Yandex
Restauracja Włoska

Vilano

ul. Kazachska 1

Pyszne włoskie potrawy z najlepszych składników: domowe makarony z ekologicznych jaj i mąki z pszenicy durum, ciasto do pizzy - cieńkie i chrupiące wyrabiane z włoskiej mąki typu 00, certyfikowane mięsa i ryby oraz domowe desery na bazie belgijskiej czekolady, miodu truflowego, parmezanu, pistacji czy świeżych owoców.

Przystawki

dodaj usuń 1 Carpaccio di manzo Carpaccio z sezonowanej polędwicy Angusów karmionych trawą podane z płatkami Parmigiano Reggiano i liśćmi rukoli. 0 38.00 dodaj usuń 2 Gamberoni Krewetki tygrysie z patelni z oliwą lub białym winem, z chilli, czosnkiem, pietruszką, masłem 0 38.00 dodaj usuń 3 Tartare di salmone Tatar z łososia z kolendrą, porem i cypryjską solą morską 0 36.00 dodaj usuń 4 Tartare di manzo Tatar z sezonowanej polędwicy angus, sardele, jajo, szalotka 0 38.00 dodaj usuń 4a Podpłomyk Rozmaryn, sól morska, oliwa extra vergine 0 13.00 dodaj usuń 5 Vilano Caprese Mozarella di bufala, pieczone pomidory wiśniowe, pesto bazyliowe 0 29.00 dodaj usuń 5a Vitello Tonnato Pieczona cielęcina, sos tuńczykowo-kaparowy 0 29.00 dodaj usuń 6 Kurki smażone z tymiankiemnew Kurki smażone z tymiankiem 0 26.00 dodaj usuń 7 Kurki smażone w maślenew Podane na liściach rukoli z płatkami parmezanu i pomidorami koktajlowymi 0 34.00 dodaj usuń 8 Carpaccio z polędwicy wołowej Angusnew Z grillowanymi kurkami i rukolą 0 39.00

Sałatki

dodaj usuń 10 Insalata Caesar con pollo Sałata Cezara z grillowanym kurczakiem, płatkami parmigiano reggiano i domowymi grzankami 0 29.00 dodaj usuń 11 Insalata Caesar con gamberetti Sałata Cezara ze smażonymi krewetkami, płatkami parmigiano reggiano i domowymi grzankami 0 33.00 dodaj usuń 12 Insalata di pollo e pesto Kurczak marynowany w domowym pesto z karmelizowaną gruszką, orzechami nerkowca i serem gorgonzola na liściach sałat. 0 31.00 dodaj usuń 14 Insalata di rucola, pere, Parmigiano Reggiano e noci Liście rukoli z Parmigiano Reggiano, gruszką i orzechami włoskimi 0 26.00

Zupy

dodaj usuń 20 Straciatella Delikatny rosół z kurczaków zagrodowych, świeżych warzyw i ziół z kluskami z jajka i parmigiano reggiano 0 17.00 dodaj usuń 21 Crema con peperoni arrostiti Krem pieczonej papryki 0 19.00 dodaj usuń 24 Toretellini in brodo Domowy rosół z kury z tortellini nadziewanymi cielęciną i lubczykiem. 0 22.00 dodaj usuń 26 Zuppa di merluzzo Śródziemnomorski gulasz z dorsza, włoskich pomidorów i świeżych warzyw 0 25.00

Pizza

Sos do pizzy przygotowujemy z pomidorów pelati, oregano i włoskiej Oliwy. Ser mozzarella i mąka typu 00 pochodzą z włoskich mleczarni i młynów.

dodaj usuń 28 Pizza Fiore di lavanda e Mielenew Gorgonzola, miód rozmarynowy, winogrona, kwiat lawendy. 0 30.00 dodaj usuń 29 Pizza Mozzarella di bufala e basiliconew Mozzarella z mleka bawolego, liście bazylii, oliwa extra vergine 0 29.00 dodaj usuń 29a Pizza Porro e pancetta Ser kozi pleśniowy, pancetta, por, oliwa czosnkowka 0 32.00 dodaj usuń 32 Pizza Kindziuk e pecorino romano Kindziuk, ser owczy Pecorino Romano, świeże chili 0 36.00 dodaj usuń 35 Pizza Prosciutto crudo e rucolanew Prosciutto crudo, rukola, pomidorki cherry 0 34.00 dodaj usuń 36 Pizza Gamberoni e Caprinonew Krewetki tygrysie w ziołowej marynacie, ser kozi, domowe pesto z bazyliowe. 0 37.00 dodaj usuń 37 Pizza Prosciutto crudo e olio al tartufo nero Prosciutto crudo, pieczarki, oliwa z czarnej trufli. 0 36.00 dodaj usuń 39a Pizza z Grillowanymi Kurkaminew Prosciutto crudo i liśćmi rukoli 0 46.00 dodaj usuń 40 Pizza Prosciutto crudo di pera e rucolanew Prosciutto crudo, gruszka, rukola 0 34.00 dodaj usuń 41 Pizza Salame picante i peperoncinonew Pizza salame picante i peperoncino 0 29.00

