Restauracja Ukraińska

Kanapa

ul. Narbutta 10

Kanapa to nowoczesna kuchnia ukraińska w Warszawie.
Zespół Kanapy podróżuje po różnych zakątkach Ukrainy i Polski nieustanie poszukując nowych, oryginalnych i lokalnych produktów, które pobudzą zmysły.
Historia Kanapy sięga 2013 roku. Wówczas otworzono restaurację pod taką nazwą w Kijowie. Był to pierwszy lokal, który rozwijał koncepcję nowoczesnej ukraińskiej kuchni, a także prowadził aktywną współpracę z miejscowymi farmerami oraz stosował technikę molekularnej gastronomii.

Przystawki zimne

dodaj usuń 2 Ostrygi 1 szt. Z cytryną 0 8.00 dodaj usuń 3 Ostrygi 6 szt. Z cytryną 0 48.00 dodaj usuń 4 Ostrygi 12 szt. Z cytryną 0 95.00 dodaj usuń 5 Ostryga 1 szt. z kawiorem z jesiotra Chleb i masło 0 25.00 dodaj usuń 6 Kawior z jesiotra Z chlebem i masłem 0 149.00 dodaj usuń 7 Kawior z łososia Z chlebem i masłem 0 29.00 dodaj usuń 8 Kawior ze szczupaka Z chlebem i masłem 0 25.00 dodaj usuń 9 Wędzona makrela z czerwoną cebulą Ziemniakami i marynowaną rzepą 0 27.00 dodaj usuń 10 Forszmak z kawiorem ze szczupaka Forszmak z kawiorem ze szczupaka 0 16.00 dodaj usuń 11 Tatar z łososia z guacamole Tatar z łososia z guacamole 0 27.00 dodaj usuń 12 Tatar z tuńczyka ze świeżym ogórkiem Oraz imbirowo-pomarańczowym dressingiem 0 29.00 dodaj usuń 13 Talerz ryb Łosoś małosolny, moskaliki, wędzona makrela 0 35.00 dodaj usuń 14 Tatar wołowy Z kawiorem ze szczupaka 0 27.00 dodaj usuń 15 Pasztet z wątróbki drobiowej Z musem z marchewki 0 19.00 dodaj usuń 16 Foie gras Marynowane w białym winie 0 27.00 dodaj usuń 17 Galareta z królika Z chrzanem i musztardą 0 19.00 dodaj usuń 18 Polędwica wołowa Z sosem teriyaki 0 32.00 dodaj usuń 19 Talerz mięs Rostbef, kaczka wędzona i słonina 0 32.00 dodaj usuń 20 Warzywa kiszone Warzywa kiszone 0 15.00 dodaj usuń 21 Hummus z kuminem, chili i oliwą Hummus z kuminem, chili i oliwą 0 16.00 dodaj usuń 22 Babaganusz Kawior z pieczonego bakłażana z kolendrą, pastą orzechową i grzankami 0 16.00 dodaj usuń 23 Trzy rodzaje serów Z domowym dżemem 0 22.00

Gorące Przekąski

dodaj usuń 26 Sfery ziemniaczane z łososiem i jesiotrem Z sosem serowym, parmezanem oraz kawiorem ze szczupaka 0 24.00 dodaj usuń 28 Ozór jagnięcy z kaszą jaglaną Sosem serowym i kolendrą 0 22.00 dodaj usuń 29 Gołąbki z jagnięciną I kaszą jaglaną 0 24.00 dodaj usuń 30 Stek foie gras z karmelizowaną gruszką I sosem wiśniowo-winnym 0 39.00 dodaj usuń 31 Stek z kalafiora Z sosem bogracz 0 22.00

Sałatki

dodaj usuń 35 Sałatka - Pieczone warzywa korzenne Z sosem porzeczkowo-balsamicznym oraz olejem dyniowym 0 20.00 dodaj usuń 36 Sałatka - Ser burrata z młodym szpinakiem Z botwinką, marynowaną dynią, orzechami włoskimi oraz pesto 0 29.00 dodaj usuń 37 Sałatka z kaczką wędzoną Szpinakiem, cykorią i pomidorem 0 22.00

Zupy

dodaj usuń 40 Barszcz czerwony z uszami wieprzowymi Wędzoną gruszką, suszoną śliwką i pampuszkami 0 25.00 dodaj usuń 41 Bulion z grzybów leśnych Bulion z grzybów leśnych 0 29.00 dodaj usuń 42 Krem z dyni Z musem ze śmietany wędzonej oraz shovdarem 0 22.00

Pierogi - przystawki

dodaj usuń 45 Czarne pierogi z sandaczem I boczkiem wędzonym 0 25.00 dodaj usuń 46 Pierogi z królikiem I orzechem laskowym 0 25.00 dodaj usuń 47 Pierogi z ziemniakami i foie gras Pierogi z ziemniakami i foie gras 0 25.00 dodaj usuń 48 Pierogi z kapustą Pierogi z kapustą 0 22.00 dodaj usuń 49 Hałuszki z policzkami cielęcymi W sosie śmietankowym 0 29.00

Dania Główne - Ryby

dodaj usuń 52 Karp smażony z ziemniakami opiekanymi Grzybami leśnymi oraz sosem borowikowym 0 42.00 dodaj usuń 53 Okoń morski grillowany Puree ziemniaczane, saute grzybowe z karczochami oraz groszkiem cukrowym 0 45.00 dodaj usuń 54 Okoń morski gotowany na parze Puree ziemniaczane, saute grzybowe z karczochami oraz groszkiem cukrowym 0 45.00 dodaj usuń 55 Ośmiornica smażona Z ziemniakami opiekanymi i sosem z papryki wędzonej 0 52.00 dodaj usuń 56 Stek z tuńczyka Oraz puree z groszku 0 54.00 dodaj usuń 57 Jesiotr smażony Na puree z zielonego groszku z sosem serowym 0 54.00

Dania Główne - Mięsa

dodaj usuń 60 Chicken Kyiv Kotlet z kurczaka z puree ziemniaczanym z oliwą truflową 0 42.00 dodaj usuń 61 Pierś kaczki Z puree dyniowym i sosem wiśniowo-winnym (wypieczona na różowo) 0 44.00 dodaj usuń 62 Eskalopki wieprzowe na kremie ziemniaczanym Z małżami, chili, czosnkiem oraz pomidorami cherry 0 44.00 dodaj usuń 63 Żeberka jagnięce grillowane Z puree dyniowym i saute grzybowym z warzywami 0 67.00 dodaj usuń 64 Szyja jagnięca Z kremem ziemniaczanym, chili oraz kolendrą 0 69.00 dodaj usuń 65 Antrykot wołowy z krewetkami Grillowaną kukurydzą, pomidorami cherry i sosem peppercorn 0 82.00

Desery

dodaj usuń 68 Сiasto bezowe Сiasto bezowe 0 16.00 dodaj usuń 69 Sernik Galicyjski Sernik Galicyjski 0 16.00 dodaj usuń 70 Miodownik Miodownik 0 16.00 dodaj usuń 71 Deser chałwowy Deser chałwowy 0 16.00 dodaj usuń 72 Tort truflowy Tort truflowy 0 16.00 dodaj usuń 73 Pierogi z wiśnią Pierogi z wiśnią 0 22.00

Restauracja Ukraińska - Kanapa - Warszawa - zamów jedzenie online