Restauracja Fusion

Bubbles

Pl. Piłsudskiego 9

Sekret wspaniałego smaku potraw kryje się w składnikach, z jakich są przyrządzane. Obok specjałów pochodzących prosto z Włoch, Hiszpanii oraz Francji, znajdą Państwo smakołyki od małych, Polskich producentów, którzy dostarczają do restauracji najwyższej jakości regionalne perełki.
Restauracja Bubbles w 2016 roku ponownie zdobyła 12 i pół punktu w Żółtym Przewodniku Gault Millau.

Pajda chleba

Chleb na zakwasie zapiekany z serem i dodatkami podawany z miksem sałat

dodaj usuń 1 Pajda chleba z raclette Chorizzo i konfitura z pomidorów 0 29.90 dodaj usuń 2 Pajda chleba z serem pleśniowym Pleśniowy ser, chutney z agrestu, mandarynki 0 29.90 dodaj usuń 3 Pajda chleba z serem Krówka Pigwówka Ser Krówka Pigwówka, szynka serrano, rukola 0 29.90

Przegryzki

dodaj usuń 5 Marynowane szparagi Marynowane szparagi 0 9.95 dodaj usuń 6 Oliwki zielone Oliwki zielone 0 9.95 dodaj usuń 7 Migdały w soli Migdały w soli 0 9.95 dodaj usuń 8 Korniszonki Korniszonki 0 9.95

Przystawki

dodaj usuń 11 Świeże ostrygi 1 szt. Świeże ostrygi 0 9.95 dodaj usuń 12 Kaszanka z cebulą i chorizo Kaszanka z cebulą i chorizo 0 13.95 dodaj usuń 13 Hummus na ciastku francuskim Z piklowanymi warzywami 0 19.90 dodaj usuń 14 Plastry rostbefu Z dipem musztardowym i grzanką 0 22.90 dodaj usuń 15 Ceviche z dorsza Brzoskwinia, chipsy 0 24.90 dodaj usuń 16 Tatar z pomidora Tatar z pomidora 0 24.95 dodaj usuń 17 Awokado z salsą pistacjową Awokado z salsą pistacjową 0 24.90 dodaj usuń 18 Szparagi z jajkiem I sosem holenderskim 0 29.90 dodaj usuń 19 Szparagi z jajkiem, łososiem I sosem holenderskim 0 35.90 dodaj usuń 20 Szparagi z jajkiem, szynką serrano I sosem holenderskim 0 36.90 dodaj usuń 21 Tradycyjny tatar wołowy Tradycyjny tatar wołowy 0 29.95 dodaj usuń 22 Raclette Z piklami i ziemniakami 0 31.90 dodaj usuń 23 Camembert z konfiturą Camembert z konfiturą 0 31.90 dodaj usuń 24 Camembert z chorizo i arrabiata Camembert z chorizo i arrabiata 0 31.90 dodaj usuń 25 Camembert z pastą truflową Camembert z pastą truflową 0 31.90 dodaj usuń 26 Mule w sosie maślano-winnym Mule w sosie maślano-winnym 0 31.90 dodaj usuń 27 Mule w sosie arrabiata Mule w sosie arrabiata 0 31.90 dodaj usuń 28 Krewetki z rabarbarem Chorizo i czosnkiem 0 31.90 dodaj usuń 29 Tatar z łososia Z fetą 0 34.90 dodaj usuń 30 Kurki Na paście z bobu i śmietaną 0 36.00 dodaj usuń 31 Foie gras Z musem kiwi i grzankami 0 39.95 dodaj usuń 32 Nogi kraba kamczackiego 100g Nogi kraba kamczackiego 0 49.90

Deski wędlin i serów

dodaj usuń 33 Selekcja serów zagrodowych 100g Selekcja serów zagrodowych 0 31.95 dodaj usuń 34 Selekcja regionalnych wędlin 100 g Selekcja regionalnych wędlin 0 31.90

Sałaty

dodaj usuń 37 Caprese z mozarellą bufala Soczystymi pomidorkami i oliwą bazyliową 0 33.50 dodaj usuń 39 Sałata - Wędzony Kozi Ser Szpinak, jarmuż, awokado, pęczak, sos pomarańczowy 0 28.95 dodaj usuń 40 Sałatka - Boczniaki Polski ser Emil Grana, rukola, kiełki, pestki słonecznika i winegret balsamiczny 0 32.95 dodaj usuń 40a Sałatka - Boczniaki, Rostbef Polski ser Emil Grana, rukola, kiełki, pestki słonecznika i winegret balsamiczny 0 41.85

Dania główne

dodaj usuń 44 Kopytka Ręcznie robione, domowe kopytka z sosem truflowym i polskim serem Emil Grana 0 29.90 dodaj usuń 45 Tagliolini Makaron tagliolini z owocami morza, oliwą,selerem naciowym, fenkułem i świeżą pietruszką 0 46.90 dodaj usuń 46 Rostbef Rostbef souse vide z sosem tymiankowym na polencie szafranowej ze smażonymi rzodkiewkami 0 46.95 dodaj usuń 47 Pstrąg łososiowy świeży filet z pstrąga łososiowego z sosem cytrynowo-kardamonowym,ciastko z amarantusa, młoda kapusta z kminkiem 0 44.90 dodaj usuń 48 Antrykot Sezonowany na mokro antrykot wołowy ( 300g ) z ziemniakami,szparagami i blanszowaną botwiną, sos z czerwonego wina 0 84.90 dodaj usuń 49 Pierś indyka Soczysta pierś indyka (sous vide) z sosem jabłkowym i smażonymi warzywami (kalarepa, cukinia, buraczki) 0 39.90 dodaj usuń 50 Polędwica wołowa Polska sezonowana polędwica wołowa z ziemniakami,szparagami i blanszowaną botwiną, sos z czerwonego wina 0 95.90

Dodatki

dodaj usuń 52 Szparagi Szparagi 0 14.00 dodaj usuń 53 Ziemniaki Ziemniaki 0 8.00 dodaj usuń 54 Mix sałat Mix sałat 0 8.00 dodaj usuń 55 Kopytka Kopytka 0 8.00 dodaj usuń 56 Ekologiczne pieczywo na zakwasie Wypiekane z mąki pełnoziarnistej ze świeżego pełnego przemiału 0 8.00 dodaj usuń 57 Kurki na maśle Kurki na maśle 0 18.00

Restauracja Fusion - Bubbles - Warszawa - zamów jedzenie online