Restauracja Bałkańska

Na Bałkany

ul. Koszykowa 47

Nasza kulinarna przygoda rozpoczęła się 11 lat temu. Pierwszy krok postawił Rafał Grabowski. Otworzył bałkańską restaurację Mały Belgrad, która do dziś cieszy się niesłabnącą popularnością wśród stałych gości. Choć jest niewielka, słynie z dużych porcji prostego, ale zawsze świeżego i smacznego jedzenia. To treściwa kuchnia rodem z typowej bałkańskiej kafany: pljeskavice, cievapcici, szaszłyki.

Nowym wyzwaniem i kolejnym etapem rozwoju kulinarnej pasji Rafała było otwarcie restauracji Bałkański Kocioł. W nieco bardziej urozmaiconym menu pojawiły się europejskie wpływy i akcenty. Można tam zjeść dania serwowane w dobrych bałkańskich restauracjach, oparte na jagnięcinie, owocach morza, regionalnych serach i dodatkach.

Na Start

dodaj usuń 1 Dipy w trzech smakach Ajvar i tzatziki oraz baba ganoush, podane z lepinją Lepinja – puszysta, drożdżowa bułka. Najpopularniejsze pieczywo na Bałkanach. 0 19.00 dodaj usuń 2 Kajmak na trzy smaki Klasyczny, buraczkowy i szczypiorkowy serwowany z lepinją. Kajmak – bałkański, słonawy serek śmietankowy 0 21.00 dodaj usuń 3 Cukinia Krusne Panierowane talarki z cukinii, tzatziki, ajvar. Krusne – po chorwacku znaczy panierowana 0 24.00 dodaj usuń 4 Punjene Paprika Czerwona papryka faszerowana bałkańskim serem sirene, szpinak, czosnek, sos z wędzonej śliwki, ajvar Punjene – po chorwacku znaczy faszerowana 0 23.00 dodaj usuń 5 Bałkańskie Mezze Ser sirene, oliwki, marynowane figi, pikantne papryczki, dojrzewające bałkańskie wędliny, ajvar 0 39.00

Na Łyżkę

dodaj usuń 8 Zupa rybna z nutą słodyczy GF Esencjonalny wywar z ryb i owoców morza, pomidory, rodzynki , natka pietruszki 0 27.00 dodaj usuń 9 Krem paprykowo-pomidorowy GF Ser sirene, szczypiorek, grzanki. Podajemy na ciepło lub na zimno jako chłodnik. 0 19.00

Na Vege

dodaj usuń 13 Makaron Istra Linguini, baby szpinak, suszone pomidory, czosnek, sos Martini, pesto miętowe 0 36.00 dodaj usuń 14 Sznycel z bakłażana Bakłażan z panko, pesto miętowe, granat, sos jogurtowy z pieczonym czosnkiem 0 36.00

Na Owoce Morza

dodaj usuń 17 Krusne owoce morza Panierowane mule (10), kalmary (8), krewetki (4). Sosy: paprykowy, cytrynowy, jogurtowy z pieczonym czosnkiem 0 39.00 dodaj usuń 18 Linguini z owocami morza Czarny makaron, kalmary, mule, krewetki, chilli, natka pietruszki, czosnek, sos winno-maślanym 0 39.00 dodaj usuń 19 Mule na rauszu GF ½ kg muli w sosie winno-maślanym, podane z lepinją. 0 39.00 dodaj usuń 20 Ośmiornica na masełku Podana na pomidorowym bulgur, puree paprykowe, cytryna 0 69.00

Na Zielono

dodaj usuń 23 Sałatka szopska Ogórki, pomidory i papryka, hojnie posypane serem szopskim – jak na Bałkanach 0 19.00 dodaj usuń 24 Kozi ser na warzywach z ognia Opiekany w miodzie ser kozi, bakłażan, cukinia, pomidor, cebula, wędzona papryka 0 28.00 dodaj usuń 25 Sałatka z panierowanymi kalmarami Zielona sałata, pomidorki cherry, vinegrette cytrynowy, pomarańcza, prażony słonecznik 0 31.00 dodaj usuń 26 Sałatka z jagnięciną Grillowana jagnięcina w marynacie Violi, szpinak, burak, pomidor, prażony słonecznik, cebula, granat. Sekretna marynata Violi rozkochała niejedno serce i żołądek. 0 36.00

Na Mięso

dodaj usuń 29 Balkan Burger - Wołowina Wołowina, boczek, wędzony ser, karmelizowana cebulka, słony kajmak, ajvar, Domowe chipsy z batata 0 37.00 dodaj usuń 30 Balkan Burger - Baranina Baranina, boczek, wędzony ser, karmelizowana cebulka, słony kajmak, ajvar, Domowe chipsy z batata 0 37.00 dodaj usuń 31 Pljeskavica na kajmaku GF Grillowany kotlet z siekanej wołowiny, słony ser kajmak, cebula, seler naciowy, chilli, puree ziemniaczano-paprykowe ajvar, tzatziki 0 39.00 dodaj usuń 32 Cevapcici z jagnięciny Pięć grillowanych cevapów, pomidorowy bulgur, słony ser kajmak 0 39.00 dodaj usuń 33 Gulasz jagnięcy Soczyste kawałki jagnięciny, suszona śliwka, marchewka, cukinia, szalotka, salsa brzoskwiniowa, creme fraiche, podane z lepinją 0 39.00 dodaj usuń 34 Linguini z jagnięciną Czarny makaron, grillowana jagnięcina, szpinak, suszone pomidory, czosnek, sos Martini, pesto miętowe 0 39.00 dodaj usuń 35 Kaczka w figach GF Puree z tapinamburu, karmelizowane warzywa, sos figowy 0 46.00 dodaj usuń 36 Bałkan Grill dla dwojga Pljeskawica z wołowiny, pljeskawica z baraniny, 3 jagnięce cevapy, kiełbaska jagnięca, boczek, ziemniaki, ajvar, tzatziki, słony ser kajmak, lepinja 0 89.00

Na Dodatki

dodaj usuń 40 Mała sałatka szopska Ogórki, pomidory i papryka, hojnie posypane serem szopskim 0 10.00 dodaj usuń 41 Sałatka z marynowanej kalarepy i granatu Sałatka z marynowanej kalarepy i granatu 0 10.00 dodaj usuń 42 Zielona sałata Zielona sałata 0 10.00 dodaj usuń 43 Zestaw trzech sałatek Zestaw trzech sałatek 0 20.00 dodaj usuń 44 Kajmak Bałkański, słonawy serek śmietankowy 0 7.00 dodaj usuń 45 Ajvar Ajvar 0 6.00 dodaj usuń 46 Tzatziki Tzatziki 0 6.00 dodaj usuń 47 Baba ganoush Baba ganoush 0 6.00 dodaj usuń 48 Lepinja Puszysta, drożdżowa bułka. Najpopularniejsze pieczywo na Bałkanach. 0 5.00

Na Deser

dodaj usuń 51 Bałkański Bałagan Ciasto filo pieczone w miodzie, jogurt, mus, owocowy, pistacje 0 18.00 dodaj usuń 52 Mus chałwowy GF Chałwa, śmietanka, biała czekolada, kruszonka z pistacji, owoce 0 19.00

Restauracja Bałkańska - Na Bałkany - Warszawa - zamów jedzenie online