Bałkańska

Bałkański Kocioł

al. KEN 88 lok. U8

Wyjątkowa propozycja dla tych, którzy pragną rozsmakować się w kulinarnych specjałach Bałkanów. Starając się zachować jak największą autentyczność potraw, szef kuchni został sprowadzony prosto z Serbii polecając Ćevapčići, Gurmanski ćevap czy teź Gurmanska pljeskavice.

www.balkanskikociol.pl

Zestawy

dodaj usuń Z5 Mix grillowanych mies *Kotlet z górki jagniecej marynowanej w jogurcie i czerwonym winie
*Kiufte - kotlecik z aromatycznej siekanej baraniny
*Plaster bejcowanej jagnieciny ugrillowanej na gałazce rozmarynu podane z ziemniakiem wypełnionym twarożkiem
*Ajvar i sałata szopska
0 47.00

Przystawki

dodaj usuń 1 Mix rol slanine Wątróbki, śliwki i słony ser, grillowane w chrupiącym boczku, podane z ajvarem i urnebesem 0 19.00 dodaj usuń 1a Srpsko meze dla 2 osób Deska regionalnych przysmaków: pecenica, papryka nadziewana pastą urnebes, ser sirene, tzatziki, urnebes, ajvar, oliwki, ostre papryczki, pogaca 0 38.00 dodaj usuń 1b Creme de la creme mix dla dwojga- przystawki Marynowana papryka, haloumi z grilla, grillowane pieczarki wypełnione prsutom, słonym serem i ostrą papryką, sarmice – gołąbki z baraniny w liściach winogron, oliwki, ostre papryczki, konfitura ananasowo-pomidorowa, sos ziołowo-jogurtowy 0 59.00 dodaj usuń 2 Punjene peèurke Grillowane pieczarki, wypełnione pr¹utom, słonym serem i ostrą papryką 0 18.00 dodaj usuń 2a Sarmice od vinovog lista - 2 szt. Gołąbki z baraniny, zawinięte w liście winogron 0 16.00 dodaj usuń 3a Govedji jezik Ozorek wołowy, duszony z grillowaną cukinią, podany z sosem ziołowo-jogurtowym 0 20.00 dodaj usuń 6 Haloumi sa grila Ser Haloumi prosto z grilla, podany z dwoma sosami: słodkim i tajemnym 0 21.00 dodaj usuń 8 Pohovane lignje Panierowane kalmarki podane z dwoma sosami: burakowo-czosnkowym oraz dalmackim 0 21.00 dodaj usuń 8a Gambori u slanininew Krewetki grillowane w boczku, konfitura pomidorowo-ananasowa i sos dalmacki 0 21.00 dodaj usuń 10 Prebranacnew Pieczona fasola z pomidorami, papryką,cebulą i czosnkiem, dżodżenem zapiekana z serem sirene, podawana z chlebem pita. 0 19.00

Sałaty

dodaj usuń 12 Sałata sopska Pomidor, ogórek, cebula, słony ser 0 10.00 dodaj usuń 14a Vegetarijanska od mladog spanaća Młody szpinak, suszone pomidory, orzechy włoskie, posypane słonym, białym serem i podane z dressingiem balsamiczno–miodowym 0 23.00 dodaj usuń 17 Paprika beloluèanka Pieczona papryka, marynowana w ziołach 0 10.00 dodaj usuń 18a Salata sa grilovanim halloumi siromnew Sałatka z grillowanym halloumi, sałata karbowana, pomidorki koktajlowe, oliwki, prażone pestki dyni i słonecznika, dressing dalmacki 0 26.00

Zupy

dodaj usuń 21 Dunavska riblja èorba Pikantna zupa rybna według przepisu starych rybaków z Dunaju. Duża porcja. 0 17.00 dodaj usuń 22a Supa od pecenih paprika Zupa krem z pieczonej papryki, podana ze świeżym tymiankiem i makaronem z papryki belouczanki - serwowana na ciepło lub jako chłodnik 0 13.00

