Yandex
22 651 90 03
www.roomservice.pl
Amerykańska

Ruben Grill&Deli

LUNCH (pon-pt 12-16)

L1 Lunch Poniedziałek - Zestaw Mięsny Barszcz ukraińskiUdko z kurczaka z pieczonymi ziemniakamiCiasto drożdżowe z kruszkoną 45.00 L2 Lunch Poniedziałek - Zestaw Vege Barszcz ukraińskiKrokiety z kapustą i grzybamiCiasto drożdżowe z kruszkoną 45.00 L3 Lunch Wtorek - Zestaw Mięsny Barszcz czerwony z puree ziemniaczanymDevolay z frytkami i mizeriąMuffinki z jagodam 45.00 L4 Lunch Wtorek - Zestaw Vege Barszcz czerwony z puree ziemniaczanymBakłażan panierowanyMuffinki z jagodam 45.00 L5 Lunch Środa - Zestaw Mięsny Zupa szczawiowa z jajkiemSchabowy z pieczonymi ziemniakamiSzarlotka z kruszonką 45.00 L6 Lunch Środa - Zestaw Vege Zupa szczawiowa z jajkiemSałatka z serem feta i pomidorkami cherrySzarlotka z kruszonką 45.00 L7 Lunch Czwartek - Zestaw Mięsny Krem ziemniaczany z chrustemKlopsiki z sosem pieczeniowym, puree, buraczkiPanna cotta z owocami 45.00 L8 Lunch Czwartek - Zestaw Vege Krem ziemniaczany z chrustemPlacki ziemniaczane ze śmietanąPanna cotta z owocami 45.00 L9 Lunch Piątek - Zestaw Mięsny Zupa rybnaRisotto z owocami morzaCynamonki 45.00 L10 Lunch Piątek - Zestaw Vege Zupa rybnaRisotto warzywneCynamonki 45.00

PRZYSTAWKI

1 Chleb na zakwasie Chleb na zakwasie z piekarni Będzie Dobrze, ubite masło, sól Maldon 17.00 2 Tatar wołowy Polędwica wołowa, chrust ziemniaczany, marynowane grzyby, musztarda, żółtko konfit, majo pietruszkowe, ogórek małosolny, szalotka 54.00 3 Szpik kostny Szpik kostny, salsa chimichurri, chleb na zakwasie 40.00 4 Arancini Zest z cytryny, pecorino romano, aioli, czosnek, papryka, mozzarella 34.00 5 Carpaccio Tataki Marynowana i obsmażona polędwica wołowa, sos ceasar, kapary, szalotka, parmezan 60.00 6 Fritto Misto Krewetki, kalmary baby, ośmiorniczki, aioli, cytryna 49.00

ZUPY

10 Bisque krewetkowy Gęsta kremowa zupa z krewetek, crema fraiche, skórka z pomarańczy 41.00 11 Flaki cielęce po hiszpańsku Flaki cielęce, chorizo, polik wołowy, esencjonalny bulion, Pecorino Romano 37.00

SAŁATKI

15 Karmelizowana figa z kozim serem Karmelizowana figa, kozi ser twarogowy, vinegret z czarnej porzeczki, orzech laskowy, mix sałat 49.00 16 Sałata Cezar z kurczakiem Sałata rzymska, sos ceasar, grana padano, oliwki, grzanki, pomidorki koktajlowe 50.00 17 Sałata Cezar z krewetkami Sałata rzymska, sos ceasar, grana padano, oliwki, grzanki, pomidorki koktajlowe 60.00

KANAPKI

19 Smashburger Bekon BBQ Brioche ziemniaczana, sezonowana wołowina 160g, bekon, cheddar, karmelizowana cebula, domowy majonez BBQ 44.00 20 Smashburger Cheese Brioche ziemniaczana, sezonowana wołowna 160g, cheddar, karmelizowana cebula, domowy majonez BBQ 42.00 21 Ruben sandwich 150g Chleb żytni na zakwasie, pastrami, ser szwajcarski, kapusta kiszona, sos majo-dijon, domowe pikle 56.00 22 Ruben sandwich 300g Chleb żytni na zakwasie, pastrami, ser szwajcarski, kapusta kiszona, sos majo-dijon, domowe pikle 76.00

DANIA GŁÓWNE

24 Żeberka wieprzowe BBQ żeberka wieprzowe, glazura BBQ. Dodatki do dania należy zamówić osobno. 49.00 25 Wędzone żebro wołowe żebro wołowe wędzone i długo pieczone, glazura miodowa.Dodatki do dania należy zamówić osobno. 70.00 27 Risotto z czarną truflą świeża trufla, grana padano, mascarpone 79.00 28 Lasagne Bolognese Sos bolognese z sezonowana wołowiną, beszamel, kraftowy makaron, grana padano 57.00 29 Ekologiczny kurczak ze smardzami Grillowana pierś z kurczaka, sos ze smardzami, grillowany por.  Dodatki do dania należy zamówić osobno. 50.00

STEKI

Dodatki i sosy do steków należy zamówić oddzielnie.

34 Polędwica Limousine Polska 100g Sezonowana na mokro 21dni, wolny wypas Jeden sos do wyboru: pieprzowy, bearnaise, chimichurri, bordelaise 56.00 35 Flat Iron Steak 100g USA, Black Angus, Greater Omaha, 150dni karmiony ziarnemJeden sos do wyboru: pieprzowy, bearnaise, chimichurri, bordelaise 31.00 36 Ribeye Bone-in 100g Polska, Hereford sezonowany na sucho 30dniJeden sos do wyboru: pieprzowy, bearnaise, chimichurri, bordelaise 40.00 37 Ribeye Black Angus 100g Argentyna, Black Angus, Oio de Agua, 100dni karmiony ziarnemJeden sos do wyboru: pieprzowy, bearnaise, chimichurri, bordelaise 41.00 38 Tomahawk 100g Polska, Hereford sezonowany na sucho 21 dniJeden sos do wyboru: pieprzowy, bearnaise, chimichurri, bordelaise 38.00 39 Secreto Iberico 100g Hiszpania, Pata Negra, wieprzowina karmiona żołędziami, kasztanami przez 60dniJeden sos do wyboru: pieprzowy, bearnaise, chimichurri, bordelaise 41.00

DODATKI DO STEKÓW

40 Świeże trufle 1g Świeże trufle 1g 29.00 41 Foie gras 100g Foie gras 100g 55.00 42 Argentyńska krewetka 1 szt. Argentyńska krewetka 1 szt. 18.00 43 Masło café de Paris Masło café de Paris 5.00

DESERY

45 Sernik baskijski karmelizowany Sernik, kandyzowany zest z pomarańczy, owoce 35.00 46 Fondant czekoladowy Ciasteczko czekoladowe, kruszonka 35.00 47 Ciasto z oliwą Ciasto z oliwą z oliwek, krem angliese 38.00

DODATKI DO DAŃ GŁÓWNYCH

54 Pieczony ziemniak Z ubitymi masłem i okrasą 18.00 55 Frytki Z aioli truflowym 17.00 56 Puree ziemniaczane Z okrasą 16.00 57 Mix sałat Z vinegrette 17.00 58 Blanszowany szpinak Z czosnkiem 15.00 59 Palone warzywa Palone warzywa 20.00