Yandex
22 651 90 03
www.roomservice.pl
Międzynarodowa

Strefa

Szef Kuchni Poleca

S1 Tatar z tuńczyka Awokado, maliny, ogórek, seler naciowy 46.00 S2 Burrata Karczochy, consomme z pomidorów, oliwki, kapary, pesto z czosnku niedźwiedziego 42.00 S3 Kurki Bób, łosoś gravlax, szczaw 38.00 S4 Okoń Morski w liściu bananowca Komosa ryżowa, mus z kalafiora, pak choi, bisque z krewetek 84.00 S5 Dorada pieczona w soli morskiej Komosa ryżowa, mus z kalafiora, pak choi, bisque z krewetek 94.00 S6 Stek z tuńczyka Komosa ryżowa, mus z kalafiora, pak choi, bisque z krewetek 98.00 S7 Turbot Komosa ryżowa, mus z kalafiora, pak choi, bisque z krewetek 118.00 S8 Antrykot wołowy Gratin ziemniaczane, sałata rzymska, confitura z cebuli, sos demi glace z zielonym pieprzem 104.00

Przystawki

1 Tatar wołowy Majonez truflowy, kiszony ogórek, szalotka, pieczarka 48.00 1a Tatar wołowy z letnia truflą Majonez truflowy, kiszony ogórek, szalotka, pieczarka 68.00 2 Sałaty ogrodowe - kozi ser feta Dressing bazyliowy, pomidor, ogórek, arbuz 36.00 3 Sałaty ogrodowe – rostbef Karczochy, dressing vinaigrette, oliwki, orzechy nerkowca 38.00 4 Łosoś gravlax Blin, majonez szczypiorkowy, kalarepa, soliród 38.00 4a Łosoś gravlax z kawiorem Antonius Blin, majonez szczypiorkowy, kalarepa, soliród 68.00 5 Ceviche z dorady Awokado, mango, czerwona cebula, kolendra, żel z bergamotki, orzechy ziemne 44.00 6 Ozorek wołowy Brioche, konfitura z cebuli, ogórek małosolny, rzodkiewka 34.00 7 Deska serów Deska serów 44.00

Zupy

9 Zupa Rybna Kokos, kolendra, czerwone curry, krewetka 28.00 10 Botwina Kwaśna śmietana, jajko przepiórcze 22.00 11 Barszcz biały Jajko, chorizo 24.00

Dania główne

14 Biodrówka jagnięca Bulgur, bakłażan, brokuł, jogurt, czosnek niedźwiedzi 76.00 15 Żebro wołowe Suszona śliwka, pyza, kukurydza, por 58.00 16 Kurczak zagrodowy Marchew, groszek, sos supreme z szałwią, polenta 52.00 17 Makaron chitarra Szpinak, pomidor, orzechy piniowe, boczniak, ser bursztyn, szałwia 42.00 18 Rostbef Ziemniaki z ogniska, szpinak, sos holenderski 78.00 19 Kopytka Trufla, ser taleggio 48.00 20 Polędwica wołowa Gratin ziemniaczane, sałata rzymska, confitura z cebuli, sos demi glace 98.00 21 Ośmiornica Krewetka, risotto szafranowe, oliwki, pomidory 78.00

Desery

24 Tarta Rabarbar, krem waniliowy, ganage czekoladowy, orzech laskowy 18.00 25 Tort bezowy Tort bezowy 28.00