San Lorenzo - Włoska

Przystawki

1 Fragrante focaccia all olio extra vergine di oliva toscano Aromatyczna focaccia z toskańską oliwą extra vergine 13.00 2 Prosciutto di Parma con mozzarella di bufala DOP Szynka Parmeńska z mozzarellą z mleka bawolego DOP 55.00 3 Spettacolare parmigiana, melanzane al pomodoro con mozzarella filante servita su crema di burrata Parmigiana – wyśmienita zapiekanka z bakłażanów, pomidorów i mozzarelli podana z kremem z burraty 53.00 4 Pepata di cozze al vino bianco servite con crostini Mule duszone na białym winie podne z grzankami 52.00 6 Carpaccio di manzo marinato servito con scaglie di parmigiano Carpaccio z marynowanej wołowiny podane z płatkami parmezanu 65.00 7 Fantastica tartara di manzo con uovo croccante dal cuore morbido e senape Fantastyczny tatar wołowy z chrupiącym lejącym się żółtkiem i musztardą 69.00 9 Tartare di salmone servita su crema di burrata con ananas, sesamo nero e menta fresca Tatar z łososia podany na kremie z burraty z ananasem, czarnym sezamem i świeżą mietą 58.00 10 Tartara di tonno alla siciliana – tonno, capperi, olive, pomodorini Pachino e oregano Sycylijski tatar z tuńczyka – tuńczyk, kapary, oliwki, pomidorki koktajlowe Pachino i oregano 75.00

Sałatki

17 Insalata di rucola con pera, noci e gorgonzola Sałatka z rukoli z gruszką, orzechami włoskimi i serem gorgonzola 48.00 18 Insalata di gamberi in cremosa salsa allo zafferano e zenzero con avocado grigliato Sałatka z krewetkami w kremowym sosie z szafranem i imbirem z grillowanym awokado 54.00 19 Insalata di finocchi, arancie, olive Taggiasche e salmone affumicato Sałatka z kopru włoskiego, pomarańczy, oliwek Taggiasche i łososia wędzonego 48.00 20 Insalata di mare (calamari, gamberi)con patate lesse e rucola fresca Sałatka z owoców morza (kalmary, krewetki) z ziemniakami i świeżą rukolą 59.00

Zupy

23 Vellutata di porri con gamberi alla griglia Aksamitny krem z porów z krewetkami grillowanymi 42.00 24 Crema di pomodoro con pesto ligure Delikatny krem z pomidorów z liguryjskim pesto 38.00 25 Zuppa di funghi porcini aromattizzato con tartufo bianco Zupa borowikowa aromatyzowana białą truflą 55.00 26 Zuppa del giorno Zupa dnia 37.00

PIZZA GOURMET

A1 PIZZA MORTAZZA Mortadella, krem z burraty, pistacje PONIEDZIAŁEK - PIĄTEK DOSTĘPNA W GODZINACH 13:00-21:00 W WEEKENDY DOSTĘPNA CAŁY DZIEŃ 59.00 A2 PIZZA SICILIANA Pomidory suszone, anchois, bufala, oreganoPONIEDZIAŁEK - PIĄTEK DOSTĘPNA W GODZINACH 13:00-21:00 W WEEKENDY DOSTĘPNA CAŁY DZIEŃ 59.00 A4 PIZZA PEPERONI E SALSICCIA Czerwona papryka, kiełbaska włoska, mozzarella, pomidoryPONIEDZIAŁEK - PIĄTEK DOSTĘPNA W GODZINACH 13:00-21:00 W WEEKENDY DOSTĘPNA CAŁY DZIEŃ 59.00 A5 PIZZA UMBRIA Policzki wołowe, ziemniaki, ser pecorino, kiełbaska włoska, mozzarella PONIEDZIAŁEK - PIĄTEK DOSTĘPNA W GODZINACH 13:00-21:00 W WEEKENDY DOSTĘPNA CAŁY DZIEŃ 59.00 A6 PIZZA AMATRICIANA Policzki wołowe, ser pecorino, mozzarella, pomidory pieprzPONIEDZIAŁEK - PIĄTEK DOSTĘPNA W GODZINACH 13:00-21:00 W WEEKENDY DOSTĘPNA CAŁY DZIEŃ 59.00