Ryby

dodaj usuń 24 Dimljeni losos Wędzony łosoś zapieczony na pergaminie z grillowanymi warzywami, podany z sosem cytrynowym 0 36.00 dodaj usuń 25 Lignje na zaru świeże kalmary z grilla 0 37.00 dodaj usuń 26 Dorada Dorada z grilla, marynowana w ziołach 0 37.00 dodaj usuń 28 Punjene lignje Kalmary nadziewane serem kaèkavaljem i prsutom, 0 43.00 dodaj usuń 28a Dagnje 1kg Małże z dwoma rodzajami sosów do wyboru: klasyczny albo sos z pomidorkami 0 39.00 dodaj usuń 29a Gambori na buzari sefa Krewetki duszone w sosie pomidorowym z konfiturą z róż 0 43.00

Dania z grilla

dodaj usuń 30a Camembert na zaru Grillowany camembert, podany z kaszą bulgur, grillowanymi warzywami i sosem ananasowo–pomidorowym 0 29.00 dodaj usuń 31 Gurmanska pljeskavica Duży grillowany kotlet z nadzieniem sera i boczku 0 32.00 dodaj usuń 32 Jagnjetina na ruzmarinu Udziec jagnięcy gillowany na gałązce rozmarynu, podany z kaszą bulgur 0 51.00 dodaj usuń 33 Piletina Carica Milica Grillowana pierś z kurczaka, otulona szpinakiem z suszonymi pomidorami i prażonymi pestkami dyni oraz pasterskim serem 0 32.00 dodaj usuń 37 Gurmanski ćevap 350 g siekanej baraniny nadziewanej kaèkavaljem i ostrą papryką 0 36.00 dodaj usuń 40 Ćevapèići Grillowane kotleciki z siekanej baraniny, doprawione czubricą i zapiekane z serem sirene 0 35.00 dodaj usuń 42 Jagnjeća pljeskavica Grillowany kotlet z jagnięciny faszerowany sirene i marynowaną papryką 0 37.00 dodaj usuń 43 Mesano meso dla 2 osób Mix grillowanych mięs: śliwki w boczku, kiełbaska barania, cewapcici jagnięce, leskovaćke uscipci, pierś z kurczaka grillowana w boczku, podane z grillowanym ziemniakiem, tzatziki, urnebes 0 74.00 dodaj usuń 44 Creme de la creme - mix grillnew Kotlet z jagnięciny marynowanej w jogurcie i czerwonym winie, kiufte – kotlecik z siekanej jagnięciny, plaster bejcowanej jagnięciny na gałązce rozmarynu – podane z ziemniakiem wypełnionym twarożkiem, sosem ajvar i sałatką szopską 0 47.00 dodaj usuń 44a Jagnjetina ispod sača – dla 2 osóbnew Jagnięcina w saczu – 600 g łopatki jagnięcej pieczonej z warzywami: ziemniaki, marchewka, czosnek i rozmaryn. 0 94.00

Desery

dodaj usuń 46 Beza Pavlova Delikatny tort z mokrej bezy, przekładany masą kawową 0 13.00 dodaj usuń 47 Bajadera Tradycyjny domowy serbski deser z czekolady i orzechów 0 9.00 dodaj usuń 48 Vulkanski vrhnew Gorące ciasto czekoladowe z likierem pomarańczowym 0 13.00

Sosy i dodatki

dodaj usuń 50 Ajvar Lekko pikantna pasta warzywna, najczęściej przyrządzana z bakłażanów, papryki słodkiej, pomidorów, marchwi, czosnku oraz octu i przypraw 0 4.00 dodaj usuń 51 Tzatziki Tzatziki 0 3.00 dodaj usuń 52 Urnebes Rodzaj pasty charakterystycznej dla kuchni serbskiej, wykonana jest z sera, papryki chillii, soli i przypraw charakterystycznych dla regionu 0 3.00 dodaj usuń 53 Pogača Domowy chleb pieczony w naszej restauracji 0 4.00 dodaj usuń 56 Ziemniak pieczony w mundurku I podany z masłem 0 4.00 dodaj usuń 57 Ziemniaki po dalmacku Ziemniaki po dalmacku 0 5.00 dodaj usuń 58 Zapiekany ziemniak wypełniony twarożkiem Zapiekany ziemniak wypełniony twarożkiem 0 5.00 dodaj usuń 59 Kasza bulgur Z grillowanymi warzywami i suszonymi pomidorami 0 5.00