Restauracja Autorska

Pink Lobster

ul. Żurawia 6/12

Serdecznie zapraszamy do restauracji Pink Lobster, gdzie za sterami w kuchni stoi szef Jarek Walczyk i jego ćwierć wieku doświadczenia na kulinarnych odmętach mórz i bezkresach lądów. Jego autorska karta menu to dania fine diningowe klasy premium zbilansowane pod względem diety cukrowej. W tym bogatym w smaki, aromaty i barwy rejsie wspierają go fantastyczni członkowie załogi.

Przystawki

dodaj usuń 1 Sałata z ośmiornicą Ośmiornica, chorizo, melon, ogórek, dresing pieczone pomidory 0 39.00 dodaj usuń 2 Carpaccio Małż św. Jakuba, bottarga, woda różana, ananas, bazylia, oliwki 0 58.00 dodaj usuń 3 Ceviche Halibut, bataty, awokado, cebula, chili, kolendra, kukurydza, wasabi 0 43.00 dodaj usuń 4 Tatar z polędwicy z sarny Awokado, gruszka, szalotka, Jalapeño, jajo przepiórcze, dym olchowy 0 48.00 dodaj usuń 5 Foie Grass Figa, marchewka, topinambur, lody grzybowe, puder z orzecha laskowego 0 57.00 dodaj usuń 6 Krewetki 8/12 - przystawka Bisque, marchewka, shisho, czosnek, chili 0 46.00

Zupy

dodaj usuń 9 Bulion z gęsi Kiszona kapusta, pomidory, chipotle, słonina wędzona, nasturcja, lubczyk 0 26.00 dodaj usuń 10 Zupa Rybna Pomidory, krewetka, red curry, mleko kokosowe, kolendra 0 32.00

Dania Główne

dodaj usuń 13 Krewetki 8/12 - danie główne Cukinia, szpinak, pomidor cherry, Chorizo, ananas, chili, kolendra 0 78.00 dodaj usuń 14 Ośmiornica Tagliolini al nero di seppia, bataty, pomarańcza, rozmaryn 0 84.00 dodaj usuń 15 MOWI łosoś sous vide, ziemniaki puree, groszek, shimeji, mango, chili, kolendra 0 68.00 dodaj usuń 16 Pierś z kaczki Pampuchy, śliwka, buraki, bób, demi glace 0 58.00 dodaj usuń 17 Filet Mignon Fasola edamame, portobello, jarmuż, ziemniak, puder truflowy, sos holenderski 0 98.00 dodaj usuń 18 Pierogi z kaszanką Shimeji, jabłko, emulsja maślana, oliwa pietruszkowa 0 44.00

Homar Menu

dodaj usuń 20 Pierożki z homarem Dashi, groszek, bób, kolendra 0 78.00 dodaj usuń 21 Linguine Homar ½, czosnek confit, orzeszki sosnowe, bazylia, trufla 0 198.00 dodaj usuń 22 Risotto Homar ½, bisque z homara, kalafior, groszek, pomidor, natka, bottarga 0 198.00 dodaj usuń 23 Homar - 100 gram Gotowany lub grillowany – sos holenderski, sweet chili, masło pietruszkowe, masło rakowe, warzywa stir fry 0 37.00 dodaj usuń 24 Trufla - na życzenie gościa 0 28.00

Desery

dodaj usuń 26 Pink Lobster Malina, dzika róża, beza, Cava różowa, lody, biała czekolada 0 28.00 dodaj usuń 27 Tarta bazyliowa Kokos, migdał, syrop z bazylii, lody rumowe, malibu 0 23.00 dodaj usuń 28 Sernik Karmel, mango, marakuja, krystalizowana czekolada, gnasz czekoladowy, woda kakaowa 0 25.00 dodaj usuń 29 Selekcja polskich serów Skarby serowara, domowa konfitura 0 36.00

Restauracja Autorska - Pink Lobster - Warszawa - zamów jedzenie online