22 651 90 03

www.roomservice.pl

Gruzińska

Rusiko

Przystawki

1 Smaki Gruzji Talerz zimnych przystawek: prasi, cicaka, badridżani, czarchali, pasta bakłażanowa, ispanachi 59.00 2 Prasi Blanszowany por z kolendrą, granatem i orzechami włoskimi 26.00 3 Cicaka Marynowana czerwona papryka z czosnkiem, selerem i owczym serem 27.00 4 Badridżani 3 szt. Bakłażany z nadzieniem z orzechów włoskich z dodatkiem kolendry i granatów 29.00 5 Czarchali Buraki z orzechami włoskimi i suszonymi śliwkami 26.00 6 Lobio Czerwona fasola z orzechami włoskimi i ziołami gruzińskimi 27.00 7 Ispanachi Szpinak z orzechami włoskimi i granatem 27.00 8 Pasta Bakłażanowa Pasta z wędzonych bakłażanów podawana z lawaszem 26.00 9 Chaczapuri Klasyczny gruziński placek z trzema serami 40.00 9a Chaczapuri z estragonem Klasyczny gruziński placek z trzema serami, szczypiorkiem, estragonem 43.00 10 Adżaruli Chaczapuri z regionu Adżarii z jajkiem sadzonym na wierzchu 44.00 11 Lobiani Klasyczny placek z regionu Raczy z czerwoną fasolą 38.00 12 Kudbari Mamy Rusiko Tradycyjny placek z regionu Swanetii z farszem wołowo-wieprzowym 44.00 13 Blincziki Chrupiące naleśniczki z mieloną wołowiną i wieprzowiną 34.00 14 Talerz przysmaków dla 2 osób Suszone wędliny, sery gruzińskie, oliwki 59.00 15 Tolma dla 2 osób Gołąbki w liściach winogron z farszem wołowo wieprzowym podawane z jogurtem miętowym 52.00

Zupy

16 Zupa Lobio Zupa z czerwonej fasoli z przyprawami gruzińskim 25.00 17 Zupa Czakapuli Cioci Lali Zupa z żeberek jagnięcych z kośćmi i cielęcych z estragonem, kolendrą i mirabelką 29.00 18 Zupa Czikhirtma Zupa z regjony Imeretii z zagrodowego kurczaka, zagęszczona jajkiem, podawana z kolendrą i cytryną 29.00

Dania Główne

Dodatki do dań osobno płatne

20 Tabaka Pieczony młody kurczak (z wolnego wybiegu, karmionego kukurydzą) z regionu Imeretii, w sosie czosnkowo-kolendrowym (szkmerulii) LUB w sosie z orzechów włoskich 65.00 21 Krewetki Davida Krewetki Jumbo w magicznym sosie (5 szt.) 63.00 22 Nekni Żeberka wieprzowe z sosem sacebeli, z regionu Kachetii 62.00 23 Batkani Comberki jagnięce w sosie naszarap podawane z pieczonymi buraczkami i kumkwatem 79.00 24 Charczo Duszona wołowina rasy Black Angus w sosie z orzechów włoskich, z regionu Adżarii 65.00 25 Czanachi Duszona gicz jagnięca z warzywami sezonowymi 76.00 26 Kofta Smażone pulpeciki jagnieco- wieprzowe w sosie pomidorowym 55.00 27 Czaszaszuli Jagnięcina z pomidorami zapiekana pod lawaszem 62.00 28 Chinkali 3 szt. Tradycyjne pierogi gruzińskie z mięsem wieprzowym i bulionem w środku, z regionu Paszewii 39.00 28a Chinkali z serem 3 szt. Tradycyjne pierogi gruzińskie z serem, podawane z masłem klarowanym 36.00 28b Chinkali z grzybami 3 szt. Tradycyjne pierogi gruzińskie z nadzieniem z duszonych boczniaków 36.00 29 Pielmieni 12 szt. Małe pierożki z mięsem cielęcym i wieprzowym 41.00 30 Soko Smażony boczniak ze świeżym estragonem i kaszą bulgur 48.00 31 Adżapsandali Warzywa duszone w przyprawach gruzińskich, posypane owczym serem 48.00 32 Okra w pomidorach Okra w pomidorach ze świeżymi ziołami 48.00 33 Świeży Jesiotr Filet z jesiotra smażony na maśle z sosem naszarap i granatowo-cytrynowym kuskusem 79.00

Grill

Dodatki do dań osobno płatne

36 Lula Kebab Mielona jagnięcina na szablach 44.00 37 Ichvis Mcvadi Pierś z kaczki w pieprzu syczuańskim na szablach 44.00 39 Bostneuli Grillowane warzywa z dressingiem miętowym 39.00

Dodatki

40 Sałatka Gruzińska Tradycyjna sałatka z pomidorów, ogórków i świeżych ziół z dodatkiem owczego sera i oleju słonecznikowego lub orzechów włoskich 29.00 41 Ziemniak po Suchumsku Pieczony ziemniak z masłem czosnkowo-koperkowym 12.00 42 Kasza Bulgur Z przyprawami gruzińskimi 10.00 43 Lawasz Cienki chlebek 8.00 44 Szotis Puri Gruziński chleb pieczony w tradycyjnym piecu tone 10.00

Desery

45 Medok Tradycyjne ciasto miodowo-orzechowe 27.00 46 Mschali Gruszka w winie rose z syropem pomarańczowym i płatkami migdałowymi 29.00 47 Napoleonka Poduszeszka ze złocistego, chrupiącego ciasta z kremem zabajone 27.00

Napoje gruzińskie

50 Oranżada Estragonowa 500ml 20.00 51 Oranżada Gruszkowa 500ml 20.00 52 Oranżada Winogronowa 500ml 20.00 53 Oranżada Waniliowa 500ml 20.00 54 Woda Borjomi 500ml 18.00