Włoska

Castello

ul. Wiertnicza 96

Menu restauracji jest wyrazem zamiłowania do tradycji kulinarnej Italii, przez co Goście mają okazję do degustacji autentycznych specjałów z różnych części Półwyspu Apenińskiego.

Przystawki

dodaj usuń 1 Carpaccio di pesce spada Polędwica z miecznika, czarna rzodkiew, orzechy ziemne, pieczarka 0 36.00 dodaj usuń 2 Carpaccio di manzo Wołowina, rukola, parmezan, tapenada z oliwek, dressing musztardowy 0 36.00 dodaj usuń 3 Tartare di manzo Polędwica wołowa, pikle, puder truflowy, żółtko 0 36.00 dodaj usuń 4 Scampi (10 szt.) Krewetki tygrysie, sos maślany z białym winem, pietruszka, chilli 0 56.00 dodaj usuń 7 Trippa Włoskie wołowe flaczki, pomidory 0 22.00 dodaj usuń 8 Crema di topinambur e ricottanew Topinambur, ricotta, kawa 0 22.00 dodaj usuń 9 Bruschetta Grzanki, pomidory, świeża bazylia, parmezan, rukola 0 19.00 dodaj usuń 10 Brodo alla Toscananew Rosół, sztuka mięsa, kapusta włoska, kolendra 0 34.00 dodaj usuń 11 Insalata di spinaci Liście szpinaku, boczek, orzeszki pini, parmezan, winegret 0 24.00 dodaj usuń 12 Insalata di verdure grigliate con formaggio di capranew Kozi ser, grillowanie warzywa, karczochy, pomidory suszone, salsa verde 0 36.00 dodaj usuń 13 Focaccia classica Gruba sól morska, oliwa z oliwek, rozmaryn 0 14.00 dodaj usuń 14 Insalata con pomodori secchi e pecorino Sałata rzymska, radicchio, suszone pomidory, oliwki, Pecorino 0 28.00 dodaj usuń 15 Insalata di mare con ceci e fregola e verdurenew Ośmiornica, krewetki, małże, gorąca cieciorka, fregola, warzywa 0 39.00

Domowe makarony

Do wyboru makaron klasyczny lub bezglutenowy

dodaj usuń 20 Bucatini all amatriciananew Gęsty sos z pomidorów San Marzano z dużymi kawałkami boczku 0 28.00 dodaj usuń 21 Tagliatelle gorgonzolanew Kremowy sos gorgonzola, rozmaryn, płatki migdałów 0 27.00 dodaj usuń 22 Spaghetti alla normanew Bakłażan, pomidory, ricotta salata, bazylia 0 34.00 dodaj usuń 23 Spaghetti con la bottarga di tonnonew Ikra tuńczyka, czosnek, pietruszka 0 41.00 dodaj usuń 24 Tagliatelle al gamberi e pepperoncinonew Krewetki, chili, dymka, limonka 0 39.00 dodaj usuń 25 Tagliatelle nero di cozzenew Mule, vongole, kapary, cebulki perłowe, oliwki, pietruszka 0 39.00 dodaj usuń 26 Ravioli con agnello e castagne Pierożki z mostkiem jagnięcym i kasztanami, pomidorki cherry, orzeszki pini 0 38.00

Pizza

DO WYBORU: na cieście klasycznym, bezglutenowym lub 7 zbóż

dodaj usuń 30 Pizza Margherita Mozzarella, bazylia, pomidory 0 23.00 dodaj usuń 31 Pizza Capricciosa Szynka, pieczarki, cebula, oliwki, oregano 0 29.00 dodaj usuń 32 Pizza Quattro stagioni Krewetka, pepperoni, gorgonzola, karczoch, oliwki, migdały 0 36.00 dodaj usuń 33 Pizza Prosciutto Szynka parmeńska, pomidorki cherry, rukola, parmezan 0 38.00 dodaj usuń 34 Pizza Alpina Spinata, pastrami, boczek, speck, mortadela, jalapeno, cebula 0 38.00 dodaj usuń 35 Pizza Pepperoni Pepperoni, oliwki, cebula, papryka 0 34.00 dodaj usuń 36 Pizza Diavola Salami picante, chilli, czosnek, bazylia 0 36.00 dodaj usuń 37 Pizza Cezar Kurczak, boczek, cebula, anchois, parmezan 0 34.00 dodaj usuń 38 Pizza Marinara Krewetki, kalmar, bazylia, ser bocconcini, pomidorki cherry 0 44.00 dodaj usuń 39 Pizza Vege Bakłażan, karczoch, cukinia, pomidor, gorgonzola, rukola 0 32.00

