Restauracja Polska

U Wieniawy

plac Piłsudskiego 9

Kuchnia oficerska nawiązuje do kulinarnej historii Polski, w której ojczyste tradycje odważnie wzbogacano smakiem wielkiego świata. Wszystko co znamy i lubimy przyrządzone z ułańską fantazją!
Generał Wieniawa, najciekawsza postać lat 20. i 30., pozostaje symbolem tego, co najlepsze w warszawskiej gastronomii oraz tego, co najbarwniejsze w dziejach stolicy. Jego fantazja, poczucie humoru, inteligencja i urok osobisty połączone z wszelkimi przymiotami męża stanu – to wszystko znajdziesz w daniach, ofercie i atmosferze restauracji „U Wieniawy”!

Przystawki zimne

dodaj usuń 1 Tatar z pomidorów Z kaparami i szalotką 0 64.00 dodaj usuń 2 Płatki marynowanej polędwicy wołowej Z musem truflowym, kaparami i serem dojrzewającym 0 84.00 dodaj usuń 3 Zimne nóżki w galarecie Zimne nóżki w galarecie 0 54.00 dodaj usuń 4 Tatar a la Wieniawa Z polędwicy wołowej z domowymi piklami 0 64.00 dodaj usuń 5 Śledź w oleju lnianym Z pieczonym ziemniakiem i marynowaną cebulą 0 64.00 dodaj usuń 6 Talerz mięs i pasztetów Z domowymi piklami 0 80.00

Przystawki ciepłe

dodaj usuń 11 Żołądki gęsie Z grzybami i fasolą z orzełkiem 0 74.00 dodaj usuń 12 Jajka po polsku Faszerowane pieczarkami, smażone na maśle z bułką tartą 0 44.00 dodaj usuń 13 Foie Gras smażona w Calvadosie Podana na Brioche z konfiturą śliwkową 0 124.00

Zupy

dodaj usuń 17 Rosół z kapłona Z domowym makaronem 0 50.00 dodaj usuń 18 Krem z buraka Krem z buraka 0 54.00 dodaj usuń 19 Żurek Na domowym zakwasie 0 60.00

Dania główne

dodaj usuń 20 Gołąbki po biłgorajsku Z kaszą gryczaną i grzybami 0 74.00 dodaj usuń 21 De Volaille Z puree ziemniaczanym i marchewką z groszkiem 0 80.00 dodaj usuń 22 Rumsztyk wołowy z cebulką Młodymi ziemniakami i sałatką z ogórków małosolnych 0 84.00 dodaj usuń 23 Kotlet mielony Z gotowanymi ziemniakami i smażonymi buraczkami 0 80.00 dodaj usuń 24 Zrazy po staropolsku Podane z kaszą jęczmienną i sałatką z buraków na zimno 0 104.00 dodaj usuń 25 Pół kaczki Podana z jabłkiem w karmelu, sosem żurawinowo-imbirowym i kopytkami 0 104.00 dodaj usuń 27 Comber z jelenia Podany z puree z buraka, ratatouille grzybowym i sosem tymiankowym 0 264.00 dodaj usuń 28 Polędwica Rossini z Foie gras Ziemniakami gratin i marynowanymi cebulkami w balsamico 0 204.00 dodaj usuń 29 Jesiotr confit Podany z topinamburem w emulsji maślanej i blanszowanym szpinakiem z chilli i serem Bursztyn 0 174.00 dodaj usuń 30 Kulbin w sosie rakowym Z marchewką gotowaną w pomarańczach i puree z pietruszki. 0 164.00 dodaj usuń 31 Pierogi ruskie Z okrasą z cebuli 0 64.00 dodaj usuń 32 Pierogi z mięsem Z okrasą z boczku 0 74.00

Desery

dodaj usuń 37 Kisiel wiśniowy Z parfait chałwowym 0 40.00 dodaj usuń 38 Sernik z czekoladą Sernik z czekoladą 0 40.00 dodaj usuń 39 Ptasie mleczko Z truskawkami 0 44.00

Restauracja Polska - U Wieniawy - Warszawa - zamów jedzenie online