Yandex
Restauracja Fusion

Akademia

ul. Różana 2

Serwujemy dania kuchni międzynarodowej, ozdabiając klasykę w nowoczesność. Chwalimy się smakiem najlepszej jakości produktów. Restauracja Akademia to synonim doskonale doprawionych dań, stworzona by uczyć smaku, zaskakiwać i pobudzać zmysły.

Menu weekendowe

Dostępne tylko w sobotę i niedzielę

dodaj usuń W1 Tradycyjny kapuśniak na wędzoncenew Tradycyjny kapuśniak na wędzonce 0 16.00 dodaj usuń W2 Barszcz ukraińskinew Barszcz ukraiński 0 16.00 dodaj usuń W3 Dorsz w sosie koperkowymnew Z ryżem i sałatką z kiszonej kapusty 0 34.00 dodaj usuń W4 Kotlet mielony z camembertemnew Ziemniakami puree i sałatką z pora 0 32.00 dodaj usuń W5 Mostek cielęcynew Z ziemniakami z wody, sosem chrzanowym i sałatką z marchewki 0 34.00 dodaj usuń W6 Kotlet schabowy z pieczarkaminew żółtym serem, sosem cebulowym i pieczonymi ziemniakami 0 34.00 dodaj usuń W7 Zrazy wołowenew Z kaszą gryczaną i zasmażanymi buraczkami 0 36.00 dodaj usuń W8 Pierogi z jagodami i śmietanąnew Pierogi z jagodami i śmietaną 0 18.00

Przystawka

dodaj usuń 2a Śledź Matias w śmietanie Z pieczonym ziemniakiem 0 28.00 dodaj usuń 2b Cynaderki cielęce Z czosnkiem i natką pietruszki 0 29.00 dodaj usuń 3 Wątróbka drobiowa Z jabłkowym chutney i sosem malinowym 0 33.00 dodaj usuń 4 Krewetki w tempurze Z sosem Goma 0 46.00 dodaj usuń 4a Tarta z koziego sera, szpinaku I konfitury cebulowej 0 33.00 dodaj usuń 5 Tradycyjny tatar wołowy z cebulą Kwaśnym ogórkiem i anchois 0 36.00 dodaj usuń 5a Tatar z łososia na rukoli Z sosem miodowo-musztardowym 0 45.00 dodaj usuń 7 Carpaccio wołowe Na musie truflowym z rukolą i kaparami 0 46.00 dodaj usuń 9a Vitello tonnato z kaparaminew I kiszonym ogórkiem 0 37.00

Sałaty

dodaj usuń 14 Rukola z rostbefem Płatkami parmezanu i grzankami 0 35.00 dodaj usuń 15 Mix sałat z pieczonym boczniakiemnew W klasycznym winegret i balsamico 0 36.00

Zupy

dodaj usuń 16b Tradycyjna zupa ogórkowa Tradycyjna zupa ogórkowa 0 18.00 dodaj usuń 19 Krem z kasztanównew Z oliwą rydzową 0 25.00 dodaj usuń 20 Flaki z wołowinąnew I parmezanem 0 28.00

Makarony i Risotto

dodaj usuń 33a Risotto z prawdziwkami i parmezanem Risotto z prawdziwkami i parmezanem 0 41.00 dodaj usuń 35 Gryczane spaghetti Z chorizo i bobem 0 43.00 dodaj usuń 36a Gnocchi w sosie bazyliowym Gnocchi w sosie bazyliowym 0 34.00 dodaj usuń 37 Spaghetti aglio olio z owocami morza Spaghetti aglio olio z owocami morza 0 47.00 dodaj usuń 40 Pierogi ruskie Z okrasą z cebuli i boczku 0 29.00 dodaj usuń 40a Pierogi z kaczką W sosie wiśniowym 0 33.00 dodaj usuń 40b Pierogi ze szpinakiem I serem pleśniowym 0 31.00 dodaj usuń 40c Pierogi z mięsem I okrasą 0 32.00 dodaj usuń 41 Pielmieni ukraińskienew W kwaśnej śmietanie ze szczypiorkiem 0 36.00

Mięsa

dodaj usuń 47 Mielony z sezonowanej polędwicy wołowejnew Z puree truflowym i burakami 0 78.00 dodaj usuń 48 Królik z kopytkami Na zasmażanej kapustce 0 54.00 dodaj usuń 48a Sznycel cielęcy Z jajkiem sadzonym, młodymi ziemniakami i pomidorami 0 56.00 dodaj usuń 51 Kotlet Devolaynew Z puree ziemniaczanym i marchewką z groszkiem 0 46.00 dodaj usuń 51a Pierś kaczki na puree z czerwonej kapusty, Owocowym chutney i sosem wiśniowym 0 58.00 dodaj usuń 52 Noga gęsi z kluskami śląskimi,new Modrą kapustą i sosem jarzębinowym 0 59.00 dodaj usuń 52a Polędwiczki wieprzowe w sosie balsamicznymnew Z cipollini i pęczakiem 0 48.00

Ryby

dodaj usuń 55 Łosoś nori w sosie teriyaki Z ziemniakiem aromatyzowanym sezamem 0 53.00 dodaj usuń 55b Węgorz mazurski w sosie Meunierenew Z czarnym ryżem i groszkiem cukrowym 0 65.00 dodaj usuń 57 Jesiotr z puree marchewkowo-imbirowym,new Jarmużem i sosem ogórkowym 0 68.00

Dania z grilla

Polędwica, którą serwujemy, pochodzi wyłącznie z małych, lokalnych, ekologicznych gospodarstw polskich.

dodaj usuń 60 Sezonowana polędwica wołowa (200g) z sosem z czerwonego wina Na szpinaku z domowymi frytkami 0 89.00 dodaj usuń 60b Sezonowana polędwica wołowa z duszoną cebulą Młodymi ziemniakami i sosem bearnaise 0 96.00

Desery

dodaj usuń 65 Sernik Akademii Sernik Akademii 0 23.00 dodaj usuń 67 Tarta śliwkowa Na musie malinowym 0 23.00 dodaj usuń 69 Tort bezowy Z bakaliami 0 26.00 dodaj usuń 70 Ciasto daktylowe Z bananem 0 25.00 dodaj usuń 71 Szarlotka Na ciepło 0 21.00 dodaj usuń 73 Naleśniki Crepes Suzettenew Naleśniki Crepes Suzette 0 28.00

Restauracja Fusion - Akademia - Warszawa - zamów jedzenie online