyste mięso, autorski sos Hoi Sin, naleśniki pszenne, zielona sałata , ogórek i dymka. Nasza kaczka pochodzi z eko hodowli, bez antybiotyków i w 100% halal 298.00 37 Kurczak GONG BAO Kurczak z woka z prażonymi orzechami nerkowca, suszonymi papryczkami chili, płatki czosnku i imbiru 49.00 38 Polędwica wołowa Black Angus Z mazurskiej farmy w sosie z czarnego pieprzu z kolorową papryką i czerwoną cebulą 98.00 39 Paski schabu Z pędami zielonego czosnku, sos imbirowy z szalotką 49.00 40 Wolno gotowana golonka Podana w słodkim sosie kantońskim, pok choi, jagody goi 65.00 41 Udziec jagnięcy Z młodym porem, pikantny sos syczuański z odrobiną chińskiego octu 75.00 42 Cielęcina w łagodnym sosie ostrygowym Z groszkiem cukrowym, kiełkami Fasoli Mung 69.00 43 Ostry Kociołek po syczuańsku Z szynki wieprzowej i kiełków fasoli Mung, chili, pieprz chiński, czosnek 63.00 44 Prażony polik wołowy Black Angus Z mazurskiej farmy, ostre papryczki peperoni, czarna soja i płatki imbiru 79.00 45 Dan Dan Mian Klasyczny pikantny makaron z Syczuanu z siekanym schabem, grzybami i bambusem, eko żółtko 49.00

Ryby i Owoce morza

Dodatki do dań oddzielnie płatne.

48 Krewetki tygrysie w ziemniaczanym złotym chruście 5 szt. Dressing miętowy 70.00 49 Stek z błękitnego halibuta Gotowany na parze, nitki z imbiru, sos rybno sojowy 65.00 50 Pański Lobster (500g) Krótko smażony cały homar amerykański z czarną soją, czosnkiem i chili 259.00 51 Kalmary i krewetki Z grzybami słomkowymi, kolorowa papryka i groszek cukrowy, czosnek 72.00 52 Małże Św. Jakuba 4 szt. Gotowane na parze z makaronem sojowym i pastą z czosnku 84.00 52a Małże Św. Jakuba 6 szt. Gotowane na parze z makaronem sojowym i pastą z czosnku 114.00 53 Wolno gotowana ośmiornica W łagodnym sosie ostrygowym z kolorowymi warzywami 79.00 54 Krewetki z woka W legendarnym sosie z czarnej fasoli i chili Laoganma, orzechy 79.00 55 Francuskie świeże ostrygi 4 szt. Serwowane z cytrusowym sosem sojowym Ponzu, wasabi 72.00 55a Francuskie świeże ostrygi 6 szt. Serwowane z cytrusowym sosem sojowym Ponzu, wasabi 99.00 56 Makaron Udon z krewetkami tygrysimi Kalmarami i przegrzebkami. Sos z czarnego pieprzu, kolorowa papryka, pak choi 69.00 57 Prażone kraby Soft Shell w tempurze Ziemniaczany chrust, pieprz syczuański, chili, czarna soja, czosnek, dymka 79.00 59 Duszony filet z sandacza Z selerem naciowym, papryka, ząbki czosnku, sos imbirowy 67.00

Warzywa i Tofu

Dodatki do dań oddzielnie płatne.

60 Mapo Tofu duszone w sosie chilli Z siekaną wieprzowiną i imbirem 45.00 61 Duszony bakłażan W pikantnym, ostrygowym sosie z czosnkiem i dymką 46.00 62 Baby pak choi z woka Z grzybowym sosem Shitake 49.00 63 Łagodne tofu domowe Duszone w sosie imbirowo-czosnkowym z młodym porem 46.00 64 Tofu gong bao z orzechami nerkowca W sosie syczuańskim z chili 49.00 65 Zielony groszek cukrowy z woka Z jagodami goji 45.00 66 Korzeń lotosu z woka Z wędzonym boczkiem, ostrymi papryczkami i fermentowana soją 47.00 67 Świeży szpinak z woka Z czosnkiem 45.00 68 Koszyk gotowanych na parze warzyw Grzybów i batatów z łagodnym sosem orzechowym 45.00

Dzieci

71 Chrupiące krewetki 5 szt. - dla dzieci W sezamowym panko, sos słodkie chilliRyż do dania osobno płatny 52.00 72 Frytki z batatów - dla dzieci Sos słodkie chilli 25.00 73 Kurczak w cieście - dla dzieci Z kawałkami ananasa i marchewki, łagodny sos pomidorowy słodko kwaśny Ryż do dania osobno płatny 45.00

Dodatki

76 Ryż jaśminowy Ryż jaśminowy 12.00 77 Ryż smażony z jajkiem i warzywami Ryż smażony z jajkiem i warzywami 27.00 78 Domowy makaron udon Z woka z warzywami i kiełkami 36.00 79 Paski ziemniaków Odmiany Tajfun, gotowane na parze z czosnkiem i chili 26.00 80 Smażony makaron sojowy Smażony makaron sojowy 26.00

Desery

81 Sernik w stylu Nowy Jork Z karmelem miso i owocami 35.00 82 Lava Cake Czekoladowe ciastko z płynną czekoladą 35.00 83 Patera owoców sezonowych Patera owoców sezonowych 46.00 84 Tang Yuan - gotowane kuleczki 3 szt. Gotowane kuleczki z mąki ryżowej nadziewane pastą z czarnego sezamu podane na gorąco z mlekiem kondensowanym i kokosem 32.00 85 Tang Yuan - smażone kuleczki 3 szt. Smażone kuleczki z mąki ryżowej nadziewane pastą ze słodkiej fasoli 26.00 86 Pudding z mango Pudding z mango 35.00 87 Sojowe ciasteczka księżycowe Z dodatkiem pudru z zielonej herbaty matcha, nadziewane słodką pastą z fasoli 35.00 88 Gruszka Blue Moon Marynowana w Martini Bianco i wanilii, barwiona chińską herbatą Klitoria, sorbet z liczi 36.00