Pizza klasyczna

Pizza na metry - 50 cm

P1 PIZZA MARGHERITA - 50 cm Pomidory z S. Marzano, ser mozzarella Fior di latte, bazylia, oliwa extra verginePONIEDZIAŁEK - PIĄTEK DOSTĘPNA W GODZINACH 13:00-21:00 W WEEKENDY DOSTĘPNA CAŁY DZIEŃ 75.00 P2 PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI - 50 cm Pomidory z S. Marzano, ser mozzarella Fior di latte, szynka, pieczarki, bazyliaPONIEDZIAŁEK - PIĄTEK DOSTĘPNA W GODZINACH 13:00-21:00 W WEEKENDY DOSTĘPNA CAŁY DZIEŃ 89.00 P3 PIZZA QUATTRO FORMAGGI - 50 cm Mozzarella Fior di latte, gorgonzola, ser Ricotta, parmezan, bazylia, oliwa extra verginePONIEDZIAŁEK - PIĄTEK DOSTĘPNA W GODZINACH 13:00-21:00 W WEEKENDY DOSTĘPNA CAŁY DZIEŃ 89.00 P4 PIZZA DIAVOLA - 50 cm Pomidory S. Marzano, mozzarella Fior di latte, czarne oliwki salami pikantne spinata, bekon, pikantne jalapenio, bazylia, oliwa extra verginePONIEDZIAŁEK - PIĄTEK DOSTĘPNA W GODZINACH 13:00-21:00 W WEEKENDY DOSTĘPNA CAŁY DZIEŃ 89.00 P5 PIZZA PARMA - 50 cm Pomidory S. Marzano, mozzarella Fior di latte, szynka parmeńska, rukola, pomidorki Cherry, oliwa extra verginePONIEDZIAŁEK - PIĄTEK DOSTĘPNA W GODZINACH 13:00-21:00 W WEEKENDY DOSTĘPNA CAŁY DZIEŃ 89.00 P6 PIZZA SAN LORENZO - 50 cm Ser mozzarella Fior di latte, ser ricotta, szynka parmeńska, rukola, płatki parmezanu, oliwa extra verginePONIEDZIAŁEK - PIĄTEK DOSTĘPNA W GODZINACH 13:00-21:00 W WEEKENDY DOSTĘPNA CAŁY DZIEŃ 89.00 P7 PIZZA SALAME - 50 cm Pomidory S. Marzano, ser mozzarella Fior di latte, salami Napoli, oliwa extra verginePONIEDZIAŁEK - PIĄTEK DOSTĘPNA W GODZINACH 13:00-21:00 W WEEKENDY DOSTĘPNA CAŁY DZIEŃ 89.00

Makarony

30 La vera Carbonara (pecorino DOP e guanciale croccante) Prawdziwa Carbonara (ser owczym pecorino DOP, chrupiące pliczki wieprzowe) 52.00 31 Penne all arrabbiata con peperoncino Penne w sosie pomidorowym z pikantną papryczką 37.00 32 Penne strascicate con ragu di carne con aggiunta di panna e peperoncino Penne strascicate z ragu mięsnym z dodatkiem śmietanki i pikantnej papryczki 46.00 33 Spaghetti cacio e pepe Spaghetti cacio e pepe z serem pecorino Romano DOP, świeżym pieprzem 47.00 34 Spaghetti ai frutti di mare in cartoccio di pergamena con pomodorini e basilico profumato Spaghetti z owocami morza zapiekane w pergaminie z pomidorkami cherry 84.00 35 Spaghetti alle vongole veraci Spaghetti z małżami w białym winie 73.00

Makarony ręcznie robione

46 Canelloni ripieni di carne con spinaci in salsa besciamella Canelloni nadziewane farszem mięsnym ze szpinakiem w sosie beszamelowym 48.00 47 Pasta al Ferretto in salsa cremosa con Nduja calabrese e gorgonzola Pasta al Ferretto w kremowym sosie z Nduja z Kalabrii i serem gorgonzola 49.00 50 Pasta speciale al torcchio con crema di formaggio, rucola, cialde di guanciale, pinoli crocanti e ricotta di Sardegna Pasta al Torcchio z kremem serowym, rukolą i chrupiącym bekonem, prażonymi orzeszkami pinii i serem ricotta z Sardyni 52.00 52 Ravioli alla senese fatti a mano ripieni di spinaci e ricotta serviti in delicata salsa verde Ravioli nadziewane szpinakiem i serem ricotta w delikatnym zielonym sosie 48.00 53 Lasagne San Lorenzo con ragu di manzo e mozzarella filante Lasagne San Lorenzo z ragu i mozzarellą 48.00 54 Tagliatelle di sfoglia fatta a mano con ragu di manzo preparato secondo la ricetta San Lorenzo Domowe tagliatelle podane z ragu według przepisu San Lorenzo 45.00 55 Tagliatelle con gamberetti e zucchine Tagliatelle z krewetkami i cukinią 55.00 56 Tagliolini al nero di seppia fatti a mano, moscardini, pomodorini dolci e pesto di basilico Czarne tagliolini barwione atramentem z kałamarnicy ręcznie robione z ośmiorniczkami, pomidorkami i pesto z bazylii 52.00 57 Ravioli al nero di seppia fatti a mano ripieni di salmone fresco in crema di salmone affumicato e caviale rosso Czarne ravioli z nadzieniem ze świeżego łososia w delikatnym kremie z wędzonego łososia z czerwonym kawiorem 62.00 58 Agnolotti con il ripieno segreto del nostro Chef con burro, aromatizzati al tartufo bianco Agnolotti z sekretnym nadzieniem naszego Szefa z klarowanym masłem aromatyzowane białą truflą 48.00 59 Ravioli ripieni di branzino e ricotta serviti in cremosa salsa con gamberi e timo fresco Ravioli z nadzieniem z labraksa i sera ricotta podane w kremowym sosie z krewetkami i świeżym tymiankiem 58.00 60 Gnocchi rossi fatti in casa in salsa cremosa di parmigiano con mandorle tostate Czerwone domowe kopytka w kremowym sosie parmigiano z prażonymi migdałami 53.00

