Dla smakoszy szpinaku - roztacza się na talerzu fantazja z liści szpinaku, doprawionych dresingiem na bazie octu balsamico di Modena, akcent pomidorków cherry, a na koniec bekon.
Cieniutkie paseczki prosciutto crudo ułożone na liściach kruchej sałaty, w towarzystwie soczystego melona, pomidorków cherry kąpią się w sosie musztardowo-miodowym.
Mięso polędwicy wieprzowej, drobniutko pokrojone wraz z grzybami oczekują na gęsty śmietanowo-majerankowy sos, aby nasycić swym smakiem delikatny makaron tagliatelle.
Na bazie czosnku, białego wina, wywaru z warzyw, śmietany i borowików powstaje bardzo aromatyczna zupa, której smaku dodają jeszcze chrupiące, pachnące czosnkiem grzanki.
Okazała sztuka mięsa kaczego, luzowanego z kości, podlega długiej marynacie, następnie gości na naszych talerzach w towarzystwie sosu pomarańczowego (danie bez oliwy).
Cieniutkie plastry polędwiczki wieprzowej, duszą się na patelni razem ze szlachetnymi prawdziwkami, aż do chwili, gdy są gotowe na spotkanie z dostojną szynką prosciutto crudo. Nad całością wyczuwa się zapach białego wina. Wyjątkowo delikatne danie.
Dla amatorów delikatnego mięsa jagnięcego przygotowaliśmy marynowaną gicz jagnięcą, królującą nad swoimi podopiecznymi: duszonymi warzywami, a nad orszakiem unosi się zapach aromatycznych liści świeżego rozmarynu.
Szlachetne polędwiczki wieprzowe wypełnione aromatycznymi grzybami ułożone w sosie ziołowym w otoczeniu płatków bakłażana i ziemniaczków o nucie czosnkowej.
Pstrąg - smażony na oliwie z czosnkiem, migdałami i rozmarynem, delikatnie podlewany białym winem. Król rzek ze swoim migdałowym orszakiem w asyście zielonej pietruszki i oliwy z oliwek.