Dania główne

dodaj usuń 45 Filetto di Manzo Rossini Polędwica wołowa, tost, masło truflowe, szpinak, madera z zielonym pieprzem 0 69.00 dodaj usuń 46 Risotto di manzo con funghi porcini Pieczona wołowina, ryż Arborio, glazurowane szalotki, grzyby leśne, rozmaryn 0 54.00 dodaj usuń 47 Comber Jagnięcy Jagnięcina, purée truflowe, glazurowane szalotki, fasolka, speck, sos pieczeniowy z czerwonym winem 0 79.00 dodaj usuń 48 Anatra arrosto Pieczona połówka kaczki, sos malinowy z rozmarynem, ziemniaki fondant, burak w karmelu, groszek cukrowy, chrzan 0 59.00 dodaj usuń 49 Filetto di maiale Polędwica z wieprza, puree z pieczonego bakłażana i karczochów, sos Portofino, duszone pory, emulsja ziołowa, kalafior, czosnek 0 49.00

Ryby i Owoce Morza

dodaj usuń 55 Polpo alla galiziana Ośmiornica, pesto z liści rzodkiewki, szpinak, puree, jajko 0 56.00 dodaj usuń 56 Risotto marinaro con zaff erano Krewetki, małże, ośmiornica, kalmary, ryż Arborio, szafran 0 58.00 dodaj usuń 57 Salmone alla griglia Dziki łosoś, krewetka królewska, mule, bulgur, caponata, szafran, groszek 0 59.00 dodaj usuń 58 Filetti di merluzzo Dorsz atlantycki, coulis z karotki, duszone pory, figa, kasztany, borowiki 0 59.00 dodaj usuń 59 Orata alla griglia con gamberetti Dorada, peperonata w białym winie, krewetki, marchewkowe frytki, aioli 0 56.00

Dania dla dzieci

dodaj usuń 65 Krem pomidorowy Krem pomidorowy 0 16.00 dodaj usuń 66 Filet z łososia na parze Serwowany z dwoma dodatkami do wyboru:
puree, frytki lub gnocchi
oraz surówka z marchewki lub gotowany brokuł
0 24.00
dodaj usuń 67 Panierowana pierś z kurczaka Serwowana z dwoma dodatkami do wyboru:
puree, frytki lub gnocchi
oraz surówka z marchewki lub gotowany brokuł
0 18.00
dodaj usuń 68 Ravioli z ricottą i szpinakiem Ravioli z ricottą i szpinakiem 0 22.00 dodaj usuń 69 Ravioli z jagodami i kwaśną śmietanką Ravioli z jagodami i kwaśną śmietanką 0 18.00 dodaj usuń 70 Penne z pulpecikami z dorsza W sosie pomidorowym 0 24.00

Desery

dodaj usuń 75 Sernik marchewkowo imbirowynew Sernik marchewkowo imbirowy 0 19.00 dodaj usuń 76 Domowy pączuś z marmoladą różanąnew Domowy pączuś z marmoladą różaną 0 6.00 dodaj usuń 77 Muffin podwójnie czekoladowynew Muffin podwójnie czekoladowy 0 11.00 dodaj usuń 78 Sycylijska rurka z kremem z serka ricottanew Sycylijska rurka z kremem z serka ricotta 0 17.00 dodaj usuń 79 Słodka tarta z kremem budyniowym i owocaminew Słodka tarta z kremem budyniowym i owocami 0 19.00