Restauracja Polska

MOMU - Pieczemy Dymem

ul. Wierzbowa 9/11

MOMU to restauracja, w której kuchnia z pewnością gra pierwsze skrzypce. Większość dań, które serwujemy pochodzą ze pieca, który posiadamy, jako jedyni w Polsce. Dzięki temu nasze menu zawiera oryginalne pozycje, których smak kojarzy się z powrotem do dawnej kuchni Polskiej, naturalnością i prostotą. Mięsa, warzywa, sery to główne składniki naszej kuchni, którym dym nadaje niepowtarzalnego charakteru. Wszystkie produkty, na których bazujemy pochodzą od regionalnych i zaprzyjaźnionych dostawców.
Tatar na dymie, kaczka na musie z leśnych owoców, czy też suflet czekoladowy to dania, za które nasi Goście cenią nas najbardziej.

Mo Przystawki

dodaj usuń 1 Burak balsamiczny (100g) Burak pieczony w dymie, podany z serem pleśniowym, figą, orzechami włoskimi, dressingiem rukolowy 0 24.90 dodaj usuń 1a Ziemniak Pastrami (160 g) Ziemniak pieczony podany z pastrami wołowym, gzikiem, sosem berneńskim, szczypiorem, marynowanym fenkułem i mieszanymi sałatami 0 29.90 dodaj usuń 2 Wędzona pierś z kaczki (120 g) Wędzona w dymie pierś z kaczki na rukoli z orzechami w miodzie z figą 0 33.90 dodaj usuń 3 Złote Bursztyny (220g) Bursztyn, szafir, rolada kozia, lazur, podane z owocami, coulis jagodowym i grissini 0 37.90 dodaj usuń 5 Mięsa MOMU (240g) Mięsa wędzone: zadymiona pierś z kaczki podana z żelem wiśniowym, szarpane żebro w MO BBQ, pastrami wołowe podane z sosem rosyjskim i piklami 0 42.90

MO BRUSCHETTY

dodaj usuń 6 Vege bruschetta (160 g) Bruschetta z pieczonym burakiem, figą, serem pleśniowym, marynowaną gruszką, orzechami włoskimi, rukolą; podana z frytkami 0 36.90 dodaj usuń 7 Z azjatyckim kurczakiem (160 g) Bruschetta z szarpanym kurczakiem Marbella w sosie ketjap z sezamem, piklowanym ogórkiem, chilli, marynowaną cebulą, szczypiorem; podana z frytkami 0 38.90 dodaj usuń 7a Z nowojorskim pastrami (160 g) Bruschetta z pastrami wołowym, kiszoną kapustą na ostro, tartym serem Bursztyn, ogórkiem piklowanym, sosem rosyjskim; podana z frytkami 0 38.90 dodaj usuń 8 Z grillowaną baraniną (160 g) Bruschetta z grillowaną baraniną doprawioną serem wędzonym i chilli, mieszanymi sałatami, sosem rosyjskim, marynowaną cebulą i fenkułem, pomidorkami; podana z frytkamii 0 38.90

Mo Sałaty

dodaj usuń 9 Mo sałata ze szparagami (340 g) Mieszane sałaty, pomidorki, ogórek, szparagi, rzodkiewka, orzechy pinii, winegret rukolowy 0 23.90 dodaj usuń 10 Mo sałata z nowalijek(340 g) Rzodkiewka, rzodkiew biała, młoda marchew, kalafior, szparagi, groszek cukrowy, pomidorki, szczypior, jajko na twardo, sałata rzymska, brokuł, winegret rukolowy 0 26.90 dodaj usuń 10a Grillowany ser halloumi (80 g) Do sałaty 0 12.00 dodaj usuń 10b Pastrami wołowe (80g) Do sałaty 0 14.00 dodaj usuń 10c Krewetki królewskie grillowane (6szt.) Do sałaty 0 22.00 dodaj usuń 10d Pieczona pierś z kaczki (120 g) Do sałaty 0 22.00

Mo Mączne

dodaj usuń 13 Ravioloni z wędzoną kaczką (7 szt.) W sosie mascarpone z gruszką marynowaną, orzeszkami pinii i natką pietruszki 0 34.90 dodaj usuń 14 Ravioloni ze szparagami (10 szt.) Z ricottą i szparagami w sosie winno - maślanym z bobem, groszkiem cukrowym i estragonem 0 34.90 dodaj usuń 15 Czarne ravioloni z krewetkami (7 szt.) W sosie szafranowym z krewetkami królewskimi (2 szt.) i groszkiem cukrowym 0 37.90

Mo Zupy

dodaj usuń 17 Mo Ramen Bulion mięsny z makaronem jajecznym, pak Choi, jajem sous vide, grzybami, pastrami wołowym i kiszonym chilli 0 28.90

Mo Mięsa

dodaj usuń 18 Szaszłyki z baraniny (300 g) Szaszłyki z siekanej baraniny z czuszką i wędzonym serem, z ziemniakami francuskimi, mo colesław, mieszanymi sałatami z granatem i sosem MoBBQ 0 52.90 dodaj usuń 19 Pieczony Kurczak Marbella (połowa kurczaka) Kurczak marynowany w oliwkach i daktylach podany z puree marchewkowym i blanszowanymi warzywami sezonowymi 0 53.90 dodaj usuń 19a Pieczony kurczak Marbella (cały kurczak ok. 1 kg) Kurczak marynowany w oliwkach i daktylach, podany na tabbouleh z sosem daktylowym, pieczonymi ziemniakami, marynowanymi warzywami i sosem Mo bBBQ 0 74.90 dodaj usuń 22 Pieczone, dymione (dla 2 os.) - zestaw mięs Zestaw mięs: kurczak Marbella (połówka tuszki 500 g), szaszłyki z baraniny na ostro (300 g), wędzone żebro w Mo BBQ (350 g), pastrami wołowe (160 g), grillowany ser halloumi; podany z ziemniakami francuskimi, piklami, młodymi warzywami korzeniowymi, sosem Mo BBQ i berneńskim 0 149.90 dodaj usuń 23 Żebro w MO BBQ (400g) Pieczone w dymie żebro w MO BBQ z ziemniakami francuskimi, czerwoną kapustą w occie ryżowym i dymką 0 48.90

Ryby i Owoce Morza

dodaj usuń 25 Krewetki w białym winie (8 szt) Krewetki w sosie maślano- winnym z czosnkiem, natką pietruszki, chilli, podane z bagietką 0 42.90 dodaj usuń 26 Krewetki w cydrze (8 szt.) Krewetki w sosie maślano – cydrowym, z chorizo, czosnkiem, natką pietruszki i gruszką 0 42.90 dodaj usuń 27 Wędzona polędwica z dorsza atlantyckiego (180 g) Polędwica z dorsza na puree marchewkowo-ziemniaczanym z sosem krewetkowo-szafranowym z młodym groszkiem i warzywami sezonowymi 0 59.90

Mo Deser

dodaj usuń 28 Suflet czekoladowy (200g) Mus czekoladowy zapieczony z zewnątrz, płynny w środku, owoce 0 21.00

Restauracja Polska - MOMU - Pieczemy Dymem - Warszawa - zamów jedzenie online