Restauracja Włoska

Vilano

ul. Kazachska 1

Pyszne włoskie potrawy z najlepszych składników: domowe makarony z ekologicznych jaj i mąki z pszenicy durum, ciasto do pizzy - cieńkie i chrupiące wyrabiane z włoskiej mąki typu 00, certyfikowane mięsa i ryby oraz domowe desery na bazie belgijskiej czekolady, miodu truflowego, parmezanu, pistacji czy świeżych owoców.

Przystawki

dodaj usuń 1 Carpaccio - polędwica wołowa Dym dębowy , oliwa truflowa , 24 miesięczne parmigiano reggiano , rukola 0 41.00 dodaj usuń 2 Krewetki z patelni Chili, czosnek, oliwa extra vergine , grzanki 0 42.00 dodaj usuń 3 Tatar z łososia Por, kolendra 0 36.00 dodaj usuń 4 Tatar - Sezonowana polędwica wołowa Sardele , szalotka , kapary, jajo eko, grzanka 0 39.00 dodaj usuń 6 Szparagi z masłem truflowym Jajko w koszulce, Parmigiano Reggiano 0 32.00 dodaj usuń 7 Szparagi w prosciutto crudo Z sosem holenderskim 0 35.00 dodaj usuń 8 Podpłomyk Rozmaryn, sól morska, oliwa extra vergine 0 13.00

Sałatki

dodaj usuń 10 Sałata Cezar z kurczakiem Sałata Cezar z kurczakiem 0 29.00 dodaj usuń 11 Sałata Cezar z krewetkami Sałata Cezar z krewetkami 0 33.00 dodaj usuń 12 Sałata z kurczakiem w pesto Gorgonzola, orzechy, gruszka 0 28.00 dodaj usuń 14 Sałata Rukola Rukola, gruszka, orzechy włoskie, parmiggiano reggiano 0 28.00 dodaj usuń 15 Sałata ze szparagami Sałata rzymska, orzechy włoskie, grzanki, dressing z koziego sera 0 33.00

Zupy

dodaj usuń 16 Krem z zielonego groszku Krem z zielonego groszku 0 19.00 dodaj usuń 18 Rosół - kluseczki z jaja I grana padano 0 17.00 dodaj usuń 19 Rosół - tortellini z cielęciną Rosół - tortellini z cielęciną 0 22.00

Pizza

Sos do pizzy przygotowujemy z pomidorów pelati, oregano i włoskiej Oliwy. Ser mozzarella i mąka typu 00 pochodzą z włoskich mleczarni i młynów.

dodaj usuń 21 Pizza Margheritta Klasyczna 0 21.00 dodaj usuń 21A Pizza Margheritta DOP Z mozzarellą z bawolego mleka 0 29.00 dodaj usuń 22 Pizza - Salame napoli Salame napoli 0 29.00 dodaj usuń 23 Pizza - Salame picante Salame picante 0 29.00 dodaj usuń 24 Pizza - Szynka gotowana , pieczarki , cebula , oliwa czosnkowa 0 26.00 dodaj usuń 28 Pizza - Lawenda , miód rozmarynowy , winogrona , gorgonzola, biały sos 0 29.00 dodaj usuń 29a Pizza - Ser owczy dojrzewający , guanciale , świeże papryczki chili 0 33.00 dodaj usuń 30 Pizza - Por, guanciale , ser kozi pleśniowy , oliwa czosnkowa, sos biały 0 33.00 dodaj usuń 31 Pizza - Prosciutto crudo, rukola, pomidory cherry 0 36.00 dodaj usuń 32a Pizza - Krewetki marynowane w ziołach , ser kozi , pesto bazyliowe 0 37.00 dodaj usuń 33 Pizza - Prosciutto crudo, pieczarki, oliwa truflowa 0 33.00 dodaj usuń 34 Pizza - Cztery sery. Gorgonzola, pecorino romano , grana padano , mozzarella , biały sos 0 34.00

Domowe Pasty i Gnocchi

dodaj usuń 40a Gnocchi Szparagi, ser kozi, sałata rzymska, cytryna, orzechy laskowe 0 35.00 dodaj usuń 41 Lasagne alla bolognese Ragu po bolońsku , sos beszamelowy , mozzarella , pomidory san marzano 0 38.00 dodaj usuń 43 Tagliatelle z krewetkami Szparagi, śmietana 0 44.00 dodaj usuń 44 Tagliatelle ze szparagami Pomidory wiśniowe, bazylia, czosnek, oliwa z oliwek, Parmigiano Reggiano 0 27.00 dodaj usuń 45 Tagliatelle al nero di sepia Krewetki , rukola, suszone pomidory, cytryna, wino 0 39.00 dodaj usuń 46 Pappardelle zagniatane ze szpinakiem Krewetki , szafran , śmietana 0 39.00 dodaj usuń 47 Pappardelle z polędwicą wołową Wino , pomidory san marzano , świeży rozmaryn 0 42.00

Dania główne

dodaj usuń 50 Kurczak Martini, szpinak, gnocchi 0 36.00 dodaj usuń 52 Ośmiornica z grilla Oliwki, pomidory cherry, ziemniaki, rukola 0 78.00 dodaj usuń 53 Łosoś Beluga, rukola, pieczone pomidory, sos cytrynowo-winny 0 49.00 dodaj usuń 54 Dorada z grilla Rozmaryn, sałaty, grzanki 0 49.00

Mięsa

Najlepszą wołowinę z bydła karmionej naturalnie rasy mięsnej angus dostarcza Grzegorz Kwapniewski, rzeźnik z ulicy polnej.

dodaj usuń 59 Primavera Burger 100% Angus, szparagi, gorgonzola, roszponka 0 43.00 dodaj usuń 60 Alba burger 100% Angus, masło truflowe, gorgonzola, guanciale, jajo przepiórcze, rukola, brioszka 0 39.00 dodaj usuń 61 Parma Burger 100% Angus, szynka parmeńska, ser kozi, pesto mayo, roszponka, brioszka 0 36.00 dodaj usuń 62 Grillowany stek z sezonowanej polędwicy WYSMAŻENIE: blue, rare lub medium

DO WYBORU: sos truflowy lub z czerwonym winem i pieprzem lub z gorgonzolą i zielonym pieprzem

2 DODATKI DO WYBORU:
 grillowane szparagi LUB blanszowany szpinak LUB liście rukoli z Parmigiano Reggiano
 ziemniaki opiekane z czosnkiem i rozmarynem LUB domowe kluseczki gnocchi

 Na życzenie również z dodatkiem 4 grillowanych krewetek za 12 zł
0 78.00

Desery

dodaj usuń 65 Panna Cotta 0 17.00 dodaj usuń 66 Tiramisu 0 19.00 dodaj usuń 67 Truskawki w koglu moglu 0 21.00

Restauracja Włoska - Vilano - Warszawa - zamów jedzenie online