Restauracja Fusion

Bubbles

Pl. Piłsudskiego 9

Sekret wspaniałego smaku potraw kryje się w składnikach, z jakich są przyrządzane. Obok specjałów pochodzących prosto z Włoch, Hiszpanii oraz Francji, znajdą Państwo smakołyki od małych, Polskich producentów, którzy dostarczają do restauracji najwyższej jakości regionalne perełki.
Restauracja Bubbles w 2016 roku ponownie zdobyła 12 i pół punktu w Żółtym Przewodniku Gault Millau.

Pajda chleba

Chleb na zakwasie zapiekany z serem i dodatkami podawany z miksem sałat

dodaj usuń 1 Pajda chleba z raclette Chorizzo i konfitura z pomidorów 0 29.90 dodaj usuń 2 Pajda chleba z frontiera Blue Jersey Pleśniowy ser frontiera Blue Jersey, chutney z agrestu, mandarynki 0 29.90 dodaj usuń 3 Pajda chleba z Bursztynem Ser Bursztyn i salsa z selera naciowego z orzechami włoskimi 0 29.90

Owoce Morza

dodaj usuń 5 Świeże ostrygi 1 szt. Z cytryną i mignonette 0 9.95 dodaj usuń 7 Tatar z łososia Z serem feta 0 34.90 dodaj usuń 8 Ślimaki W sosie serowo-bazyliowym 0 36.90 dodaj usuń 9 Mule w sosie maślano-winnym Mule w sosie maślano-winnym 0 29.95 dodaj usuń 10 Mule w sosie arrabiata Mule w sosie arrabiata 0 29.95 dodaj usuń 11 Ceviche z dorsza Brzoskwinia, chipsy 0 24.90 dodaj usuń 12 Krewetki z rabarbarem Chorizo i czosnkiem 0 31.90 dodaj usuń 13 Nogi kraba kamczackiego 100g Nogi kraba kamczackiego 100g 0 49.90

Hit Bubbles

dodaj usuń 17 Tatar z pomidora Tatar z pomidora 0 24.95 dodaj usuń 18 Awocado z salsą pistacjową Awocado z salsą pistacjową 0 24.90 dodaj usuń 19 Szparagi z jajkiem I sosem holenderskim 0 29.90 dodaj usuń 19a Szparagi z jajkiem i łososiem Z sosem holenderskim 0 35.90 dodaj usuń 19b Szparagi z jajkiem i szynką serrano Z sosem holenderskim 0 36.90 dodaj usuń 20 Hummus na ciastku francuskim Z piklowanymi warzywami 0 19.90

Sery

dodaj usuń 21 Bufala z selerem naciowym I pomidorkami 0 33.50 dodaj usuń 22 Raclette z piklami I ziemniakami 0 31.90 dodaj usuń 24 Camembert z konfiturą owocową Camembert z konfiturą owocową 0 31.90 dodaj usuń 25 Camembert z chorizo i arrabiata Camembert z chorizo i arrabiata 0 31.90 dodaj usuń 26 Camembert z pastą truflową Camembert z pastą truflową 0 31.90

Specjały rzeźnika

dodaj usuń 30 Kaszanka z cebulą, chorizo i musztardą Kaszanka z cebulą, chorizo i musztardą 0 13.95 dodaj usuń 32 Plastry rostbefu Z dipem musztardowym i tostem 0 22.90 dodaj usuń 35 Tradycyjny tatar wołowy 0 29.95 dodaj usuń 36 Foie gras z musem z kiwi I grzankami 0 39.95 dodaj usuń 37 Deska wędlin Deska wędlin 0 31.95

Sałaty

dodaj usuń 39 Sałatka - Marynowany burak Mus z awokado i orzechów, marakuja 0 29.95 dodaj usuń 40 Sałatka - Wędzony Kozi Ser Wędzony kozi ser, szpinak, jarmuż, awokado, pęczak, sos pomarańczowy 0 28.95 dodaj usuń 41 Sałatka - Boczniaki Rukola, kiełki, ser Emil Grana, pestki słonecznika, winegret balsamiczny 0 32.95 dodaj usuń 41a Sałatka - Boczniaki i rostbef Rukola, kiełki, ser Emil Grana, pestki słonecznika, winegret balsamiczny 0 41.85

Dania główne

dodaj usuń 44 Kopytka Ręcznie robione, domowe kopytka z sosem truflowym i polskim serem Emil Grana 0 29.90 dodaj usuń 45 Tagliolini Makaron tagliolini z owocami morza, oliwą,selerem naciowym, fenkułem i świeżą pietruszką 0 46.90 dodaj usuń 46 Rostbef Rostbef souse vide z sosem tymiankowym na polencie szafranowej ze smażonymi rzodkiewkami 0 46.95 dodaj usuń 47 Pstrąg łososiowy świeży filet z pstrąga łososiowego z sosem cytrynowo-kardamonowym,ciastko z amarantusa, młoda kapusta z kminkiem 0 44.90 dodaj usuń 48 Antrykot Sezonowany na mokro antrykot wołowy ( 300g ) z ziemniakami,szparagami i blanszowaną botwiną, sos z czerwonego wina 0 84.90 dodaj usuń 49 Pierś indyka Soczysta pierś indyka (sous vide) z sosem jabłkowym i smażonymi warzywami (kalarepa, cukinia, buraczki) 0 39.90 dodaj usuń 50 Polędwica wołowa Polska sezonowana polędwica wołowa z ziemniakami,szparagami i blanszowaną botwiną, sos z czerwonego wina 0 95.90

Dodatki

dodaj usuń 52 Szparagi Szparagi 0 14.00 dodaj usuń 53 Ziemniaki Ziemniaki 0 8.00 dodaj usuń 54 Mix sałat Mix sałat 0 8.00 dodaj usuń 55 Kopytka Kopytka 0 8.00

Restauracja Fusion - Bubbles - Warszawa - zamów jedzenie online