Restauracja Ukraińska

Kanapa

ul. Narbutta 10

Kanapa to nowoczesna kuchnia ukraińska w Warszawie.
Zespół Kanapy podróżuje po różnych zakątkach Ukrainy i Polski nieustanie poszukując nowych, oryginalnych i lokalnych produktów, które pobudzą zmysły.
Historia Kanapy sięga 2013 roku. Wówczas otworzono restaurację pod taką nazwą w Kijowie. Był to pierwszy lokal, który rozwijał koncepcję nowoczesnej ukraińskiej kuchni, a także prowadził aktywną współpracę z miejscowymi farmerami oraz stosował technikę molekularnej gastronomii.

Przystawki zimne

dodaj usuń 2 Ostrygi 1 szt. Z cytryną 0 9.00 dodaj usuń 3 Ostrygi 6 szt. Z cytryną 0 54.00 dodaj usuń 4 Ostrygi 12 szt. Z cytryną 0 99.00 dodaj usuń 5 Ostryga 1 szt. z kawiorem z jesiotra Chleb i masło 0 25.00 dodaj usuń 6 Kawior z jesiotra Z chlebem i masłem 30g 0 149.00 dodaj usuń 8 Kawior ze szczupaka Z chlebem i masłem. 30g 0 25.00 dodaj usuń 9 Śledź z młodymi ziemniakami, Ogórkiem i kawiorem ze śledzia.180g. 0 22.00 dodaj usuń 10 Tatar z łososia Z sosem lecho i awokado.180g. 0 27.00 dodaj usuń 12 Tatar wołowy Z fermentowanym czarnym pieprzem. 100g. 0 29.00 dodaj usuń 13 Talerz mięs Szynka pieczona, wędzona słonina i kaczka. 100g. 0 22.00 dodaj usuń 16 Foie gras Marynowane w białym winie. 70g 0 29.00 dodaj usuń 17 Galareta z królika Z chrzanem i musztardą. 100g 0 19.00 dodaj usuń 18 Warzywa piklowane Pomidor, ogórek, kapusta, szalotka 240g 0 15.00 dodaj usuń 19 Set serów farmerskich Set serów farmerskich. 190g 0 25.00

Sałaty

dodaj usuń 22 Sałatka z cykorią, rzodkiewką, Kiełkami fasoli, sałatą rzymską z winnym dressingiem. 180g. 0 20.00 dodaj usuń 23 Sałatka z szyjkami raków, Selerem, świeżym ogórkiem, i jajeczno-cytrynowym sosem 0 29.00

Gorące Przekąski

dodaj usuń 27 Hałuszki z grzybami Z ogórkiem i szalotką. 180g 0 22.00 dodaj usuń 28 Hałuszki z policzkami cielęcymi W sosie śmietankowym. 160g 0 30.00 dodaj usuń 29 Gołąbki z jagnięciną I kaszą jaglaną. 160g 0 24.00 dodaj usuń 30 Stek foie gras z karmelizowaną gruszką I sosem wiśniowo-winnym. 120g 0 44.00 dodaj usuń 31 Sfery ziemniaczane z łososiem i jesiotrem Z sosem serowym i kawiorem ze szczupaka. 200g. 0 28.00 dodaj usuń 32 Szparagi na musie serowo-miętowym Z cytrusowymi okruchami. 190g. 0 28.00

Zupy

dodaj usuń 35 Chłodnik buraczany Z szyjkami raków 0 22.00 dodaj usuń 36 Barszcz czerwony z uszami wieprzowymi Wędzoną gruszką, suszoną śliwką i pampuszkami. 300g 0 29.00

Pierogi - przystawki

dodaj usuń 43 Pierogi ze szpinakiem i serem kozim Pierogi ze szpinakiem i serem kozim. 140g. 0 20.00 dodaj usuń 44 Pierogi z wędzoną makrelą Pierogi z wędzoną makrelą. 140g. 0 29.00 dodaj usuń 45 Czarne pierogi z sandaczem I boczkiem wędzonym. 140g 0 29.00 dodaj usuń 46 Pierogi z królikiem I orzechem laskowym. 140g 0 25.00 dodaj usuń 47 Pierogi z ogonem wołowym Pierogi z ogonem wołowym. 140g 0 25.00 dodaj usuń 48 Pierogi z podwójnym nadzieniem Ziemniaczanym i grzybowym. 140g 0 22.00

Dania Główne - Ryby

dodaj usuń 54 Sandacz z mięsem raków i małżami Smażony lub na parze. 200g 0 46.00 dodaj usuń 55 Sum smażony ze szparagami, Kiełkami fasoli oraz marynowaną rzodkiewką. 240g. 0 53.00 dodaj usuń 57 Jesiotr smażony Na puree z zielonego groszku z sosem serowym. 180g 0 59.00

Dania Główne - Mięsa

dodaj usuń 60 Chicken Kyiv Kotlet z kurczaka z puree ziemniaczanym z oliwą truflową. 190g 0 42.00 dodaj usuń 61 Pierś kaczki z cykorią, Marchewkowym gratinem oraz sosem wiśniowo-winnym. 200g. 0 46.00 dodaj usuń 62 Udziec jagnięcy z młodymi ziemniakami, Pieczonym czosnkiem i sosem porto. 200g. 0 52.00 dodaj usuń 63 Stek z polędwicy wołowej na kremie ziemniaczanym Z karmelizowaną marchewką, sosem porto i fermentowanym pieprzem. 180g. 0 54.00

Desery

dodaj usuń 68 Сiasto bezowe Сiasto bezowe. 140g 0 18.00 dodaj usuń 69 Sernik Galicyjski Sernik Galicyjski. 120g 0 20.00 dodaj usuń 70 Miodownik Miodownik. 120g 0 18.00 dodaj usuń 73 Pierogi z wiśnią Pierogi z wiśnią. 140g 0 22.00 dodaj usuń 74 Pierogi z truskawkami i rabarbarem Pierogi z truskawkami i rabarbarem. 140g. 0 22.00

Restauracja Ukraińska - Kanapa - Warszawa - zamów jedzenie online