Ryby

61 Filetto di tonno al sezamo ai sapori mediterranei Tuńczyk w czarnym sezamie z oliwkami, pomidorkami cherry, suszonymi pomidorami, kaparami o smaku śródziemnomorskim 93.00 62 Polpo con verdure grigliate e patate arrosto Ośmiornica z grillowanymi warzywami i opiekanymi ziemniakami 102.00 63 Orata al vapore servita con ragù di gamberi e verdure Dorada gotowana na parze podana z delikatnym ragù z krewetek i warzyw 78.00 64 Salmone al forno con verdure grigliate e patate arrosto Pieczony łosoś z grillowanymi warzywami i opiekanymi ziemniakami 73.00 65 Orata / branzino alla griglia con insalata di finocchi e patate arrosto Dorada / labraks z grilla z sałatką z kopru włoskiego i opiekanymi ziemniakami 78.00 66 Gamberoni Argentini (5 pezzi ) on delicata salsa al vino bianco con freschi pomodorini cherry Krewetki Argentyńskie (5 szt. ) w lekkim sosie z białego wina ze świeżymi pomidorkami cherry 94.00 67 Filetto di branzino al vino biancocon capperi, olive, pomodorini, patate e olive Filet z labraksa w białym winie z kaparami, oliwkami, pomidorkami cherry i ziemniakami 69.00 68 Pesce spada al vino bianco con capperi, olive e pomodorini Miecznik na białym winie z kaparami, oliwkami i pomidorkami Cherry 93.00 69 Fritto di mare e verdure con patate in tempura Chrupiące owoce morza, warzywa i ziemniakami w tempurze 89.00

Drugie dania

74 Fiorentina alla griglia servita con patate dorate al rosmarino e sale grosso Fiorentina – T-Bone stek wołowy z grilla podany z ziemniakami pieczonymi z rozmarynem i grubą solą 190.00 76 Bistecca di manzo alla rosmarino servita con patate arrosto Stek wołowy z rozmarynem podany z opiekanymi ziemniakami 89.00 77 Tagliata di filetto di manzo al forno servita con patate arrosto e rucola Tagliata z polędwicy wołowej zapiekana w piecu w najlepszym wykonaniu naszego Szefa kuchni 105.00 78 Guance di manzo al Barolo servite con purée di patate Policzki wołowe w sosie Barolo podane z purée ziemniaczanym 78.00 83 Filetto di maiale ripieno di noci con cipolline all’aceto balsamico e patate arrosto al rosmarino Polędwiczka wieprzowa nadziewana orzechami włoskimi podana z cebulkami w occie balsamicznym i ziemniakami pieczonymi z rozmarynem 66.00 84 Petto d anatra alla griglia ai frutti di bosco, servito con patate al forno Grillowana pierś z kaczki w sosie z owoców leśnych podana z ziemniakami 89.00 85 Costoletta di maiale croccante SAN LORENZO con patate al forno Chrupiący kotlet z karkówki SAN LORENZO z ziemniakami opiekanymi w piecu 45.00

Dodatki

89 Mix di insalate con verdure fresche e olive Taggiasche Mix sałat ze świeżymi warzywami i oliwkami Taggiasche 36.00 91 Patate al forno con rosmarino Ziemniaki z pieca z rozmarynem 21.00 92 Verdure grigiate con aglio e prezzemolo Warzywa grillowane z czosnkiem i natką pietruszki 26.00 93 Spinaci conolio extra vergine e aglio Szpinak z oliwą extra vergine i czosnkiem 26.00

Desery

97 Ananas servito su cheesecake scomposta con biscotti al cioccolato e menta fresca Ananas podany na serniku z czekoladowymi ciasteczkami i świeżą miętą 30.00 104 Tiramisŭ Tiramisŭ 29.00