Restauracja Fusion

Akademia

ul. Różana 2

Serwujemy dania kuchni międzynarodowej, ozdabiając klasykę w nowoczesność. Chwalimy się smakiem najlepszej jakości produktów. Restauracja Akademia to synonim doskonale doprawionych dań, stworzona by uczyć smaku, zaskakiwać i pobudzać zmysły.

Weekend z Polską Kuchnią

Dostępne od piątku od godz. 16:00 do niedzieli

dodaj usuń W1 Krupnik na gęsinie Krupnik na gęsinie 0 21.00 dodaj usuń W2 Tatar z gęsi Z suszonymi śliwkami 0 39.00 dodaj usuń W3 Żołądki z gęsi W emulsji maślanej 0 36.00 dodaj usuń W4 Pierogi z gęsiną Z sosem wiśniowym 0 35.00 dodaj usuń W5 Noga z gęsi z sosem różano-pigwowym Modrą kapustąi i kluskami śląskimi 0 59.00 dodaj usuń W6 Ciasto świętomarcińskie Z bakaliami 0 21.00

Paleta Smaków - Menu Wegetariańskie

dodaj usuń P1 Carpaccio z buraków Na winegret miodowym z pudrem sera gorgonzola 0 28.00 dodaj usuń P2 Tatar z pomidorów Z marynatami i olejem rzepakowym 0 35.00 dodaj usuń P3 Naleśniki z julienne warzywnym Naleśniki z julienne warzywnym 0 35.00 dodaj usuń P4 Tarta z koziego sera Szpinaku i konfitury cebulowej 0 36.00 dodaj usuń P5 Krem z dyni Na mleku kokosowym 0 19.00 dodaj usuń P6 Kopytka w sosie truflowym Z parmezanem 0 36.00 dodaj usuń P7 Gołąbki w sosie pomidorowym Z kaszą jęczmienną i grilowanymi warzywami 0 38.00 dodaj usuń P8 Risotto z grzybami i parmezanem Risotto z grzybami i parmezanem 0 39.00

Przystawka

dodaj usuń 2 Sałata z wątróbką drobiową W sosie balsamicznym 0 35.00 dodaj usuń 4 Krewetki w tempurze Z sosem Goma 0 38.00 dodaj usuń 5 Tatar z regionalnej wołowiny z cebulą Kwaśnym ogórkiem i grzybami 0 34.00 dodaj usuń 6 Tatar z łososia Z sosem miodowo-musztardowym 0 36.00 dodaj usuń 7 Carpaccio wołowe Na musie truflowym z rukolą i kaparami 0 39.00 dodaj usuń 8 Sałata z przegrzebkami, Marynowanymi pomidorami i cytrusami 0 41.00

Zupy

dodaj usuń 18 Domowy rosół z makaronem I kawałkami kurczaka 0 16.00 dodaj usuń 19 Zupa ogórkowa zabielana Zupa ogórkowa zabielana 0 17.00

Dania główne

dodaj usuń 42 Cielęcina z kością Z kurkami na maśle i z sosem bernaise 0 129.00 dodaj usuń 43 Udo z kaczki confit Z imbirowym gratin i musem z modrej kapusty 0 57.00 dodaj usuń 44 Sum z pieca Z sosem grzybowym i puree ziemniaczanym 0 51.00 dodaj usuń 45 Tagliolini aglio oglio z owocami morza Tagliolini aglio oglio z owocami morza 0 41.00 dodaj usuń 46 Risotto z borowikami I płatkami parmezanu 0 39.00 dodaj usuń 48 Królik z domowymi kopytkami I młodą kapustą 0 46.00 dodaj usuń 54 Stek z polędwicy wołowej w sosie pieprzowym Z sałatką z jabłka i korniszona oraz frytkami 0 89.00 dodaj usuń 55 Łosoś nori w sosie teriyaki Z ziemniakiem aromatyzowanym sezamem 0 49.00

Desery

dodaj usuń 65 Sernik Akademii Sernik Akademii 0 19.00 dodaj usuń 66 Tarta z owocami Tarta z owocami 0 19.00

Restauracja Fusion - Akademia - Warszawa - zamów jedzenie online