Domowe makarony

Przygotowujemy wyłącznie z ekologicznych jaj i zawierającej dużo witamin, składników mineralnych i błonnika mąki z pszenicy durum

dodaj usuń 44a Tagliatelle z kurkami i krewetkaminew Tagliatelle z kurkami i krewetkami 0 42.00 dodaj usuń 45 Tagliatelle al nero di sepia con gamberetti e rucola Makaron tagliatelle barwione atramentem kałamarnicy z krewetkami, rukolą i suszonymi pomidorami w cytrynowo-winnym sosie 0 37.00 dodaj usuń 46 Pappardelle verdi con gamberoni e zafferano Pappardelle z krewetkami i szafranem w śmietanowym sosie 0 37.00 dodaj usuń 47 Pappardelle con filetto di manzo Szarfy domowego makaronu z polędwicą wołową Angus, w rozmarynowo pomidorowym sosie z Chianti 0 42.00 dodaj usuń 48 Tagliatelle z cukiniąnew I pesto bazyliowym 0 28.00 dodaj usuń 49 Tagliatelle z Parmigiano Regiannonew Pomidorami wiśniowymi, czosnkiem i bazylią 0 27.00

Makarony suche

dodaj usuń 50 Aglio e Olionew Czosnek, chili, pietruszka, oliwa extra virgine 0 25.00 dodaj usuń 51 Carbonaranew Pancetta. jajo, parmigiano reggiao 0 29.00

Dania główne

dodaj usuń 59 Pollo al Martini Kurczak w Martini podany z domowymi kluseczkami gnocchi i blanszowanym szpinakiem. 0 38.00 dodaj usuń 59a Risotto z Kurkaminew Masłem truflowym, polikami wieprzowymi i Parmigano Reggiano 0 48.00

Gnocchi. Ziemniaczane kluseczki

Do produkcji gnocchi używamy wyłącznie ekologicznych jaj.

dodaj usuń 61 Gnocchi z masłem truflowymnew I Parmigiano Reggiano 0 33.00 dodaj usuń 61a Gnocchi z kurkami, serem kozim i rukoląnew Gnocchi z kurkami, serem kozim i rukolą 0 36.00 dodaj usuń 62a Gnocchi z kurkami, pancettąnew Miętą, chilli i Parmigiano Reggiano 0 39.00

Ryby

Na Frutti di Mare menu zapraszamy od środy do piątku.

dodaj usuń 65 Orata Dorada grillowana z ziołami i cytryna, liśćmi sałat podawana z pieczywem z grilla. 0 48.00 dodaj usuń 67 Polpo Ośmiornica z grilla podana z ziemniakami opiekanymi z pomidorkami cherry, oliwkami i rukolą. 0 76.00 dodaj usuń 68 Salmonenew Łosoś, beluga, rukola, pomidory wiśniowe, sos cytrynowo-winny 0 49.00

Mięsa

Najlepszą wołowinę z bydła karmionej naturalnie rasy mięsnej angus dostarcza Grzegorz Kwapniewski, rzeźnik z ulicy polnej.

dodaj usuń 78 Stek z polędwicy wołowejnew Z kurkami i kluseczkami gnocchi 0 78.00 dodaj usuń 78a Burger z sosem kurkowymnew Pancettą i tymiankiem w maślanej bułce 0 46.00 dodaj usuń 79 Alba burgernew 100% Angus, masło truflowe, gorgonzola, guanciale, jajo przepiórcze, rukola, brioszka 0 41.00 dodaj usuń 79a Parma Burgernew 100% Angus, szynka parmeńska, ser kozi, pesto mayo, roszponka, brioszka 0 36.00 dodaj usuń 79b Sezonowana polędwica z Angusanew Grillowane steki z sezonowanej polędwicy
Stopień wysmażenia: blue, rare lub medium
DO WYBORU: sos truflowy lub z czerwonym winem i pieprzem lub z gorgonzolą i zielonym pieprzem l
2 DODATKI DO WYBORU:
 Blanszowany szpinak; liście rukoli z Parmigiano Reggiano; liście sałat z truflowym vinaigrette;
ziemniaki opiekane z czosnkiem i rozmarynem; domowe kluseczki gnocchi
 Na życzenie również z dodatkiem 4 grillowanych krewetek za10 zł
0 76.00

Desery

dodaj usuń 80 Tiramisu Kremowy deser z biszkoptów zanurzonych w kawie i likierze amaretto z serem mascarpone. 0 19.00 dodaj usuń 80a Panna Cottanew Panna Cotta z sosem z owoców leśnych 0 17.00

Restauracja Włoska - Vilano - Warszawa - zamów jedzenie online